中國(guó)茶道是修身養(yǎng)性,追尋自我之道。中國(guó)茶道正是通過(guò)茶事創(chuàng)造一種寧?kù)o的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境,當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤(rùn)你的心田和肺腑的每一個(gè)角落的時(shí)候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜中升華凈化,你將在虛靜中與大自然融涵玄會(huì),達(dá)到“天人和一”的境界。得一靜字,便可洞察萬(wàn)物、道通天地、思如風(fēng)云,心中常樂(lè),且可成為男兒中之豪情。
老子說(shuō):“至虛極,守靜篤,萬(wàn)物并作,吾以觀其復(fù)。夫物蕓蕓,各復(fù)歸其根。歸根日靜,靜日復(fù)命。”莊子說(shuō):“水靜則明燭須眉,平中準(zhǔn),丈匠取法焉。水靜伏明,而況精神。圣人之心,靜,天地之鑒也,萬(wàn)物之鏡。”老子和莊子所啟示的“虛靜觀復(fù)法”是人們明心見(jiàn)性,洞察自然,反觀自我,體悟道德的無(wú)上妙法。道家的“虛靜觀復(fù)法”在中國(guó)的茶道中演化為“茶須靜品”的理論實(shí)踐。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中寫道:“茶之為物……沖淡閑潔,韻高致靜”。
茶是一種中正平和之物,通過(guò)品茶能平和人的心情,茶的審美境界能清除人的煩惱,促進(jìn)人與人之間的相互理解和尊重。這樣的和諧是儒家“中庸之道”的體現(xiàn),儒家經(jīng)典著作“四書”之一的《中庸》道:“喜怒哀樂(lè)之末發(fā),謂之中。發(fā)而皆中節(jié),謂之和。中也者,天下之大本也。和也者,天下之大道也。致中和,天地位焉,萬(wàn)物育焉”。
日本的“茶道”是在我國(guó)唐代“茶宴”、“茶會(huì)”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,“和、敬、清、寂”稱為“茶道四規(guī)”,是日本茶道的基本精神;要求人們通過(guò)茶室中的飲茶進(jìn)行自我思想反省,彼此思想溝通,于清寂之中去掉內(nèi)心的塵垢、彼此的芥蒂,以達(dá)到“和敬的目的”。但其宗教色彩較濃,程式比較嚴(yán)格、復(fù)雜。儒家“中庸”思想被引入朝鮮半島,創(chuàng)造了“中正”的朝韓茶禮精神——“清、敬、和、樂(lè)”或“和、敬、儉、真”,要品茶人在處事上不可過(guò)度也不可不及,勸人要有自知之明,認(rèn)為人的性情暴躁或偏激不合中正精神,只有這樣,人與人就能和諧相處,從而使消極的生活方式變成積極的生活方式,使悲觀的生活態(tài)度變成樂(lè)觀的生活態(tài)度。中國(guó)茶道有不同的提法和表達(dá)方式,給人留下想象、選擇和發(fā)揮的余地;各層次的人可以從各自不同的角度,根據(jù)自己的情況和愛(ài)好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容。中國(guó)茶文化景觀有“橫看成嶺側(cè)成峰”的萬(wàn)千氣象,一切順乎人的自我之性、茶的本能之性與天道自然之性,沒(méi)有僵死的模式和框框,如九天行云舒卷自如,如長(zhǎng)江流水跌宕奔流。而今已縱橫流布于普天之下,無(wú)論是黑人還是白人,都浪漫而瀟灑地品飲起源于中華大地的茶;整個(gè)世界已“沒(méi)有不飲茶的國(guó)家,沒(méi)有不飲茶的民族”,也沒(méi)有了不飲茶的宗教。
茶性苦也。李時(shí)珍《本草綱目》中載:“茶苦而寒,陰中之陰,沉也降也,最能降火。火為百病,火降則上清矣”。從茶的苦后回甘,苦中有甘的特性,佛家可以產(chǎn)生多種聯(lián)想,幫助修習(xí)佛法的人在品茗時(shí),品味人生,參破“苦諦”。茶道的本質(zhì)確實(shí)是從微不足道的日常生活中去感悟宇宙的奧秘和人生哲理的。
飲茶可以“清心”,這本是中國(guó)文化的傳統(tǒng)。三國(guó)時(shí),華佗在《食論》中就有“苦茶久食,益思”的說(shuō)法,至今我們?cè)诓杈呱希匀豢梢砸?jiàn)到“可以清心也”的字樣。所謂“清心”,就是排除雜念和煩惱,使心地清澈純凈。
據(jù)陳香白教授研究:中國(guó)茶道的核心是“和”。“和”的內(nèi)涵十分豐富,主要包括中和、和諧、和易、和樂(lè)、和平。一個(gè)“和”字,不但囊括了“敬”、“清”、“廉”、“儉”、“美”、“樂(lè)”、“靜”等意義,而且還涉及天時(shí)、地利。
人們?cè)诎倜χ啵崎e地坐在與塵世憂患相隔絕的茶室中,茶室的古樸靜謐,使人如坐深山,好象置身于寂靜的大自然之中,自然會(huì)忘卻一切煩惱,產(chǎn)生“反璞歸真”的感覺(jué)。聽(tīng)著爐子上水沸騰的聲音,看著茶師們優(yōu)雅的沏茶姿態(tài),體味人生奔波中難得的片刻寧?kù)o與休閑,真是一種高雅的享受。
飲茶本身就有驅(qū)除煩惱的作用。茶葉所含的咖啡堿,使人飲后神清氣爽。熱茶可發(fā)汗,代替心理宣泄的作用,當(dāng)人們心煩意亂或過(guò)分勞頓之際,一杯熱騰騰的茶喝下去,汗水一出,頗有“滌煩療渴,換骨輕身”之感。
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