黑龍江是亞洲的大河之一,是中國(guó)和俄羅斯的界江,江寬水深,流速湍急。每年進(jìn)入十一月,黑龍江便開(kāi)始流凌,到十二月末,浩浩蕩蕩的黑龍江,頓失滔滔,堅(jiān)硬的冰層封蓋了往日流水的喧嘩。長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月的冰凍期,將黑龍江捕魚(yú)人的夢(mèng)也一并封在了嚴(yán)冰下。到了這個(gè)季節(jié),捕魚(yú)人就只有坐在家中火炕頭上,織補(bǔ)漁網(wǎng),編織著致富的夢(mèng)想。直到第二年四月中下旬,黑龍江才到開(kāi)江期,大約跑半個(gè)多月的冰排,五月中旬,靜寂了半年多的黑龍江,便又是澄江如練、碧水千里了。捕魚(yú)人勤勞致富的夢(mèng)想也隨之奔騰起來(lái)。
開(kāi)江,是黑龍江的一大景觀。每年都吸引了不少人前往沿江地區(qū)觀看。開(kāi)江有文開(kāi)江和武開(kāi)江之說(shuō),這是由氣溫差異造成的自然景觀。所謂文開(kāi)江,是江下游的冰面先解凍,漂流走,然后一段一段地往上游推進(jìn)。斷裂的冰塊,能夠順暢地漂流向下,舒緩而平靜。而武開(kāi)江則不然,由于江上游的氣候變暖,溫度急劇升高,江面冰層融化速度加快。遇一場(chǎng)大風(fēng),江面迅速開(kāi)裂,風(fēng)急浪涌,流冰急速向下游沖去。由于下游冰蓋尚未全部開(kāi)裂,在上游下來(lái)的冰塊不斷撞擊下,轟然炸裂,咔嚓咔嚓的轟響,幾里路遠(yuǎn)都聽(tīng)得到。一旦遇到障礙,江流不暢,便層層疊疊,堆積如山,江冰越積越多,江面越積越寬,越積越長(zhǎng),冰塊推上江岸,沖擊堤岸。
那是1970年五一勞動(dòng)節(jié)前夕,我去黑龍江省蜿蜒河漁場(chǎng)采訪,登上邊防哨所的瞭望塔,俯看蜿蜒曲折的黑龍江,好像身披銀鱗錦甲的玉龍,咆哮奔馳,恰逢漫天鵝毛大雪,真正是“飛起玉龍三百萬(wàn),攪得周天寒徹”(毛澤東詞句)的恢宏氣象。待到涌堵的冰山坍塌,江流順暢之后,一塊塊大大小小的浮冰,在江面上平緩地漂流。漁場(chǎng)的那些老漁工,開(kāi)始推小木船下江了。
小木船長(zhǎng)約6米,寬約1.2米。一只船兩個(gè)人。一人蹲在船頭下掛網(wǎng),另一人站在船尾劃槳。只見(jiàn)兩只槳,像兩只翅膀,小木船在漂流不定的江上冰排縫隙里穿梭如飛,其膽魄之大,其技術(shù)之?huà)故欤媸橇钊藝@為觀止。我馬上想起宋朝詩(shī)人范仲淹《江上漁者》的詩(shī)句:“江上往來(lái)人,但愛(ài)鱸魚(yú)美,君看一葉舟,出沒(méi)風(fēng)波里。”眼前的景象與詩(shī)中描寫(xiě)的多么相似乃爾。不過(guò)黑龍江冰排期捕魚(yú)更危險(xiǎn)罷了。
時(shí)近中午,漁船開(kāi)始靠岸做飯。只見(jiàn)他們或一條船自己起伙,或者二、三條船共同搭伙。在江邊沙石灘上,用幾塊石頭壘個(gè)灶,把剖洗好的江魚(yú)放進(jìn)鐵鍋,從江中舀幾舀子江水,再?gòu)陌渡吓獛装呀[,撕成幾段往鍋里一扔,抓上兩把鹽,揀一些曬干的漂流木,生火燉起來(lái),一會(huì)兒便鮮味四溢了,同時(shí),另一個(gè)石灶上烙的油餅也滋滋響,香噴噴,已出鍋,不管是誰(shuí)到這里碰上吃飯,每一家都會(huì)盛情邀請(qǐng)你一起吃。我從江邊折兩根柳枝,剝?nèi)テぃ蔀橐浑p白筷子,隨便到哪一家魚(yú)鍋前,或搬塊石頭,或席地而坐,盡管吃,還把大白瓷碗酒遞給你,邊吃、邊喝、邊嘮。江水燉江魚(yú),味道的確是與大飯店不一樣,真是美味極品。更美的是黑龍江畔漁民的純樸真情。
十幾年后的開(kāi)江季節(jié),我再次到這里來(lái)采訪,隨著老一輩打漁人的老去,逐漸沒(méi)有人在開(kāi)江跑冰排期下江捕魚(yú)了。是膽量?是技術(shù)?是藐視錢(qián)財(cái)?是珍視生命?或者是兼而有之?總之,說(shuō)不清楚什么原因,反正是無(wú)人下江捕魚(yú)了。
黑龍江淡水魚(yú)種類(lèi)豐富,比較名貴的有鰲花、大白魚(yú)、大鯉魚(yú)。還有鮭魚(yú)(俗稱(chēng)大馬哈)。最為出名的是鰉魚(yú),號(hào)稱(chēng)淡水魚(yú)王,屬鱘形科目,鱘科。目前,它只生活在伊朗、俄羅斯、日本和中國(guó)的一些內(nèi)陸水域中,蜿蜓在中國(guó)東北部的黑龍江,是鰉魚(yú)的主要產(chǎn)地之一。
鰉魚(yú)體形碩大,皮膚是黃黑色。性成熟一般在16年以上。一條800斤重的鰉魚(yú)約需生長(zhǎng)40年,千斤以上的則需70多年。鰉魚(yú)渾身是寶,皮可以熬成結(jié)實(shí)的魚(yú)膠,魚(yú)肉肥美,魚(yú)骨脆嫩。雌魚(yú)腹中那墨綠色、宛如小米粒般大小的魚(yú)籽,被國(guó)際美食家稱(chēng)為世界上最昂貴的珍饈之一。鰉魚(yú)生性?xún)疵停煞F綍r(shí)它潛伏在深水急流中,伺機(jī)獵取食物。七、八斤重的狗魚(yú),十余斤重的鯉魚(yú),經(jīng)常是它的腹中之物。雌魚(yú)六月中旬開(kāi)始排卵,每次大約15萬(wàn)粒左右。五月下旬則是捕鰉魚(yú)的季節(jié)。
捕鰉工具過(guò)去多用滾鉤,后來(lái)多為網(wǎng)具。漁民將三層淌網(wǎng)按一定間隔,橫攔江上,順流漂下,鰉魚(yú)觸網(wǎng)便被縛住,越翻騰掙扎,被魚(yú)網(wǎng)裹得越緊,守候在遠(yuǎn)處的漁民及時(shí)劃船去收網(wǎng),將鰉魚(yú)用船拖回淺灘,再集中人把它拖上岸,甚至用拖拉機(jī)往上拉。1983年,黑龍江省江濱農(nóng)場(chǎng)捕漁隊(duì)的老漁工王子樹(shù)和他的同伙,捕獲一條大鰉魚(yú),重達(dá)1120市斤。我們寫(xiě)了一條新聞消息,新華社發(fā)了通稿。我還拍了一張照片,題名為《小木船和大鰉魚(yú)》。這條鰉魚(yú)長(zhǎng)達(dá)約六米,裝上拖拉機(jī)車(chē)斗,還有一米多長(zhǎng)的尾巴在車(chē)斗大廂外。
1985年,為了拍攝好開(kāi)江跑冰排、江上日出日落、出漁和歸來(lái)的珍貴鏡頭,我和江濱農(nóng)場(chǎng)電視臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)張軍同志、攝影記者王文江同志三人,住到黑龍江邊三間房。此時(shí)已經(jīng)是跑冰排的晚期了,大塊小塊的浮冰,在江面上追逐向前,如白云飄飛。每當(dāng)朝霞燦爛,半江碧藍(lán)半江紅。太陽(yáng)升起,從冰塊上反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光耀眼奪目。從鏡頭中望去,七色光暈閃爍。凌晨出漁的船兒陸續(xù)歸來(lái)了。載著收獲,載著希望歸來(lái)。我湊向前去,打漁人便喊:“大哥,拿條大鯉子燉著吃去吧!”旁邊的一位喊:“我這有條鰲花拿去吧!”這幾年可不行了,一是魚(yú)的產(chǎn)量逐年減少;二是開(kāi)江魚(yú)的價(jià)格飛漲。以黑龍江開(kāi)江鯉魚(yú)為例,六十年代末,每斤四、五角錢(qián),九十年代七、八元錢(qián),進(jìn)入二十一世紀(jì),竟?jié)q到近百元一斤,哪里還敢喊一聲“大哥,拿去吃吧!”就這個(gè)價(jià)格,船一靠上岸便被買(mǎi)家一搶而光,仔細(xì)看看買(mǎi)魚(yú)的人,除了飯店老板,就是送禮的,買(mǎi)魚(yú)的不是吃魚(yú)的人。“遍身羅綺者,不是養(yǎng)蠶人。”而漁民自己只能吃點(diǎn)小雜魚(yú)而已。
那次我們?cè)诤邶埥呑×税雮€(gè)多月,終于等到了一個(gè)驚喜。這一天的凌晨,王姓兄弟倆到江上遛網(wǎng),發(fā)現(xiàn)網(wǎng)都攪在一起,慢慢往上拽,竟然沉重異常,兄弟倆異口同聲地大喊:“網(wǎng)著鰉魚(yú)了!”便松松緊緊地拉網(wǎng),人拉著魚(yú),魚(yú)拖著船,在江上搏斗了幾個(gè)小時(shí),終于在下游四公里遠(yuǎn)的地方將這條1045斤重的雌性大鰉魚(yú)弄上岸,賣(mài)了五萬(wàn)多元。一家人驚喜地殺豬、祭江。
1985年,在北京王府井中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)展覽櫥窗,舉辦了《寶泉大地》攝影展,吳印咸、袁毅平、黃翔等中國(guó)攝影界老前輩仔細(xì)觀看每一幅照片,駐足在《小木船大鰉魚(yú)》前,向我詢(xún)問(wèn)有關(guān)情況,表示十分驚奇。
1988年《人民畫(huà)報(bào)》第三期刊登了標(biāo)題為《鰉魚(yú)》的一組專(zhuān)題照片。
現(xiàn)在黑龍江捕漁人的夢(mèng)已經(jīng)遠(yuǎn)去了。別說(shuō)千斤重的大鰉魚(yú),近十年來(lái),連二、三百斤的也很難捕到了。其它種類(lèi)的魚(yú)的捕獲量也急劇減少。黑龍江上捕漁人的夢(mèng)正一代一代地遠(yuǎn)去了,是黑龍江魚(yú)類(lèi)的災(zāi)難呢?還是人類(lèi)的悲哀?
(責(zé)任編輯/沙爽)