我在澳洲賣盒飯

兒子剛工作不久，兒媳婦還在上學(xué)，兩個(gè)人都很忙，我便到澳洲來(lái)幫他們照應(yīng)孩子。

兒媳婦每天去上學(xué)，中午回不來(lái)，所以頭天晚上要將第二天的午飯準(zhǔn)備好，早上好帶走。有一次我偶然問起，像你這樣帶飯的人多嗎？她說(shuō)，學(xué)校里有許多外國(guó)人開的小飯店，有澳洲人開的，也有歐洲人和越南人開的，甚至還有一家黑人開的小吃店。大部分人都是各取所需，隨便買點(diǎn)吃，很少有人帶飯。我問，飯涼了，你吃了怎么會(huì)舒服？她說(shuō)，學(xué)校里有免費(fèi)的微波爐和烤箱。

聽完兒媳婦的話，我突然靈機(jī)一動(dòng)，想：既然學(xué)校里有那么多中國(guó)學(xué)生，為什么我們不能在那兒開一個(gè)快餐店呢？全家經(jīng)過(guò)認(rèn)真合計(jì)，認(rèn)為開店投資大，人手也不夠，而且只有中午一餐，不一定能賺得到錢，于是就決定賣盒飯，當(dāng)然是中餐了。我們是這樣計(jì)劃的，頭天將菜預(yù)備好，上午我把飯做好，中午時(shí)候兒子提前回來(lái)，開車將盒飯送過(guò)去，每天20份，不多做，即使有剩的，自已也能吃掉，不至于浪費(fèi)。

說(shuō)干就干。兒媳先在學(xué)校的廣告欄里貼了一個(gè)小廣告，我則精心地準(zhǔn)備了比較拿手的東坡肉和黃芽菜炒肉絲。第二天我和兒子準(zhǔn)時(shí)將盒飯送到。中國(guó)留學(xué)生大多數(shù)都是獨(dú)生子女，根本沒有下過(guò)廚，離開了父母，簡(jiǎn)直不知所措，平時(shí)多以泡面湊合，休息的時(shí)候雖說(shuō)做飯，不過(guò)是幾樣?xùn)|西兌在一起，燒熟了算數(shù)。實(shí)在太饞了，就到中餐館去打打牙祭，雖然花了大把的錢，但根本吃不出味道。他們聽說(shuō)有上海人過(guò)來(lái)賣盒飯，價(jià)錢又是如此公道，很多人就早早地過(guò)來(lái)等著了。20份盒飯不到一刻鐘就被搶購(gòu)一空，后來(lái)的人直埋怨我們做得太少了。

初戰(zhàn)告捷，但我們并沒有忘乎所以，也沒有因此多做。我們估算了人力和廚房的設(shè)備，如果多做就得簡(jiǎn)化操作，偷工減料，短時(shí)間可以，時(shí)間長(zhǎng)了別人就會(huì)不買你的賬，所以還是堅(jiān)持每天20份。這樣一來(lái)，兒媳婦倒成了紅人，有些留學(xué)生由于上課時(shí)間的限制，估計(jì)買不到，就事先找到她，讓她給留一份或幾份，這使她很難應(yīng)付。后來(lái)沒辦法，只好增加到30份，但還是供不應(yīng)求。

我們這個(gè)小小的盒飯攤，小本經(jīng)營(yíng)，本來(lái)不礙誰(shuí)的事，但是由于生意好，引起了幾家小飯店的嫉妒，他們找出各種借口想把我們趕走，后來(lái)甚至在我們擺攤的地方事先放上桌子和板凳，逼得我們無(wú)處容身。強(qiáng)龍斗不過(guò)地頭蛇，我們只好天天換地方。有時(shí)候留學(xué)生在老地方找不到我們的攤位，以為我們不來(lái)了，只好另找吃飯的地方，不過(guò)我們每天的30份盒飯還總是能銷得出去。

賺錢的生意少不了會(huì)有人來(lái)參與，大約半年以后，附近又有了兩家賣盒飯的，一家是湖北人，另一家也是上海人。我們吃過(guò)他們做的盒飯，自覺不如我們的好，為了吸引更多顧客，兒媳在布告欄里事先將第二天的菜譜公布出來(lái)，我在色香味上又多下了一把功夫。盡管生意不如從前，不過(guò)30份盒飯還是能賣完。后來(lái)盒飯攤愈開愈多，增加到六七家，最多的一天有9家同時(shí)在賣盒飯，而且再往后，人家將價(jià)格也降了下來(lái)。我們堅(jiān)持自已的經(jīng)營(yíng)方針，質(zhì)量要提高，價(jià)格不下降，但畢竟競(jìng)爭(zhēng)激烈，我們又回到了每天20份的銷售量上。這樣又堅(jiān)持了半年多，兒媳婦也快畢業(yè)了，于是就急流勇退，在布告欄里向關(guān)照過(guò)我們的留學(xué)生致謝，盒飯攤就此息業(yè)。

在國(guó)內(nèi)尚未作過(guò)買賣，想不到到晚年，居然在國(guó)外賣起了盒飯。看來(lái)在澳洲這地方，只要你肯出力，總有掙錢的事情可做，不管年老年少。現(xiàn)在兒子兒媳已經(jīng)買了房子，我也被小兩口“軟禁”在家，叫做頤養(yǎng)天年，在環(huán)境宜人的墨爾本，享受天倫之樂！

責(zé)編/曹陽(yáng)