小家電出新寵 煮蛋器成就創業夢

煮雞蛋煮出新創意

1999年7月，唐銘從專科學校機電專業畢業了，大伯父四處托人，好不容易將他安排到縣里的供電局，千叮嚀萬囑咐：“好好干，這種單位很吃香，可是花了不少錢才批下的指標啊。”大伯父說的沒錯，待遇挺好的，就是辛苦了一些，經常要去現場做電線拉桿維修調試。聽說兒子常常要在高壓電線桿上爬上爬下，母親著急了：“跟高壓電打交道多危險！咱不求工資有多高，平安就是福啊。”從此，他的工作成了母親的一塊心病，只要一想起就叨咕一番：“千萬小心啊，不行就換份工作吧。”其實只要按規范操作，安全不成問題，只是想到一輩子都這么平淡度過，年輕的唐銘心中總有幾分不甘。

一年半后，經反復衡量，唐銘辭掉了工作，在市里一家工程公司謀到另一份工作，主要做房地產工程低壓電路施工。工作不“危險”了，卻比以前更累，尤其每天早上8點必須上班，可苦了愛睡懶覺的他，常常來不及吃早餐就餓著肚子下工地，多干一點活便渾身無力。每當這時，唐銘就格外想念在家的日子，以往早上都能吃上母親煮的雞蛋，熱乎乎，香噴噴，生活是多么愜意啊。

難道自個就不能煮雞蛋吃？唐銘下決心自己煮。第一次用微波爐煮蛋忘了放水，結果雞蛋爆炸了，蛋清蛋黃蛋殼到處飛，爐內一片狼藉；第二次、第三次記得放水了，可煮出來的都是“蛋花湯”，實在難以下咽；微波爐不行，就換電鍋，卻總把握不好時間和火候，不是煮得太嫩，就是太老。有一次，他正煮著雞蛋，突然來了電話，等他接完電話去看時，水早就煮干了，鍋也燒壞了。就這樣苦練了10來天，唐銘的煮蛋手藝總算勉強過關。由于工作勞苦，連休息的時間都很少，唐銘后來又換了兩家公司做供銷工作。

2003年國慶節，唐銘到廣州看望在一家電子廠做技術工程師的同學夏力，得到了他的盛情邀請：“我們廠正缺一名生產主管，待遇比你現在的工作好多了；再說廣州發展空間大，不如過來試試吧。”唐銘也想換個工作環境，一個月后，他再次趕赴廣州，終于如愿。這家電子廠以生產微波爐、電磁爐為主，由于缺乏品牌知名度、市場競爭激烈，正急于尋找轉型項目開發。唐銘想起自己曾經被煮雞蛋的問題困擾，忽然靈機一動:何不開發一種簡單、方便、快捷的高級煮蛋機呢？一定會受到像他這種笨手笨腳的“懶漢”的歡迎。他將想法興致勃勃地告訴夏力，沒想到竟被大潑冷水：“煮雞蛋有什么難的？放上雞蛋和水，插上電源，幾分鐘就行了唄。有個鍋就夠了，何必用什么煮蛋機。”唐銘覺得也有道理，就不再多說。

2004年初，報紙上一篇關于營養早餐的報道引起了唐銘的注意。報道說，雞蛋不僅味道鮮美，而且含有非常豐富均衡的營養，包括蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素A、D、B和鐵、鈣、磷、鉀、硒等多種營養元素和礦物質。水煮雞蛋是許多人早餐的必備品，然而，煮雞蛋并不是“蛋＋水＋火”的簡單過程，時間、火候、用水量與雞蛋的熟度、營養成分的保持都有密切的關系，有科學研究證明，傳統的煮蛋方法很難把握雞蛋的老嫩程度，營養成分極易流失。國外早已有專門的煮蛋器，可以根據各人的口味和營養需求，煮出不同的蛋。隨后，唐銘又查閱了相關資料，發現國內的煮蛋器市場卻幾近空白。強烈感到其中的商機，唐銘決定再跟夏力聊一聊。

不出所料，夏力看過那些資料后，也感到震驚：“沒想到煮雞蛋還有那么多學問，不過也真是，現在人們生活水平提高了，生活質量也越來越講究，吃東西不單是為了吃飽，還要吃得有營養，吃得健康。難怪許多現代化廚房用品和小家電都得到迅猛發展，銷得那么火，煮蛋器從解決雞蛋的口感熟度、營養問題以及高效方便入手，一定會被老百姓認可，前途不可估量，看來你的提議是對的。”夏力馬上和唐銘一起找到廠長，表述了開發營養煮蛋器的思路，同樣得到廠長的認同：“趁這種煮蛋器在國內還少有，立刻著手開發，一定要搶在其他同行之前占領市場。”廠里馬上成立了研發小組，專門配置了三名高級工程師，并提供各種便利條件，唐銘出任項目總監。

新產品功效多上市就受歡迎

2004年5月，一種新型營養煮蛋器在廣州研制成功了。它充分借鑒了國外產品的優點，采用微電腦控制，大小如一臺普通的榨汁機，上蓋有機玻璃罩，下墊電熱盤，中間為多孔蛋架。使用時將雞蛋放在蛋架上，注入水，插上電源，便萬事大吉，煮蛋過程無需人全程看護。蛋煮好后，機器自動斷電，并有蜂鳴音樂提醒。煮出的雞蛋富有彈性，口感好，無腥味，蛋殼方便剝離，遠遠優于傳統方法煮出的雞蛋。該機器一次最多可以同時煮7個蛋，煮一次雞蛋最多只需5分鐘，煮3個蛋耗電僅2分錢，而且具有自動溫控和防干燒雙重保護，快速節能，安全可靠，簡單便捷，綠色環保。該機器最大的特點是可以根據用水量的多少控制雞蛋的老嫩程度，煮出5分熟、7分熟或10分熟的雞蛋，并采用了獨特的結構設計，可以有效鎖住雞蛋的營養成分，確保人體對營養物質的充分吸收。

第一批產品出來后，唐銘首先讓一些親戚朋友試用，3天過去了，大家反映不錯。其中一位很快當爸爸的朋友更是滿懷感激，這位朋友的妻子這段時間在醫院待產，每天都會吃上5到6個雞蛋，因為雞蛋富含蛋白質、多種維生素和礦物質，可以有效補充母體丟失的營養素，是婦女孕、產期的“經典”食品。開始時常常是婆婆從家里煮熟了再拎來，面對涼了、硬了的雞蛋，妻子已經沒有胃口，但為了即將降生的小寶寶的健康，她還是咬牙把雞蛋吃下。自從有了營養煮蛋器就方便多了，妻子想要吃雞蛋時，可以在產房里自己煮。熱乎乎、香噴噴的煮蛋使妻子的食欲大增，身體狀態極好。聽說這種煮蛋器零售價才賣80多元，同產房的其他產婦及其家人都表示物超所值，紛紛托他們代買。

另一位朋友則告訴唐銘，他們公司多數是年輕人，大家早上都喜歡在公司喝一杯牛奶吃個面包當早餐，現在有了煮蛋器，早餐更豐富、方便了，有時加班太晚也可以煮雞蛋充饑，而且想煮幾分熟就煮幾分熟，愛怎么吃就怎么煮，產品真受歡迎，人人都想買一臺。就這樣，產品還未正式面市，唐銘已經拿到了30多臺的訂單。

如此良好的反饋讓唐銘驚喜不已，他趕緊落實好產品，并建議廠里盡快作營銷決策。出于唐銘對產品性能、市場研究等各方面的熟識，廠里把銷售工作也交給了他。

小家電推動大市場

在前期的市場調研中，唐銘發現，煮蛋是人們普遍喜愛的食品，許多人天天都吃，其消費群體在年齡上涵蓋了老少中青幼，在性別上不限男女，在職業上林林總總，在社會地位上不分富貴貧賤，總而言之就是“全民皆食”。這么來說，似乎營養煮蛋器在哪都有市場，太多的選擇反而讓唐銘有點舉棋不定。考慮到廠里不能撥出太多資金來做廣告投放，唐銘決定從社區宣傳促銷入手，做市場試探。

唐銘隨即招兵買馬，整個銷售團隊共12人，唐銘把他們分成4組，每組3個人，分派到各個小區，為社區居民現場煮制不同口味的雞蛋，讓大家親口品嘗，切實感受煮蛋器的優質高效、方便快捷。而印有“食蛋新主張，營養口感都兼顧，營養煮蛋器橫空出世”的宣傳單及“煮蛋新時代，理想新未來——營養煮蛋器”的巨額條幅則引人注目，促銷方案更是激動人心：產品市場零售價89元/臺，促銷期享受八五折優惠，僅76元/臺，10臺以上團購更低到69元/臺。活動從上午10時一經開始，馬上吸引了各小區住戶的關注，產品展示臺前一直人聲鼎沸。看到營養煮蛋器可以煮出老嫩不同的雞蛋，一位張女士當即掏錢購買，原來她家兩個孩子，兒子特別喜歡吃半生不熟的雞蛋，女兒則喜歡老嫩適中的，每天煮雞蛋是她最頭疼的事，必須死盯著時間，否則煮出的蛋稍有不滿意，兩個孩子便一口不吃。張女士說，這下不用再為煮多熟的蛋發愁了，而且它操作簡單、安全性好，還可以教孩子自己動手煮，培養他們的自立能力和勤勞品質，真是一舉多得。一位鄭先生一下子就買六臺，打算送給老家的親戚，他說：“這種煮蛋器是高科技新產品，我老家那里肯定沒有，當禮物送顯得咱有品位，有面子。”像鄭先生這種想法的人還真不少，因為產品時尚實用、高檔尊貴且價格實惠，無論家庭自用，還是饋贈親友都是上上首選之精品。4個小組首戰即傳捷報，當天共計銷售營養煮蛋器643臺，小組平均銷售160臺，極大地鼓舞了大家的斗志。

小區住戶之間的良好口碑形成連環效應，銷售成效顯著。半個月后，唐銘增加了6名銷售代表，開始建立固定的銷售網點，主要是和超市、日用百貨商店、經營廚房用品店等達成經銷合作關系。對于商家來說，增加一個優秀的新產品無疑對自家經營有極大的促進作用，營養煮蛋器在社區火爆熱銷的消息傳播很快，具有敏銳嗅覺的他們早有所聞，甚至去做過采點觀察，他們又怎么會放過這樣的商機呢？因此，不用費太多口舌，幾乎是水到渠成，營養煮蛋器僅一個月就鋪到80多家商店超市，媒體廣告也開始出臺。唐銘還組織人員編寫了專門的雞蛋營養手冊，隨機贈送，告訴人們雞蛋的種種煮法以及營養分析，簡直成了一本雞蛋食用指南，讓消費者對吃雞蛋更加重視和喜愛，營養煮蛋器借此深入人心。

全方位的運作使產品銷量節節攀升，據統計，3個月共計銷售產品4萬多臺，除掉各種成本開銷凈賺了70多萬元，唐銘為此得到了廠領導的嘉獎表揚，一時成為風云人物。此時，為了強化企業內部管理，廠里擬出改革方案，對產品項目實行分離管理，獨立核算，自負盈虧。這樣，唐銘由于突出的表現，取得了營養煮蛋器的項目經營管理權，但他必須出具一定的資金，以承擔管理方面的風險。機遇擺在了唐銘面前，而幾乎沒有一絲的猶豫，唐銘馬上聯合幾名親友，籌措資金成立了廣州東升電器有限公司，并出任公司總經理。

壓力之下更能體會責任之重，不能再局限于一池一地了，必須對更大的市場做出規劃部署，趕在即將出現的跟風者之前占領更多的市場份額。隨即，一套全國范圍內的招商運作方案出臺了。

江蘇的劉先生做電器生意多年，一眼就看好了營養煮蛋器的廣闊市場前景，首批提貨400臺，分派到各個超市商場，不到10天就銷售一空，他又接連補貨，兩個月就凈賺了6萬多元。廣西玉林的宋女士在當地各大媒體大打廣告，倡導“一個蘋果一杯牛奶兩個蛋”的營養早餐理念，一個月也火爆銷售了800多臺。

在不斷擴大和完善國內銷售網絡的同時，唐銘又提出了后續產品的開發立項，2004年底成功推出了不用電的蒸蛋器和用來烤面包、熱牛奶的微波早餐爐，市場反饋熱烈。“民以食為天”，唐銘相信，與民眾生活息息相關的產品，其市場必會長久不衰。

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產品市場零售價89元/臺；省級代理商首次提貨1500臺，進貨價37元/臺；市級代理商首次提貨400臺，進貨價45元/臺；縣級代理商首次提貨200臺，進貨價47元/臺；批發20臺起，進貨價56元/臺。