袋栽平菇簡易快速發菌法等

袋栽平菇接種后一般需25～30天菌絲才能長滿袋，發菌時間越長感染雜茵的機會就越多，生產周期也較長。下面介紹一種簡易快速發菌法，可以顯著縮短發菌時間，減少雜茵污染，加快出菇，縮短生產周期。

培養料(熟料)裝袋后，采用兩頭接種。在料袋的兩頭先后用尖棒(直徑2～3厘米、長約30厘米)從袋頭的中心分別打洞，深度為料袋的一半以上，然后向棒孔中插入適量菌種，在袋頭的料面也放少量菌種。套好頸圈并把袋口拉緊，用一層紙和橡皮筋封口。再將另一頭以同樣的方法接好種，即可發菌。發菌要根據氣溫情況排袋，氣溫高時。將袋呈井字形排成垛，每層4袋，雙層時反向排放，每垛5-6層。垛與垛之間留一定空隙。以便散熱：中溫時，將袋呈井字形排成垛，每垛6-7層，兩垛之間也適當留點空隙：低溫時，將料袋排列成垛墻，高10層左右，垛墻之間也要留空隙。總的原則是：要控制好發菌時溫度在25～30℃，料溫太低會延長發菌時間，料溫過高則會燒壞菌絲。接種后隨著菌絲的生長，料袋自身會發熱，因此1周左右要倒垛，檢查發菌情況和清除污染的菌袋。按此法接種，10-15天菌絲就會長滿袋，比傳統方法縮短一半的發茵時間，而且工藝簡單，易于操作。(湖北劉萬珍)

施用沼肥四忌

一忌出池后立即施用。沼肥的還原性強，出池后的沼肥立即施用，它會與作物爭奪土壤中的氧氣，影響種子發芽和根系發育，導致作物葉片發黃、凋萎。因此，沼肥出池后，一般先在儲糞池中存放5—7天后再施用；沼渣與磷肥按10：1的比例混合堆漚5～7天后再施用，效果更好。

二忌不兌水直接追施沼肥。沼肥不兌水直接追施在作物上，尤其是用來追施幼苗，會使作物出現灼傷現象。沼肥作追肥時，要先兌水，一般兌水量為沼液的一半。

三忌表土撒施沼肥。旱地施用宜采用穴施、溝施，然后蓋土；水田施用應在耖坯前均勻撒施田面，然后犁翻入底層。

四忌過量施用。施用沼肥的量不能太多，一般要比施用普通豬糞肥少。若盲目大量施用，會導致作物徒長，行間蔭蔽。造成減產。(廣西藤縣太平鎮善慶農技站 覃梅郵編：543314)