國內外優質蛋雞規模養殖新技術

一、國內外優質蛋雞品種

1.伊薩蛋雞 伊薩蛋雞是法國伊薩公司培育成的四系配套褐殼蛋雞。商品代雛雞可根據羽毛顏色自別雌雄，母雛為金黃色，公雛為銀白色。商品雞76周齡產蛋292枚，22～24周齡產蛋率達50%，27周齡達到產蛋高峰，產蛋率達92%，平均蛋重64克，雛雞育成率為98%，料蛋比2.3～2.4∶1，淘汰時母雞體重2.25公斤。

2.羅曼蛋雞 羅曼蛋雞是由德國羅曼公司培育成功的褐殼蛋雞品種，為四系配套。商品代雛雞可根據羽毛顏色自別雌雄，體型稍大于伊薩褐殼蛋雞。商品代雞開產周齡22周，72周齡產蛋275～295枚，平均蛋重62.5～64.5克，料蛋比為2.3～2.4∶1，雛雞育成率為97%～98%。

3.海蘭蛋雞 海蘭蛋雞由美國海蘭公司培育而成，包括褐殼、白殼及粉殼品系。商品代24周開產，年產蛋250～270枚，高峰期產蛋率88%～95%，平均蛋重62～64克，料蛋比為2.6～2.8∶1，雛雞育成率為95%～98%。

另外，迪卡蛋雞、尼克紅蛋雞、北京白雞等品種也有良好的生產性能，可根據需要選擇飼養。

二、蛋雞養殖新技術

1.雛雞的培育

①重視育雛舍的維修和消毒。雛雞是指出殼后6周內的小雞。育雛室是雛雞生活的地方，須有嚴密的門窗和防鼠滅鼠等措施，進雛前須對育雛室進行嚴格消毒。消毒藥物可以選擇以下幾種：

燒堿：用1%～2%的水溶液，熱的較好，用于消毒地面、墻壁、塑網等。

生石灰：用10%～20%乳劑消毒地面、墻壁、塑網等。

來蘇兒：用2%～5%的水溶液消毒地面、墻壁、塑網等。

福爾馬林：用福爾馬林與高錳酸鉀反應產生煙霧熏蒸雞舍。用量是每立方米雞舍30毫升福爾馬林、15克高錳酸鉀。方法是：先將高錳酸鉀倒入搪瓷盆中，然后再將福爾馬林倒入。注意二者混合后的體積不能超過盆的1/3，若藥量大，可多設幾個盆。熏蒸時要封嚴門窗，不使煙霧外泄，育雛室溫度24℃以上，熏蒸時間不少于24小時。這種方法的消毒效果比較好，它對多種病菌、病毒有殺滅作用，并且煙霧可以深入小縫隙殺滅病原體。

另外，還有一些消毒液，如百毒殺、菌毒敵、過氧乙酸等，可以按其說明使用。

②選好幼雛，妥善運輸。到防疫搞得好、歷年雛雞成活率高、信譽好的種雞場選購雛雞。健康的雛雞羽毛整潔，腹部大小適中、柔軟而有彈性，臍部收縮良好，眼大有神，叫聲洪亮，活潑好動，握在手中掙扎有力。雛雞挑選好后，要及時運輸。運輸小雞的紙箱或運雛箱底部應放干凈的墊料，四周開通氣孔。運輸途中要勤檢查，防止擠壓、悶熱、受凍造成傷亡或繼發疾病，也應注意防止蓋得過嚴將雛雞悶死或使其出汗脫水。

③掌握好育雛舍的溫度和濕度。育雛溫度必須控制適當，溫度忽高忽低、偏高偏低都會造成雛雞發育不良、死亡增高等不良后果。育雛第一周溫度掌握在32～35℃，以后每周下降2～3℃，直到降至20～22℃。育雛前1～2周溫度寧高勿低，后期雞群如果健康溫度可低些；免疫或有病期間溫度可高些，平時低些；夜間溫度應比白天高1～2℃。

除了觀察溫度計外，還應觀察雛雞的活動狀況，實行看雞施溫。溫度低了，雛雞羽毛蓬亂，懶動，擠在一起嘰嘰叫，喂料時不敢外出吃食；溫度高了，雛雞翅膀展開，張口喘氣，遠離熱源，不愛吃食，搶水喝。育雛室溫度適宜時，雛雞活潑好動，分布均勻，食欲良好，糞便正常，叫聲輕快，休息安寧。

在做好保溫工作的前提下，還要注意舍內濕度。育雛舍的相對濕度在育雛的前10天保持在60%～65%，以后保持在50%～60%即可。育雛室過于干燥，雛雞會因脫水而死亡，并可導致腹內剩余卵黃吸收不良，羽毛生長受阻且無光澤，腳趾干癟，生長慢。1周內可在火爐邊的地面多灑水，或在火爐上放一壺燒開的水。

在梅雨季節，濕度過高會導致雛雞羽毛污穢、零亂，食欲差，因墊料潮濕易患疾病。在這種情況下可采取以下措施：一是控制雞群的飲水量；二是及時更換墊料，清除排泄物；三是保證通風，及時排出舍內水汽；四是做好消毒工作，防止各種病菌、病毒的滋生。可在飼料中經常添加“球威25”、“克球粉”、“鹽霉素”等抗球蟲藥，但同一種球蟲藥飼喂時間一般不宜超過5～6天。在水中可添加0.04%的硫酸銅防治霉菌病，并要防止飼料受潮霉變。

另外，還要做好雞舍通風換氣工作，換氣量要適當，防止將舍內熱能大量排出舍外，以能保持舍內空氣清新、濕度比較平穩和均勻為佳。前3～4天通風量不需很大，5日齡后在保持室溫合適的情況下盡量通風，做到既要保溫又要空氣新鮮。

④適時開飲。第一次給雛雞飲水，可于開食前或與開食同時進行。雛雞運回后先放在育雛室內休息1小時，然后給予5%的葡萄糖水或普通糖水。

10日齡前最好飲用溫開水，水不要太涼，也不能過熱，以后可換用深井水或自來水。飲用水可用消毒藥物（鹵素制劑或季胺鹽類）進行處理。水槽或飲水器應每天清洗消毒一次，飲水器內的水每天至少更換兩次。第一次最好飲用0.01%的高錳酸鉀水，以后每周1次，這樣既有利于消化道消毒，又能補充一些錳。

保證充足的飲水供應，飲水器中不斷水。斷水時間過長會造成雛雞干渴，影響采食，再次供水時容易出現雛雞暴飲，不利于健康。

⑤適時開食，合理飼喂。飲水后休息1～2小時就可喂料，前3天可使用半熟的小米或玉米粉拌入少量全價配合料，以后配合料逐漸增多，到第4天可全部飼喂全價料。喂料時把料撒在塑料袋或報紙上，7天后逐漸改用料桶或料槽。1～5日齡每只小雞每天喂1片酵母片，預防消化不良。喂飼應依據“少喂勤添”的原則進行，初期每天喂6次，6周后每天喂3次或2次。

⑥適時分群，密度合理。雛雞應根據大小、強弱和公母分群飼養，以免大欺小，強欺弱。飼養密度對生長發育影響很大，一般0～6周齡蛋雞的飼養密度為每平方米20～25只，實際操作時還要根據雞舍的結構、飼養方式、季節變化和雞的品種等具體情況靈活掌握。

⑦斷喙。為了預防啄羽、啄肛、啄趾、啄翅等惡癖，應在6～9日齡進行斷喙。斷喙要用專用的電動斷喙器，沒有斷喙器可用剪刀代替，將上下喙分別切除1/2和1/3。為防止切喙時出血和應激反應，在斷喙前后2～3天可在雛雞飲水中加入維生素、電解質類抗應激的藥物，如速補14等，同時在每公斤飼料中加入2毫克維生素K制劑。

⑧光照。光照不但可以幫助雛雞熟悉環境、覓食和飲水，還可以提高雛雞的生活力，刺激食欲，促進生長和生殖機制。雛雞3日齡采用19小時光照，光照強度以每平方米1～3瓦為宜，自3周齡后采用自然光照。

2.育成雞的飼養

育成雞是指7周齡至開產前的后備雞。

①保持合適的飼養密度。采用墊料地面平養時，飼養密度為每平方米6～8只，網上平養為每平方米10～12只。

②控制合適的性成熟期。性成熟過早則蛋重偏小，高峰持續期短，中后期死淘率偏高；性成熟過遲則產蛋期縮短。因此，必須通過采用適當的光照度來控制性成熟期。

③育成期的飼喂。平養時上午1次投放飼料，籠養時前期可上午、下午分2次投料，后期則上午1次投料。發育差的不應過分限飼，喂料次數可增加1次。同樣，雞要保證均勻進食。

④創造適宜的生活環境。溫度為15～30℃；相對濕度為55%～60%；注意通風換氣，有害氣量不超標；減少驚群。

⑤斷喙。7～12周齡時對第一次斷喙效果不佳的個體重新斷喙，對重新長出或不齊者進行修剪。

⑥搞好防疫衛生。消毒應貫穿于整個育成階段，包括環境消毒等。免疫接種按免疫程序執行，每次免疫后7～14天要檢查血清抗體滴度，以了解免疫接種效果。

3.產蛋期的飼養管理

①產蛋雞的喂料量。在21～72周齡產蛋期間，平均每日每只雞喂料量為104.7～111.0克，全期累計耗料38.1～40.4公斤。

②喂飼方法。一般采用干粉料，在炎熱的夏季或炎熱地區也可喂顆粒飼料。喂飼次數：一般日喂3次，早晨開燈1小時后喂第一次，中午前后喂第二次，傍晚關燈前3小時喂第三次。3次分別為：全天喂料量的35%、25%、40%。每周補一次不溶性沙粒，以提高飼料的消化效果，每次每只雞的用量為5～8克，沙的直徑為3～5毫米。

③提供良好的環境條件。合理的飼養密度，每平方米墊料地面養輕型蛋雞6.2只，或中型蛋雞5.4只；籠養每只雞占有面積為：輕型蛋雞390平方厘米，中型蛋雞450平方厘米。產蛋適溫為13～20℃，13～16℃產蛋率最高，15.5～20℃時飼料轉化效果好。相對濕度以60%～70%為宜，當舍內相對濕度低于40%時，羽毛零亂，皮膚干燥，易患呼吸道疾病；當相對濕度高于75%時，羽毛粘連、污穢，關節炎病例也會增多。

雞舍中的有害氣體有氨、二氧化碳和硫化氫等。通過通風換氣，可調節舍內溫度，降低相對濕度，大大減少空氣中的有害氣體、灰塵和微生物的濃度和數量，使舍內保持空氣清新，供給雞群足夠的氧氣。

光照可刺激雞腦垂體，促進卵巢濾泡的成長，促進排卵，提高產蛋率。雞群進入產蛋高峰之前，逐漸增加光照，一直增加到每天16小時。開始增加光照時，必須喂給蛋雞飼料。

④加強日常管理。觀察雞群狀況，如糞便、水槽和料槽情況、產蛋情況，搞好生產記錄。要做好全進全出、帶雞消毒、用具消毒，病死雞無害化處理和定期清理糞便。

⑤減少應激，提高產蛋量，保持飼養管理程序的相對穩定，防止環境條件的突然變化。雞群大小與密度要適當，防止驚群，更換飼料要逐漸過渡，盡量避免給藥，增加維生素供給，謝絕參觀者入舍，降低破蛋率。

三、蛋雞疫病防治必須堅持以預防為主、治療為輔、防重于治的原則

飲水器和水槽應每天清洗；散養雞地面的糞便應每天清掃；進出雞舍換鞋、換衣服；謝絕外人參觀，減少與外界來往；定期進行環境和飲水消毒。堅持經常性的帶雞消毒和育雛室周圍環境消毒，使室內環境中的致病微生物含量降至最低。

平時要注意觀察雞舍溫度是否合適，雞群吃食、飲水是否正常，特別要經常觀察糞便是否正常，小雞拉稀是病象，拉白色稀糞可能是雞白痢或傳染性法氏囊病或腎型傳染性支氣管炎，拉血便或糞中帶血可能是球蟲病。

下面介紹產蛋雞的免疫程序，供參考：

1日齡時接種馬立克氏病疫苗，每只皮下注射0.2毫升；6日齡時接種傳染性支氣管炎H120+新城疫Ⅱ系二聯疫苗，滴鼻、點眼；15日齡時接種傳染性法氏囊病疫苗，滴鼻、點眼或飲水；18日齡時接種腎型傳染性支氣管炎疫苗，飲水；24日齡時接種傳染性法氏囊病疫苗，飲水；30日齡時接種傳染性支氣管炎H52+新城疫Ⅱ系二聯疫苗，飲水；35日齡時接種雞痘疫苗，翅內側刺種；60日齡時接種新城疫Ⅰ系疫苗，肌肉注射；120～140日齡接種新城疫減蛋綜合征二聯疫苗（肌肉注射），傳染性支氣管炎H52疫苗（飲水），雞痘疫苗（翅內側刺種），以上三種疫苗，應分別進行并每次間隔6～7天。

其他一些細菌性和病毒性疾病也要根據當地雞病流行情況、雞群狀態和疫苗性質等進行免疫，最好通過抗體監測結果確定首免和再免時間，確保雛雞處于高水平的免疫狀態，使雛雞健康生長。

滴鼻、點眼時每100只雞大約用10毫升生理鹽水稀釋疫苗，每雞2滴。飲水免疫前應根據天氣情況使雛雞停止飲水1～2小時，原則是要使每只雛雞都要飲上疫苗，且在1～2個小時內飲完。稀釋疫苗的水中應加入2%新鮮牛奶或0.2%脫脂奶粉。病毒病疫苗在免疫前后加喂抗生素或多種維生素，可減輕疫苗應激反應。

在雞群生病、轉群、斷喙、免疫前后，應在飼料或飲水中加入加倍量的多種維生素、水溶性多維或抗生素。

（江西家禽業協會副會長 吾豪華 郵編：330046 中國畜牧業協會副會長 慎偉杰 郵編：100026 江西家禽業協會副秘書長李潔 郵編：330046 贛州市華大實業有限責任公司董事長 陳貴榮 郵編：341000 電話：0797-8358444）