約瑟夫的“甜蜜事業(yè)”

約瑟夫9歲時(shí)，不幸降臨頭上，他患上了糖尿病。

漫漫一生，他將與甜蜜的含糖食品永遠(yuǎn)隔絕。否則，他將產(chǎn)生白內(nèi)障、雙腿致殘、尿毒癥、冠心病等多種嚴(yán)重并發(fā)癥。

然而任何人生陰云，都限制不了一個(gè)人對(duì)甜蜜生活的渴望和奮斗!

于是他把一種無(wú)傷害的甜蜜，和一段商業(yè)傳奇，帶給了世界——12歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)、今年34歲的約瑟夫，其不足百人的“小企業(yè)”，每年生產(chǎn)著40多種無(wú)糖無(wú)脂、自然香甜的可口食品，創(chuàng)造著上億美元的年銷售額……

12歲的生意人

約瑟夫·薩姆普內(nèi)爾1971年11月1日出身于美國(guó)新澤西州一小鎮(zhèn)。6歲時(shí)跟隨父母遷至新墨西哥州的戴明市。父母在戴明市開(kāi)了一家小餐館。

9歲的一天，約瑟夫在學(xué)習(xí)閱讀中，偶然讀到一篇介紹糖尿病的短文，覺(jué)得自己有些癥狀，于是告訴了母親。母親帶他去醫(yī)院檢查——很不幸，他的確是一名年僅9歲的糖尿病人!

母親憂傷地告訴他：你必須每時(shí)每刻控制血糖，不然會(huì)得白內(nèi)障、雙腿致殘、尿毒癥、冠心病等很多嚴(yán)重的并發(fā)癥。因此你今后再也不能吃冰淇淋、餅干等所有含糖高的食品了。

不能吃冰淇淋!約瑟夫萬(wàn)分痛苦。因?yàn)楦改傅男〔宛^里自制冰淇淋，而約瑟夫每天最快樂(lè)的時(shí)候，就是放學(xué)后幫著父親，把冰淇淋賣給附近的孩子們，他也“順工作之便”盡情享受這種甜品。

而此后他每天遭受折磨，只能眼巴巴地看著其他孩子接過(guò)自己親手遞上的冰淇淋，盡情舔食，自己卻再也不能品嘗一點(diǎn)。這種折磨難受極了！

3年后，12歲的約瑟夫受夠了這種折磨，決心冒險(xiǎn)嘗試。他開(kāi)始偷偷地溜進(jìn)店里的冰淇淋調(diào)制房。

一天，父母看見(jiàn)他從冰淇淋調(diào)制房出來(lái)，臉上還沾滿冰淇淋的碎屑?xì)堅(jiān)瑲獾冒l(fā)抖。

但約瑟夫卻十分興奮地宣稱：自己已發(fā)明了一種無(wú)糖冰淇淋，完全用沒(méi)加任何糖分的新鮮草莓做的，你們來(lái)看看!

父母這下高興得發(fā)抖：這真是一個(gè)絕妙的好辦法!無(wú)糖冰淇淋，既能滿足患病兒子的口味享受，又不會(huì)增加血糖造成身體傷害!自己的兒子居然是第一個(gè)想到這種辦法的人!

約瑟夫的第一款無(wú)糖冰淇淋，嘗起來(lái)味道不錯(cuò)，有一種自然的香甜，然而在冷凍室里冷凍后，卻會(huì)變成冰疙瘩。于是經(jīng)驗(yàn)豐富的父親也參與到兒子的“發(fā)明創(chuàng)造”中來(lái)，花了兩個(gè)星期攻克了這一“技術(shù)難題”。約瑟夫終于又可縱情享受一種甜食，而不用害怕?lián)p害身體了!

“但我想讓所有糖尿病人都能享受到，這種既可口又不傷身體的無(wú)糖冰淇淋。所以我想請(qǐng)你們把它們大量生產(chǎn)，使大家都能在市場(chǎng)上買得到，而我自己負(fù)責(zé)推銷!”年僅12歲的約瑟夫告訴父母。

對(duì)年幼兒子的“商業(yè)野心”，父親將信將疑，但還是幫助他開(kāi)發(fā)出了櫻桃味、巧克力味、香草味、朗姆酒味等多種無(wú)糖冰淇淋，先在自己的店里試銷。

沒(méi)想到卻成功了——很多顧客一次次跑來(lái)，每次十幾二十幾個(gè)地購(gòu)買，為家人或朋友中禁食或限食糖分的糖尿病人、血糖病人、高血壓病人甚至一般的肥胖者捎去。

父親只好滿足約瑟夫的愿望，成了他的“生產(chǎn)工人”和“專用司機(jī)”，拉著他到戴明市的各大超市去上門推銷。

約瑟夫把上學(xué)以外的每個(gè)時(shí)間和機(jī)會(huì)，都充滿激情地投入到“自己的第一個(gè)生意”中。

“當(dāng)時(shí)我還只是個(gè)孩子，超市經(jīng)理們看著我都樂(lè)了。他們心里本想鼓勵(lì)我，卻故意揮舞著手上厚厚的交費(fèi)單嚇我，‘想做生意?你有錢交進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和凍箱使用費(fèi)嗎?’我說(shuō)，‘賣了就交!”’

如何在超市琳瑯滿目的眾多商品中，讓自己的產(chǎn)品脫穎而出呢?約瑟夫想到了一種辦法。他叫父親做了一個(gè)方形大標(biāo)簽貼在銷售冰淇淋的每個(gè)凍箱上，上面有他的一張照片，和他自己寫的一段話：“您好，我叫約瑟夫，12歲。我做了這些好吃又無(wú)糖的冰淇淋，與所有與我一樣的糖尿病人及關(guān)心健康的顧客分享。”

更大挑戰(zhàn)

此后三年，“半工半讀”的小打小鬧之間，約瑟夫無(wú)糖冰淇淋在戴明市占據(jù)了75個(gè)銷售點(diǎn)。

然而約瑟夫并沒(méi)滿足。除了無(wú)糖冰淇淋，他還想享受生活中更多的甜美食品，比如像其他孩子一樣，帶一塊餅干或蛋糕等小甜點(diǎn)到學(xué)校，課余飯后拿出來(lái)美美品嘗。

一個(gè)假日，約瑟夫原本計(jì)劃在一位朋友家過(guò)夜，卻被父親固執(zhí)地叫回了家。父母興奮地端出了一塊他們悄悄花了很多時(shí)間制作出的無(wú)糖餅干。這種餅干，用的全是原生燕麥等天然材料，甜味則是依靠從大量水果中精心提煉的果糖，是不含蔗糖不會(huì)造成血糖升高的無(wú)糖甜點(diǎn)。

約瑟夫吃著吃著，眼淚流出來(lái)了：這是他自9歲患上糖尿病后，6年來(lái)能吃到的第一塊餅干啊!如此美味可口!

他又立刻想到：“我要與全國(guó)的每一個(gè)人分享這種美味!做成產(chǎn)品上市!”

與此同時(shí)，他的無(wú)糖冰淇淋雖然贏利良好，但正遭遇一個(gè)難以跨越的發(fā)展瓶頸。一次，一家店的冷凍柜夜里出故障斷電了，結(jié)果他父親熬更守夜才做出的1000品脫無(wú)糖冰淇淋一下全報(bào)廢了。父親趕緊又加班加點(diǎn)趕制了1000品脫冰淇淋送去，沒(méi)想到第二天夜里那家店里的冷凍柜又出了故障，產(chǎn)品又全部報(bào)廢了!

類似情況隨時(shí)會(huì)發(fā)生，保鮮期極短的冰淇淋產(chǎn)品，隨時(shí)都會(huì)受到銷售終端和運(yùn)輸條件的巨大影響，這些都使約瑟夫難以向戴明市以外的更大市場(chǎng)擴(kuò)張。

“而無(wú)糖餅干保質(zhì)期很長(zhǎng)，是比無(wú)糖冰淇淋更好的產(chǎn)品，是真正能實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想、讓全美甚至全世界糖尿病人都能分享的美食!”直覺(jué)告訴他。

1986年，年僅15歲的約瑟夫中止了學(xué)業(yè)，創(chuàng)辦了“約瑟夫清淡餅干公司”。他完全放棄了已能安穩(wěn)賺錢的無(wú)糖冰淇淋，集中全部精力到無(wú)糖餅干及相關(guān)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)。

在父母的幫助下，約瑟夫10多年來(lái)陸續(xù)開(kāi)發(fā)出了一系列的無(wú)糖無(wú)脂休閑食品：各種天然口味加果糖或麥芽糖醇的無(wú)糖甜餅干，只用植物油的天然原味無(wú)脂餅干，無(wú)糖天然甜味飲料等。

然而夢(mèng)想與現(xiàn)實(shí)是兩回事。此次，約瑟夫只能完全依靠自己的努力了。

創(chuàng)造奇跡

“大生意沒(méi)有憐憫。與以前在小地方小打小鬧的冰淇淋生意完全不一樣，餅干生意是個(gè)集中于大城市、大廠商有著巨大利益和高市場(chǎng)壁壘的行業(yè)。你可以想象一下，當(dāng)時(shí)一個(gè)15歲的鄉(xiāng)鎮(zhèn)少年要與那些50多歲的大城市超市經(jīng)理談生意，會(huì)是什么樣的情形與結(jié)局。”

但數(shù)不清的冰冷拒絕和失敗，并沒(méi)使約瑟夫停止腳步。

他重新調(diào)整了策略：不停止與大城市的大超市持續(xù)接觸，但首先將從身邊一個(gè)店一個(gè)店開(kāi)始，緩慢積累自己的市場(chǎng)體系——先進(jìn)入小地方的夫妻店獨(dú)立超市，再進(jìn)入?yún)^(qū)域地方連鎖超市，最后進(jìn)入全國(guó)性連鎖超市。

每天除了不停地做大量的超市拜訪，他還抓住一切機(jī)會(huì)親自做現(xiàn)場(chǎng)促銷，向過(guò)往行人遞上自己的無(wú)糖餅干請(qǐng)他們品嘗，解釋無(wú)糖無(wú)脂食品對(duì)病患者和普通人身體健康的巨大益處。

每種可能的辦法他都長(zhǎng)年嘗試。通過(guò)積極參加各地食品展會(huì)和交易會(huì)，他長(zhǎng)年累月之下結(jié)交了很多經(jīng)銷商。他還請(qǐng)求已在銷售自己產(chǎn)品的經(jīng)理們寫推薦信，或郵寄樣品給遙遠(yuǎn)地區(qū)的經(jīng)銷商品嘗。“我告訴他們，如果品嘗后有興趣，我就先發(fā)貨，賣掉了才給錢。”

他也同時(shí)與美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)等學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)談好了合作，獲得他們的推薦，銷售自己的無(wú)糖食品為這些學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)募集資金。

市場(chǎng)沒(méi)有奇跡，然而長(zhǎng)年累月的努力，給約瑟夫慢慢帶來(lái)了奇跡。

1989年，約瑟夫17歲的一天，公司秘書接到聲稱是白宮打來(lái)的電話：布什總統(tǒng)將給約瑟夫授獎(jiǎng)!秘書一下把電話掛了：又一個(gè)搞評(píng)選活動(dòng)的騙子!

然而隨后在白宮玫瑰園，布什總統(tǒng)在代表美國(guó)聯(lián)邦政府表彰不畏艱難的杰出創(chuàng)業(yè)者儀式上，親手把“成功美國(guó)人勛章”授予了獲獎(jiǎng)年齡最小、身患糖尿病但正不畏艱難為其他病患者做貢獻(xiàn)的約瑟夫！

1994年，已23歲的約瑟夫第一次接到了一家全國(guó)連鎖店主動(dòng)打來(lái)的電話。“那是Kroger全國(guó)連鎖店的加利福利亞州亞特蘭大市的采購(gòu)經(jīng)理蘇珊，她說(shuō)‘我給你一個(gè)機(jī)會(huì)吧’。我激動(dòng)不已!要知道，我已聯(lián)系他們整整8年了，累計(jì)1100次上門拜訪和打電話，我都已從15歲少年變?yōu)?3歲青年了，但終于有了第一次大突破!”

2005年，已34歲的約瑟夫，其企業(yè)生產(chǎn)的“約瑟夫清淡食品”40多種產(chǎn)品暢銷全美的12．5萬(wàn)家店，進(jìn)入了全世界40個(gè)國(guó)家或地區(qū)，成為了公認(rèn)的“美國(guó)和西方國(guó)家無(wú)糖食品的第一品牌”。產(chǎn)品不但受到了糖尿病、血糖病、癌癥等患者喜歡，也受到了追求健康時(shí)尚人群的普遍認(rèn)同!

隱形冠軍“基業(yè)長(zhǎng)青基因”

約瑟夫的企業(yè)是私人持股企業(yè)，不對(duì)外公布財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，但大家都肯定一種評(píng)估：這家自1986年成立近20年、如今仍不足百人的“小企業(yè)”，年增長(zhǎng)率從未低于47％，2005年銷售額至少已在1億美元以上!

通過(guò)深入研究約瑟夫的企業(yè)，人們希望揭開(kāi)一個(gè)謎團(tuán)：什么才是成長(zhǎng)性企業(yè)或隱形冠軍企業(yè)的“基業(yè)長(zhǎng)青基因”?

自我控制成長(zhǎng)，堅(jiān)決排除貪婪和混亂

自小身患糖尿病的約瑟夫，堅(jiān)信自己的“控制下成長(zhǎng)”信念：人生和事業(yè)要想甜蜜而又不帶來(lái)傷害，就要像隨時(shí)控制身體內(nèi)的血糖一樣，堅(jiān)決控制和排除那些會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后遺癥的誘惑、貪婪、混亂。

在他的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，時(shí)常會(huì)有一些投資人，帶著巨資和宏偉計(jì)劃而來(lái)，想給約瑟夫指教一些“如何抓住機(jī)會(huì)快速賺錢”的秘訣。然而他們很快就失望而去。

“他們的企圖無(wú)非是想盡辦法狠狠撈一把就走——關(guān)閉當(dāng)?shù)毓S，解雇當(dāng)?shù)毓と耍绞澜缲毟F地區(qū)大量雇用低廉勞動(dòng)力和修建大量工廠，大量降低生產(chǎn)成本、產(chǎn)品品質(zhì)、銷售價(jià)格，來(lái)快速占領(lǐng)很大市場(chǎng)份額，最后達(dá)到在資本市場(chǎng)風(fēng)光上市狠撈一把的目的，然后抽身而逃。我決不會(huì)允許這樣的東西，在我的企業(yè)之內(nèi)!”

雖然在創(chuàng)業(yè)后很長(zhǎng)時(shí)期，市場(chǎng)開(kāi)拓極其艱辛，但約瑟夫?qū)嶋H上也從不冒險(xiǎn)。“我從未僅僅基于某一個(gè)銷售商的需要或壓力，就去增置一件生產(chǎn)設(shè)備或搬到一個(gè)更大一些的工廠去。這樣即使你失去了這個(gè)銷售商或他自己經(jīng)營(yíng)不善而破產(chǎn)了，你卻不會(huì)被傷害，能繼續(xù)為自己的消費(fèi)者服務(wù)。”

近20年的驚人發(fā)展中，約瑟夫的企業(yè)僅經(jīng)歷過(guò)3次搬遷：從最早的冰淇淋小店到當(dāng)?shù)?000平方英尺的工廠，再到當(dāng)?shù)?000平方英尺的工廠，再到當(dāng)?shù)毓I(yè)園區(qū)內(nèi)48000平方英尺的一幢樓房。每個(gè)時(shí)期，他的生產(chǎn)線每天都維持至少20小時(shí)的滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，剛好滿足當(dāng)時(shí)的產(chǎn)能需求。

嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量控制

一些投資人和哈佛商業(yè)專家，曾對(duì)約瑟夫盡力鼓吹他們深刻的“邊際效用”市場(chǎng)原理：過(guò)猶不及，利潤(rùn)最大化的秘訣應(yīng)是“以剛剛好的最小成本，滿足最多消費(fèi)者即大眾消費(fèi)者，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求”。

然而他們又一次失望。約瑟夫固執(zhí)地堅(jiān)持：必須滿足最高的市場(chǎng)需求，不惜付出高昂的企業(yè)人工成本和產(chǎn)品質(zhì)量控制成本。

在他的生產(chǎn)線上，有5個(gè)崗位——排班經(jīng)理、包裝經(jīng)理、助理經(jīng)理、生產(chǎn)線經(jīng)理和質(zhì)量控制經(jīng)理，被授予絕對(duì)權(quán)力，可以在任何時(shí)間基于自己對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的任何看法或疑慮，不管是餅干的口味、紋理、顏色或包裝等，下令停止生產(chǎn)線運(yùn)行。

質(zhì)量控制經(jīng)理還有一項(xiàng)特別的工作：每5分鐘品嘗一塊生產(chǎn)線上的餅干，如果他對(duì)這塊餅干有絲毫不喜歡的感覺(jué)，就按一下一個(gè)緊急按鈕，“然后整個(gè)這批產(chǎn)品，就被我們毫不遲疑地扔掉。”約瑟夫說(shuō)。

深入員工心靈的“簡(jiǎn)單管理”：提供終身工作，賦予自主創(chuàng)新與改進(jìn)的終身責(zé)任

約瑟夫最初只有一個(gè)想法：我的企業(yè)，就是要與其他企業(yè)不同!

在年幼的時(shí)候，他在父母經(jīng)營(yíng)的餐館中。曾經(jīng)歷過(guò)一件令他記憶深刻的事：二次他們?nèi)以陂L(zhǎng)期的忙碌疲倦之后，把餐館托付給一位經(jīng)理，然后出去度假2周。回到餐館，卻發(fā)現(xiàn)那位經(jīng)理已偷走了所有的錢，拉走了所有食品，無(wú)影無(wú)蹤!

此事令父母的小生意一度遭受重挫，然而天性樂(lè)觀的約瑟夫，幼小心靈中卻有一種與眾不同的“天真幻想”：那位經(jīng)理肯定是太喜歡開(kāi)餐館了，所以偷了錢和所有食品開(kāi)餐館去了!

而長(zhǎng)大之后自己創(chuàng)業(yè)的約瑟夫，仍然如此“天真”地堅(jiān)信：如果人們有一個(gè)終身喜歡的事業(yè)或工作，就會(huì)更加努力和更加聰明。

“其實(shí)我最早只是一種‘神圣責(zé)任’的感覺(jué)，和一種想顯得與眾不同的感覺(jué)。于是我對(duì)隊(duì)員們(他對(duì)員工的稱謂)說(shuō)：我有工作，你們就有工作，只要愿意投入，你們?cè)谖疫@兒都能工作到退休!他們愛(ài)聽(tīng)這話，我心里也感到十分自豪!”

然而他意外地發(fā)現(xiàn)，他的“隊(duì)員們”因?yàn)橛辛私K身工作承諾，實(shí)際上比他更關(guān)心企業(yè)的工作效率了!

他們常跑來(lái)找他，“約瑟夫你知道嗎，如果我們這樣改進(jìn)一下，就能省了我的這個(gè)工作步驟，就能為公司省很多錢!”約瑟夫坐在那里呆呆想了一陣，然后抓抓頭不解地問(wèn)，“哦，真是這樣!但……那就不減少你的工作量和工資收入了嗎?”

“對(duì)，我知道。但我不是終身員工嗎?你不是應(yīng)該為我發(fā)現(xiàn)新的工作和新的收入來(lái)源嗎?”員工回答。

結(jié)果約瑟夫的企業(yè)，就這樣被“逼迫”著，不斷省掉不必要流程和消除生產(chǎn)浪費(fèi)，不斷發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造更新和更好的生產(chǎn)方法，生產(chǎn)效率不斷提高，至今在戴明市的生產(chǎn)基地不足百名員工，卻滿足著全球40多種品種、1億多美元的產(chǎn)品需求量!

“事實(shí)上現(xiàn)在想來(lái)很簡(jiǎn)單!一個(gè)員工如果不用害怕企業(yè)效率提高而被解雇或替代，實(shí)際上他會(huì)比任何上司更關(guān)心如何提高自己的工作成績(jī)和工作效率，也比任何上司更能提出更好的改進(jìn)建議。”

而約瑟夫的“終身隊(duì)員們”是十分滿足的：他們享有包括美國(guó)401退休年金計(jì)劃等在內(nèi)的全方位福利與保險(xiǎn)，以及企業(yè)的分紅等。

在自己的資助下成立的新墨西哥州大學(xué)商學(xué)院開(kāi)學(xué)儀式上，約瑟夫告訴學(xué)生們：“我只能講一個(gè)簡(jiǎn)單的事實(shí)，我有效地控制著自己體內(nèi)血糖，所以既能品嘗生活的甜蜜又能不讓它傷害了自己；與此同時(shí)我有效地控制著自己的事業(yè)，使之只努力于實(shí)現(xiàn)一個(gè)簡(jiǎn)單的愿望——如何更好地讓人們享受可口和健康，所以那些十分龐大、十分復(fù)雜、十分嚇人的大企業(yè)，不能打敗我。”

“因此我也能告訴你們，你們將來(lái)能夠與任何大學(xué)的畢業(yè)生競(jìng)爭(zhēng)，不管是哈佛的或是什么的，只要你有著一個(gè)甜蜜美好的夢(mèng)想，并一步一個(gè)腳印地努力!”

(編輯 張 彬)