飯后保健不如飯前養生

問：我聽說飯后保健很重要，比如飯后喝一點湯，吃些水果，是不是真的這樣呢？

答：有些人十分注意飯后保健，例如飯后喝湯、飯后吃水果等，其實很多保健措施在飯后施行并不科學，而如果把這些保健方法從飯后移到飯前，效果會更好，例如以下幾項就可從飯后提到飯前來做：

運動 飯前腹中空空，脂肪細胞內尚無新的脂肪酸進入，運動能將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。飯前１小時快步走或慢跑，持續３０至４５分鐘，效果比飯后運動要好得多。

水果 飯后吃進人體的水果會被先吃下去的食物阻滯于胃中，產生發酵反應甚至腐敗，使人出現脹氣、便秘等癥狀，給消化功能帶來不良影響。如果將吃水果的時間提至飯前，對免疫系統有益，而飯后吃水果則沒有這種養生功效。

午睡 人進餐后血液涌向腸道，去幫助消化食物，致使流向大腦和四肢的血液減少，大腦和肢體便得不到足夠的氧氣與養分供給，乳酸等代謝產物也無法及時排出，易引起消化不良的癥狀。如果改成飯前睡覺，先吃點水果或喝杯牛奶后上床午睡半小時到１小時，然后再進午餐，這樣的午休能更有效消除疲勞。

喝湯 許多人習慣吃飽飯再喝湯，而飯前喝湯可以給口腔、食管、胃、腸等食物的必經之道加點“潤滑劑”，使食物能順利下咽，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。