常吃豬蹄可長(zhǎng)壽等

常吃豬蹄可長(zhǎng)壽

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，豬蹄含有大量膠原蛋白質(zhì)和少量的脂肪，碳水化合物。另外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬蹄中的蛋白質(zhì)，水解后所產(chǎn)生的天冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等十一種氨基酸的含量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能與熊掌媲美。

據(jù)研究，膠原蛋白的缺乏不但可導(dǎo)致“膠原性疾病”，更會(huì)使代謝功能減弱，細(xì)胞的可塑性亦隨之衰減，造成老年人的各種器官萎縮，彈力下降，皮膚和粘膜出現(xiàn)干燥，起皺等脫水現(xiàn)象，進(jìn)而加速衰老。

豬蹄中所含有大量的膠原蛋白，為生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織最主要的蛋白質(zhì)成分，占人體總蛋白質(zhì)的1／3。人稱膠原蛋白為骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，這就好像鋼筋構(gòu)架與水泥的關(guān)系，極具相互支持的重要性。

經(jīng)常食用豬蹄，還可有效地防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙，對(duì)消化道出血等失血性疾病有一定療效，并可改善全身的微循環(huán)，從而使冠心病和缺血性腦病得以改善。

老年人經(jīng)常吃豬蹄，能加速新陳代謝、延緩機(jī)體衰老，人就會(huì)長(zhǎng)壽。來(lái)源：《健康報(bào)》

美食： 有助于黑皮膚變白的食物

在中國(guó)，皮膚的顏色是健美的重要標(biāo)志。皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關(guān)。而飲食的調(diào)整能減少黑色素的合成，有助于黑皮膚變白。

少攝入富含酪氨酸的食物。因?yàn)槔野彼崾呛谏氐幕A(chǔ)物質(zhì)。也就是說(shuō)，黑色素是由酪氨酸經(jīng)酪氨酸酶的作用轉(zhuǎn)化而來(lái)的。如果酪氨酸攝入少了，那么合成黑色素的基礎(chǔ)物質(zhì)也就少了，皮膚就可以變白了。所以應(yīng)少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。

多攝入富含維生素C的食物。化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，黑色素形成的一系列反應(yīng)多為氧化反應(yīng)，但當(dāng)加入維生素C時(shí)，則可阻斷黑色素的形成。

因此，多吃富含維生素C的食物，如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑橘，新鮮綠葉蔬菜等。

注意攝入富含維生素E的食物。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，維生素E在人體內(nèi)是一種抗氧化劑，特別是脂肪的抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩(wěn)定化合物的過(guò)氧化。而人體內(nèi)的脂褐素是不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物。維生素E則具有抑制它們過(guò)氧化的作用，從而有效地抵制了脂褐素在皮膚上的沉積，使皮膚保持白皙。

同時(shí)維生素E還具有抗衰老作用。富含維生素E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。

來(lái)源：《東北新聞》

福樂(lè)球 旱地打冰球

運(yùn)動(dòng)員手握長(zhǎng)長(zhǎng)的、像勺子一樣的球桿，微微彎著腰傳接球，在奔跑中把球打進(jìn)對(duì)方的球門……猛一看，像是冰球比賽，但是在旱地上進(jìn)行的。這就是福樂(lè)球（floorball），于20世紀(jì)70年代起源于瑞典。

目前，這項(xiàng)新興的運(yùn)動(dòng)已經(jīng)在全世界30多個(gè)國(guó)家開展，100多萬(wàn)人參與。在中國(guó)，福樂(lè)球是在外籍員工的帶動(dòng)下開展起來(lái)的。

據(jù)說(shuō)，福樂(lè)球最初是作為冰球運(yùn)動(dòng)的訓(xùn)練項(xiàng)目而產(chǎn)生的，因此福樂(lè)球也有“旱地冰球”的稱號(hào)。但是福樂(lè)球?qū)?chǎng)地的要求低，球場(chǎng)、跑道、木地板，甚至海灘，立起齊膝高的擋板，圈地為場(chǎng)，就可以開始比賽了。

福樂(lè)球的標(biāo)準(zhǔn)比賽場(chǎng)地長(zhǎng)40米，寬20米。場(chǎng)地四周有50厘米高的擋板。球場(chǎng)兩端設(shè)有球門，大小和冰球比賽類似。正式比賽每場(chǎng)3節(jié)，每節(jié)20分鐘，每隊(duì)有6名場(chǎng)上隊(duì)員，包括1名守門員。非正式比賽時(shí)，場(chǎng)上隊(duì)員、球場(chǎng)大小、比賽時(shí)間都可調(diào)整。比賽中，隊(duì)員之間不許沖撞；除了守門員，場(chǎng)上隊(duì)員不可以用腳、手、頭部接觸福樂(lè)球；和冰球一樣，把球打進(jìn)球門就算得分。

福樂(lè)球?qū)＜野⑵娼榻B說(shuō)，由于跑動(dòng)距離長(zhǎng)、競(jìng)爭(zhēng)激烈，福樂(lè)球?qū)\(yùn)動(dòng)員的體能消耗很大。在比賽中，經(jīng)常可以看見，一名隊(duì)員精疲力竭地走下場(chǎng)，替補(bǔ)隊(duì)員矯健地跳過(guò)擋板，加入比賽。“這是福樂(lè)球的特殊之處，更換隊(duì)員無(wú)須請(qǐng)示裁判。”阿奇介紹說(shuō)，“在比賽中，如果球出界，任何一名隊(duì)員都可以出界撿球，比賽并不暫停。這些規(guī)則大大加快了比賽的節(jié)奏。”和其他球類項(xiàng)目不同的是，福樂(lè)球還允許男女混合組隊(duì)。

教育部學(xué)生體育協(xié)會(huì)聯(lián)合秘書處田建東對(duì)記者說(shuō)：“福樂(lè)球比賽身體的沖撞對(duì)抗不多，強(qiáng)調(diào)靈活性和協(xié)調(diào)性，很適合亞洲人。”

來(lái)源：《環(huán)球時(shí)報(bào)生命周刊》

北京市藥監(jiān)局： 六類保健食品添加違禁藥物

又是保健食品銷售的旺季。北京市藥品監(jiān)督管理局日前在首次公布《北京市保健食品監(jiān)督管理辦法（暫行）》時(shí)，也明確表示，保健食品中添加違禁藥物問(wèn)題比較突出。《首都醫(yī)藥》雜志日前公布的有關(guān)調(diào)查顯示，近兩年我國(guó)已知的非法添加藥品、防腐劑及非食品成分的保健食品有200多種。其中，一些市場(chǎng)最熱銷的調(diào)節(jié)血糖類、減肥類和抗疲勞類等6大類保健品中，添加違禁藥物問(wèn)題最為嚴(yán)重。

添加違禁藥品較為嚴(yán)重的6大類保健品包括：在生產(chǎn)調(diào)節(jié)血糖保健品時(shí)加入降糖藥；在生產(chǎn)減肥保健品時(shí)，添加興奮類藥物；在生產(chǎn)抗疲勞保健品時(shí)混入“偉哥成分”；在生產(chǎn)改善睡眠保健品時(shí)添加安定藥物；在生產(chǎn)“增高”類保健品時(shí)摻進(jìn)激素；在生產(chǎn)免疫調(diào)節(jié)保健品時(shí)添加一些中樞食欲抑制劑。

專家介紹，消費(fèi)者在不知情情況下，服用了違法添加的藥物，會(huì)直接影響健康。比如在減肥保健品中添加利尿劑，可以通過(guò)促進(jìn)排尿降低體重，但是長(zhǎng)期服用會(huì)有口干、心律不齊、惡心嘔吐等不良反應(yīng)；在改善睡眠保健品中添加安定藥物，長(zhǎng)期服用會(huì)有視物不清、便秘、頭痛等不良反應(yīng)；在“增高”類保健品中添加激素，長(zhǎng)期服用會(huì)使人體代謝改變，導(dǎo)致兒童性早熟，增加患癌癥、糖尿病和心臟病等疾病的幾率。而一些不法企業(yè)這樣做，主要是為了迎合消費(fèi)者“見效快”的需求，使消費(fèi)者覺得某種保健品功能顯著。

專家表示，合格的保健品對(duì)人體健康會(huì)起到積極作用，但是如果服用了不法廠家生產(chǎn)的不合格保健品，則可能會(huì)影響到健康。因此，提醒消費(fèi)者，一定要通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買合格保健品。

來(lái)源：《北京青年報(bào) 》