茶樹綜合開發前景廣闊

我國是最早發現和利用茶樹資源的國家。由于茶葉中含有多酚類、生物堿、芳香油和多種維生素，具有解毒、止瀉、抗菌、恢復體力、幫助消化等功能，加之我國所產茶葉質地優良，因此，在國內、國際市場上暢銷不衰。

目前，我國多數地方對茶樹資源的利用還局限于嫩芽葉制茶。其實，茶樹效益不僅僅集中在茶葉上，茶籽和從茶樹上修剪下來的枝葉，以及制茶的副產品茶末、茶灰、茶梗等，都有較高的經濟價值，都能生產出茶樹系列產品。

——茶樹的種子叫茶籽，球形，種殼棕褐色，有光澤，質硬脆，彈性強，含有30% ~ 35%的油脂，一般出油率為15% ~ 20%。對用茶籽生產的茶籽油，若采用毛茶堿煉技術，去其苦味，質量可達到一二級油的標準，除能食用外，還能在工業上作為潤滑、制皂、制化妝品等用油。

——茶籽生產茶籽油后剩下來的茶籽渣，可提取出茶皂甙。茶皂甙可用來制成花和飼料的添加劑。提取茶皂苷后的茶籽餅粕，經過發酵，還可用來生產酒精，其殘渣仍可喂豬。

——茶廠的副產品茶灰可以用來脫硫，特別是中小氮肥廠，用茶灰脫硫不僅能大大降低生產成本，而且每生產1噸合成氨，可回收硫磺6.6公斤左右。

——茶樹的枝葉、茶末、茶梗等，都能用來生產茶飲料和茶葉食品，如茶酒、茶可樂等。

總之，茶樹渾身都是寶，只要充分利用茶樹資源，就一定能大大提高經濟效益。（浙江 毛榮耀）