小議忌口

說是有一個人提著幾斤雞蛋去看一個病人，殊不知卻被病人家屬將雞蛋甩出了門外，弄得這人好尷尬。雞蛋是營養品，為什么不能送病人呢？原來當地是最忌諱給病人送雞蛋的，因為“蛋”與“斷”同音，有“斷祿”（斷食、死亡）之嫌，認為很不吉利。后來這個人在別人的點撥下改送面條才消了病人家屬的氣。因為面條長長的，寓長壽之意，是吉祥之物。

還有一個人開了一家專賣干筍、干菜、干魚、干海帶之類的小商店，取名“徐記干菜店”。結果生意很清淡，而別家經營同類商品的店家生意卻比他的好得多。他很納悶，就去請教一位老先生。老先生告訴他，是因為他的店名取得不好，不吉利，不如叫“發菜店”。干菜都要經過水發后才能烹飪食用，“發菜”與“發財”諧音，買賣雙方都圖個吉利。果然將店名改為“發菜店”之后生意紅火起來。

中國人就是有這個講究，說話講究忌口，講究討“口彩”。比如殺豬，平日可以叫殺豬，但到了過年時，就應該叫“洗豬”，“喜”與“吉”同音，又貼切又吉祥。對于豬身上的各個部位也都有許多吉利和文雅的叫法：豬舌頭叫“轉頭”與“賺”諧音；豬屁股上的肉要叫“坐墩”或“圓尾”，取圓滿之意；豬的尿泡要叫“小肚”好聽些；豬耳朵叫“順風”，取順風順水之意；豬大腸要叫“下水”，順水而下；豬蹄子是發奶之物，因此叫做“發蹄子”，取諸事大發之意；豬的里脊肉最嫩，因此有的地方將里脊肉叫“幺妹子肉”，多么動聽！

還有些魚也有一些吉祥的叫法：黑魚要叫財魚。鯉魚叫喜頭魚，因為鯉魚是發奶之物，別人家生了小孩，送幾條鯉魚去祝賀，用紅紙卷個小筒子塞在鯉魚嘴里給人家送去，因此稱作“喜頭魚”。在我家鄉洪湖過去有一家做烏龜湯的特色餐館，但大家都不叫烏龜湯，而叫“八卦湯”，因為龜板形似道教的八卦，取名八卦湯，十分吉祥。醪糟叫米酒或甜酒，甜蜜而長久。還有的地方將醋叫小酒，也是這個意思。