本刊風味小吃培訓班已開辦兩年有余,數以千計的學員走上了致富之路,得到了學員的廣泛好評。很多學員來電來函懇切地要求我刊多尋找一些風險小、投資少、見效快、有特色、口味好的風味小吃項目。我刊本著對讀者負責的態度,通過認真篩選,現再次新推出以下幾種特色小吃培訓項目:
一、黃橋燒餅是一種以面粉為原料的傳統小吃,經過改進后,采用先進的發酵工藝和配方,口感更適合現代人的口味,選用衛生方便的烤箱烘烤而成,產品色澤金黃、香味四溢、脆香適口,不僅可以現做現賣,而且可存放20天不變質,仍然酥脆可口,為進商店、上超市銷售提供了有利的條件,可上規模經營。小攤經營僅需三五百元投資,每個成本不足0.2元,銷價0.5元。
如果經營得好的話,每天可售1000個,規模經營更是可觀。該項目面授費680元,函授400元。
二、印度烙餅它以面粉為主要原料,采用先進的發酵工藝以蔬菜或肉類做餡,在鐵板上烙烤而成。它風味獨特,奇香味美,百吃不厭,老少皆宜,設備投資小,僅需一個蜂窩煤爐,一塊鐵板。每個成本不足0.3元,售價1元。現做現賣,生意特別好,該項目面授費680元,函授400元。
三、康樂蛋卷在湖南某縣街道旁的一把漂亮的太陽傘下面,一個30余歲的婦女旁邊,圍著好多小孩,女攤主正在擺弄著一個方鐵盒,鐵盒的前面掛著一塊“康樂蛋卷”的小招牌,她做一個就被小孩子搶走一個,生意好得不得了。這種蛋卷香甜酥脆,的確很好吃。這個項目投資少,以面粉、雞蛋、白糖等原料制作,設備小巧玲瓏,只需300~500元。該項目面授580元,函授400元。如需設備我刊可代購。
四、黃金雞蛋塔一個蜂窩煤爐子,一套模具,投資300~400元,可以同時加工4個蛋塔,它的特點是色澤焦中有黃,口感鮮香柔嫩,油而不膩,既有雞蛋的淡淡清香,又有肉的濃濃美味,還有里面夾著蔬菜雞蛋的“蔬菜蛋塔”。成本每個0.4~0.6元,賣價為1.00~1.50元。該項目面授580元,函授400元。
五、蜂蜜葡萄珠該產品形似葡萄,晶瑩剔透,外面是一層薄薄的果皮,里面包裹著嫩嫩的“果肉”,酸甜可口,老少皆宜,有紅、綠、紫、黃等多種顏色,味道各異,尤其受到小朋友和青年男女的喜愛。生產成本每公斤2元錢,以蜂蜜、白糖以及少量的食品添加劑為原料,幾個盆子、一個漏斗就能生產,既可現做現賣,也可包裝好后送超市和小賣部,還可以送到咖啡廳和茶館作為下酒的涼菜或茶點進行批銷。該項目面授580元,函授400元。
以上項目。均可先品嘗后學習。學期2~3天,面授、函授學員均可得到技術培訓VCD光盤。為保證學員的利益,每鄉鎮每個項目僅傳授一家。隨到隨學。
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