對(duì)外交往中的禮儀文化

檔案工作者要做好涉外禮儀工作，要有足夠的文化內(nèi)涵。文化的最基本層面是日常生活的衣食住行，涉外交往也與衣食住行密不可分，本文力圖從這四個(gè)方面對(duì)涉外禮儀中的文化現(xiàn)象進(jìn)行探討，以尋求提高涉外檔案工作人員在涉外禮儀方面的業(yè)務(wù)水平與操作能力。

一、服飾文化的符號(hào)功能

衣飾是一種文化符號(hào)。在對(duì)外交往中，每個(gè)人的衣著打扮作為對(duì)外形象的窗口既是個(gè)人修養(yǎng)的體現(xiàn)，同時(shí)也體現(xiàn)

了對(duì)他人的尊重，因此無論在公務(wù)場(chǎng)合還是社交場(chǎng)合都應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出良好風(fēng)范。在公務(wù)場(chǎng)合，檔案涉外人員的著裝應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)突出“莊重保守”的風(fēng)格。我國的涉外人員目前在公務(wù)場(chǎng)合的著裝，最為標(biāo)準(zhǔn)的是深色毛料的套裝、套裙或制服。

在宴會(huì)、舞會(huì)、音樂會(huì)以及聚會(huì)等常見的社交場(chǎng)合，涉外人員宜穿著時(shí)裝與禮服。這里要注意的是服裝與裝飾的顏色要符合特定場(chǎng)合的氣氛。具體而言，男士最好是身著藏藍(lán)色、灰色的西裝套裝或中山裝，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿深色襪子、黑色皮鞋。穿西裝套裝時(shí)，務(wù)必要打領(lǐng)帶。服裝與服飾最好要出自于一個(gè)品牌，這樣的搭配才能體現(xiàn)風(fēng)格的和諧。而在社交場(chǎng)合的穿著打扮，應(yīng)以時(shí)尚、個(gè)性為總體特征。

女士的服裝在對(duì)外交往中需分不同的場(chǎng)合，如：會(huì)談或參會(huì)的最佳衣著是身著單一色彩的西服套裙，內(nèi)穿白色襯衫，腳穿肉色長統(tǒng)絲襪和黑色高跟皮鞋。穿著單一色彩的連衣裙亦可，但是盡量不要選擇以長褲為下裝的套裝。宴會(huì)、晚會(huì)、慶典會(huì)或生日聚會(huì)，女士可穿旗袍。旗袍是中華女性最具代表性的傳統(tǒng)服裝，它以其流動(dòng)的旋律、瀟灑的畫意與濃郁的詩情，表現(xiàn)出中華女性賢淑、典雅、溫柔、清麗的性情與氣質(zhì)，簡練而凝重，意味無窮。出國，或是參加一些大型晚會(huì)、晚宴，精致的旗袍從來都是首選。

二、飲食中的文化意味

1、招待外賓就餐時(shí)，首先要排好菜單。多上一些有民族特色、本地風(fēng)味、節(jié)令時(shí)尚、飯店拿手和客人喜愛的菜肴，注意色香味形葷素搭配，更重要的是，不能有觸犯來賓個(gè)人、民族、宗教禁忌的菜。在確定宴請(qǐng)的菜單時(shí)，要注意來自不同國家的客人和客人個(gè)體之間在飲食上的禁忌。

其次是定好就餐方式，可根據(jù)來賓身份、人數(shù)，酌情選擇中式宴席、中餐西吃、自助餐等形式。

再次是排定座次。用餐時(shí)賓主座次也必須搞清楚。應(yīng)當(dāng)根據(jù)組織者意圖排定座次。用桌時(shí)宜用圓桌，每桌不宜超過10人，宜用雙數(shù)。圓廳居中為上，橫排時(shí)以右為上，縱排時(shí)以遠(yuǎn)為上，有講臺(tái)時(shí)臨臺(tái)為上。在排列每張桌子上的具體位次時(shí)，主要有“面門為主”，“右高左低”，“各桌同向”等三個(gè)基本的禮儀慣例。

2、去外國人家做客聚會(huì)，應(yīng)帶些禮物以示尊敬和友好。基本原則是禮物不要過于貴重，那樣會(huì)使主人感到難堪甚至不安。同時(shí)禮物不得產(chǎn)生冒犯，如在西方很多國家送玫瑰花就有些不合時(shí)宜，除非是一種戀人關(guān)系，對(duì)英國客人不要贈(zèng)送菊花，那是在葬禮上使用的花卉。

三、酒店下榻中的文化守則

交往離不開行旅下榻。這就是我們通常所說的旅途和住宿。文明國家之間的制度規(guī)定體現(xiàn)為一種文化準(zhǔn)則，是對(duì)外交往極其重要的一方面。它包括行旅下榻過程中的言行舉止和住宿行程。在涉外交往中，行旅下榻一般有兩種情況：一是住在酒店等場(chǎng)所，二是住在當(dāng)?shù)厝说募抑校ǎ瑁铮恚澹螅簦幔?/p>

住在酒店時(shí)應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：一是尊重和體諒。在飯店里住宿，對(duì)于自己所遇到的一切人，都應(yīng)當(dāng)以禮相待。二是講究禮貌。飯店是專供住宿者進(jìn)行休息的處所，因此，保持肅靜被視為飯店的基本規(guī)矩。在飯店內(nèi)部的公共場(chǎng)所，一定要注意調(diào)低自己說話的音量，走路輕手輕腳。即使是在自己住宿的客房里，亦應(yīng)保持安靜，不制造與周圍環(huán)境不和諧的噪音。三是衛(wèi)生和安全。在飯店里住宿時(shí)，有無良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，通常會(huì)顯得十分重要。雖然打掃客房是服務(wù)員的工作，但是也不能因?yàn)橛腥舜鷦诰筒蛔⒅乇３智鍧嵭l(wèi)生，廢棄物要扔到垃圾筐里。在洗手間，不要把水弄得到處都是。在房間用餐完畢，要用餐巾紙將碗、碟擦干凈，放在客房外的過道上方便服務(wù)人員收拾。使用浴室時(shí)應(yīng)盡量迅速，用畢應(yīng)將浴室清理干凈。四是遵守規(guī)定。在國外的飯店下榻時(shí)，要對(duì)有關(guān)的規(guī)定有所了解，然后需要對(duì)此嚴(yán)格遵守。

很多國家的環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)十分濃厚，應(yīng)特別注意對(duì)環(huán)境的保護(hù)。無論主人院落還是街上的樹木花果未經(jīng)允許均不得采摘。

四、行旅交通的文化規(guī)范

對(duì)外交往常常是一種遠(yuǎn)距離大時(shí)空的開放性行為，講究出行交通的行為規(guī)范。在涉外場(chǎng)合，具體上可以分為步行的禮儀，乘車的禮儀，乘機(jī)的禮儀，也包括迎接外賓出行時(shí)的禮儀等方面。

1、步行的禮儀是行的禮儀的核心內(nèi)容，涉及到一個(gè)人行走時(shí)的各個(gè)環(huán)節(jié)。常言道：“站有站相，坐有坐相”。在行走之時(shí)，每個(gè)人亦應(yīng)注意自己的儀態(tài)與風(fēng)度。一個(gè)人在行走時(shí)要做到儀態(tài)優(yōu)雅，重要的是要做到穩(wěn)健、自如、輕盈、敏捷。

在任何國家里都要遵守他國交通規(guī)則。首先就必須對(duì)其有一定程度的了解。在世界各國，與步行方位有關(guān)的交通規(guī)則主要有兩類。一類是具有普遍性的交通規(guī)則，它們?cè)谑澜绺鲊鴱V為通行，并無二致。另一類則是具有特殊性的交通規(guī)則，它們往往適用于某些國家，而在另外一些國家則不一定適用。

2、遵守乘車的禮儀。應(yīng)注意下列三個(gè)方面：第一，上下車的先后順序。乘坐轎車時(shí)，按照慣例應(yīng)當(dāng)請(qǐng)位尊者首先上車，最后下車。位卑者則應(yīng)當(dāng)最后登車，最先下車。第二，就座時(shí)的相互謙讓。在相互謙讓座位時(shí)，除對(duì)尊者要給予特殊禮遇之外，對(duì)待同行之人中的地位身份相同者，也要以禮相讓。第三，乘車時(shí)的律己敬人。在乘坐車輛時(shí)，自覺遵守公共秩序。在乘坐車輛時(shí)，切勿攜帶違禁物品。

3、遵守乘機(jī)的禮儀。具體來講，主要應(yīng)當(dāng)在維護(hù)乘機(jī)安全、從嚴(yán)要求自己等兩方面多加注意。上機(jī)時(shí)不得違規(guī)攜帶有礙飛行安全的物品；登機(jī)時(shí)應(yīng)當(dāng)認(rèn)真配合例行的安全檢查；飛行時(shí)務(wù)必要遵守有關(guān)安全乘機(jī)的各項(xiàng)規(guī)定。上下飛機(jī)時(shí)，要注意依次而行。

4、在接送外賓出行時(shí)則應(yīng)注意：外賓乘坐的車輛應(yīng)根據(jù)接待計(jì)劃規(guī)定予以安排；我方陪同人員和外賓同車時(shí)，盡量把外賓讓在自己的右側(cè)，除外賓自己要求外，一般不宜讓外賓坐在司機(jī)的并排；接待單位的工作人員應(yīng)在主人和外賓全部上車后再行上車，注意不要漏掉主人和客人。

作為一名合格的檔案工作人員，在重要的涉外檔案禮儀活動(dòng)開始之前還要做好充分的準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備工作一般分為兩個(gè)部分，即實(shí)質(zhì)準(zhǔn)備與告知準(zhǔn)備。實(shí)質(zhì)準(zhǔn)備是指在重要涉外禮儀活動(dòng)前，要掌握該活動(dòng)的特點(diǎn)、目的、規(guī)格、地點(diǎn)、規(guī)模等詳細(xì)情況，并做好舉辦聯(lián)絡(luò)與籌辦工作。告知準(zhǔn)備是指針對(duì)出席重要涉外禮儀活動(dòng)的中方有關(guān)人員與部門，向其通報(bào)、匯報(bào)與該活動(dòng)有關(guān)的外賓的個(gè)人或集體簡歷以及注意事項(xiàng)等。重要涉外禮儀活動(dòng)的準(zhǔn)備工作除了按規(guī)程和現(xiàn)有的資料進(jìn)行操作外，還要向曾舉辦過類似活動(dòng)的單位或人員進(jìn)行咨詢，并查閱相關(guān)的涉外檔案資料。

參考書目：

1、李寶俊：《當(dāng)代中國外交概論》，中國人民大學(xué)出版社，1999版。

2、金正昆：《現(xiàn)代外交學(xué)概論》，中國人民大學(xué)出版社，2000年版。

3、 宋新寧、陳岳：《對(duì)外政治學(xué)概論》，中國人民大學(xué)出版社，2000年版。

4、《中國外交概覽》（1997年、1998年、2000年），中國外交部政策研究室。

5、田曾佩主編：《改革開放以來的中國外交》，世界知識(shí)出版社，1993年版。

6、 陳美秋：《交往禮儀指南》，語文出版社，1994年版。

7、 寧騷：《民族與國家》，北京大學(xué)出版社，1995年版。

作者單位：北京聯(lián)合大學(xué)對(duì)外交流學(xué)院