《紅樓夢》中有一回“櫳翠庵茶品梅花雪”。寶玉說他喝茶喝得了一海,妙玉笑他“豈不聞一杯曰品,二杯則為解渴的蠢物,三杯卻是驢飲了”。俗話說最好的茶能品出“云中世界,茶里乾坤”,而煮茶的水則是:山水上,江水中,井水下。
我一直弄不明白我到底喜歡喝茶還是喜歡欣賞這些茶,或者是品味茶的歷史,緬懷那些古人。
在蟲兒淺吟低唱的夏夜,一手執(zhí)壺,一手翻書,葉芽片片,若眉若花;飄飄浮浮后總會徐徐落下,沁人的清香悠悠升騰的時候,浮躁和不安總會隨之悄悄沉淀,茶可靜心。
在深秋,月明星稀,螢火蟲穿梭于草木之間,于桂花樹下,青石作案,臨風把盞,賞月品茗,那情趣自然逍遙無比。
冬夜寒窗,卷簾之內(nèi),若有還無的縷縷陽光,泡一壺熱茶,輕酌慢飲,聽窗外雪落梅枝,風打竹葉之聲,茶可暖心。
而在如今春季,綿綿細雨,乍暖還寒讓人困倦。一杯清茶入口,透過清澈明亮的茶,欣賞到杯內(nèi)初如白云翻滾、雪花自舞;繼而芽尖堅頂水面似寶劍懸掛,稍后茶芽徐徐下降,如沉魚落雁,芽形水光相映成趣;最后茶芽落入杯底,如春筍出土,頓覺心曠神怡。但覺自己風雅了不少。
卻有一位長輩開玩笑說:“意境雖好,如今是用煤氣爐代替石灶,不銹鋼壺代瓦鍋,自來水代名泉,自不免大煞風景。”君不見鬧市區(qū),咖啡館中帥哥靚妹臨窗呢喃私語,酒肆窗前握拳斗酒不肯罷休,露天茶座上也是瓜子滿地,酒吧門前則有幾名時尚女子正左顧右盼,寶馬香車穿梭往來不斷。市內(nèi)的茶樓本身就缺乏大自然的“恩賜”,再怎么假山假竹也只能稍微制造點感覺,所幸懂茶的人終歸是小眾,大多數(shù)只能算是愛喝好茶的“下里巴人”。每次去茶樓,那清脆縹緲的古箏樂仿佛江南女子的吳儂軟語,要是不壓著嗓子說話,真怕對不住這份雅致。可這么說話時間長了,還真累人。很多朋友也有這種體會,可這話不可等閑說出來,怕被人笑“沒文化”,所以每次都努力做“淑女”,小口品茶,小聲說話,幾個小時下來,覺著比上一堂不知所云的課還勞神。
古人是懂茶的,也有那份心思。陸羽愿花十幾年寫出茶學專著《茶經(jīng)》,玉川子的《七碗茶歌》更是常出現(xiàn)在包裝盒上。品茗在古人看來能見人生之真境,識心體之本然,一些艱難,幾多煩惱,一并浸入茶中緩緩地消解,心境便會趨于平和。蘇東坡終生沉浮宦海,他把茶譽為“清白之士”,并率先把“佳茗”喻為“佳人”,留下了“戲作小詩君一笑,從來佳茗似佳人”的茶詩名句。不僅文人雅士好茶,古代的帝王也不例外。乾隆晚年嗜茶,他在退位前夕,有一位老臣惋惜地說:“國不可一日無君?!鼻÷牶蟠笮φf:“君不可一日無茶。”
茶里乾坤大,壺中日月長,曾有一副茶酒聯(lián)如是說:
為名忙,為利忙,忙里偷閑,且喝一杯茶去;
勞心苦,勞力苦,苦中作樂,再倒一杯酒來。
此聯(lián)對追名逐利者未加褒貶,反而勸人要呵護身體,瀟灑人生,讓人頗多感悟。既奇特又貼切,雅俗共賞。
人生恰似茶,濃烈之后終會歸于平淡,苦澀之后卻常會有甘醇的回味;知己亦如茶,相交淡如水,相知醇如茶;處事為人應如茶,淡定地咀嚼生活愁苦,悄悄予人一縷清香。
朋友出門常備茶葉,隨時為朋友泡茶,這是一種洋溢開來的幸福。她把茶詩化了,這樣就沒有什么擱置不下的事情,她看我整天忙碌的樣子,總是說,你干嗎呢?
我干嗎呢?我也問自己:既是世俗的人,為何不用一些尋常的物什讓自己放松下來,享受一番世俗的快樂。