加工爆米花

爆米花香噴噴、爽脆脆，十分好吃，現(xiàn)在超市里有各種各樣袋裝爆米花，但這種袋裝爆米花缺乏那種現(xiàn)做現(xiàn)賣的“新鮮香熱”的感覺，魅力已大減，因此開設(shè)一家爆米花店，效益定會(huì)不錯(cuò)。

【操作步驟】(1)選擇一個(gè)好的店址對(duì)爆米花店的生意有著極大意義，最佳的位置是公共汽車站和中小學(xué)校附近，次之的是公園、動(dòng)物園、電影院、戲院旁，店面只需6平方米左右大小。(2)加工爆米花需要購(gòu)置一套爆米花加工設(shè)備及一些原料。 (3)布置店面，店面的主色調(diào)應(yīng)設(shè)計(jì)成微亮的米黃色(與爆米花顏色相近)，店內(nèi)的燈光要保持明亮。(4)申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件。

【投資評(píng)估】一套加工爆米花的設(shè)備約需1500元，其中包括加熱裝置、加壓鍋。微波爐需700元左右，店租600元左右，原材料及其他雜費(fèi)支出1000元，辦理合法手續(xù)300元。

【收益核算】一般情況下，每袋爆米花售價(jià)1元，而成本僅為0．5元，利潤(rùn)率為50％，如果每天的營(yíng)業(yè)額為200—300元，則每月可有4000元左右的收入。

【經(jīng)營(yíng)管理】經(jīng)營(yíng)者可采用多種促銷手段：(1)在店內(nèi)放置一臺(tái)風(fēng)扇，將店內(nèi)的香氣吹散到附近，以招徠顧客。(2)加工爆米花時(shí)，可嘗試加糖、加奶烘制，推出多種香味的爆米花。 (3)利用微波爐烤制馬鈴薯，經(jīng)營(yíng)即食小吃。(4)經(jīng)營(yíng)者要注意的是在雙休日和假日到來(lái)以前，要備足原材料，以應(yīng)付市場(chǎng)的需求。

【發(fā)展前景】加工爆米花簡(jiǎn)單、見效快、收益好，且有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，經(jīng)營(yíng)者若能穩(wěn)中求奇，前景則更會(huì)廣闊。

【推薦等級(jí)】★★★