《徐霞客游記》與明代云南飲食文化

摘 要：徐霞客是中國明代著名的地理學家和旅行家，他所撰寫的《徐霞客游記·滇游日記》，為我們展示了一幅真實、生動、豐富的明代云南飲食生活畫卷。本文通過對《徐霞客游記·滇游日記》的梳理與分析，揭示了明代云南民族飲食文化形成的物質基礎，并以麗江木府飲食為個案進行了研究，由此使我們看到云南民族飲食文化蘊含著較為豐富的文化內涵，而《徐霞客游記》對于促進這一文化開發具有較高的文獻價值。

關鍵詞：《徐霞客游記》明代 云南 飲食文化