職場女性必需的八大營養
2006-01-01 00:00:00小冬
現代婦女 2006年4期
為保持身體健康，頭腦清醒，建議職業女性必須調整飲食習慣，吸收身體所需的八大營養。在飲食的安排上，必須做到“早飯要吃飽，午飯要吃好，晚飯要吃少”。在三餐的飲食分配比例上，一般以早餐攝入量占全天攝入食物總量的30%、午餐40%、晚餐30%為宜。
八大營養
據調查，盡管人們越來越注意飲食均衡，還是有許多女性無法從日常飲食中獲得全部必須的營養。以下列出女性最需要的八大營養素、每日最佳用量和最佳來源：
1.葉酸攝入量400微克。最佳來源：蘆筍、椰菜、麥片。
2.維生素B6攝入量1.5毫克。最佳來源：金槍魚、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生。
3.維生素C攝入量75毫克。最佳來源：哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。
4.維生素E攝入量15毫克。最佳來源：花生醬、葵花油、榛子、葵花子。
5.鈣攝入量1000毫克。50歲以上1200毫克。最佳來源：甘藍菜、脫脂奶、酸乳酪、沙丁魚。
6.鐵攝入量15毫克。50歲以上10毫克。最佳來源：瘦牛排、蝦、小麥、扁豆、杏脯、豆腐、牡蠣。
7.鎂 攝入量320毫克。最佳來源：蕎麥、豆腐、杏仁、葵花子。
8.鋅 攝入量12毫克。最佳來源：牛排、豬排、小牛肉、豆腐、牡蠣。
（責編未濃）
