“常發短信會改變性格”等４則

常發短信會改變性格

最近，英國普利茅斯大學的一批研究人員經過對１０００名使用手機短信服務的人調查后發現，所有被調查者中越是頻繁收發短信的，他們所表現出來的社會憂慮感和內向型個性就越強烈。相關方面的專家也認為過于頻繁地使用手機短信功能，實際上不僅無助于人們提升自己與他人交流和溝通的能力，在某些時候甚至能讓自己的性格變得具有較強極端性的內斂和心理障礙。

據參與此次研究的佛瑞斯·瑞德博士介紹，很多喜歡通過手機短信交流的人之所以對這種交際方式情有獨鐘，最主要的原因是短信溝通允許雙方都不必即刻對另一方作出回復，從而留出了足夠的考慮時間。

（曉雪摘自《現代保健報》）

老抽能防心臟病

人體內的自由基對血管和臟器有破壞作用，可能誘發動脈硬化、心臟病和中風等疾病。降低自由基的破壞能力，對人的健康大有益處。

新加坡國立大學生物化學系主任貝烈煒教授發現，黑醬油（俗稱老抽）在人體內產生的抗氧化作用，有助于防止自由基的破壞。

研究人員在測試了２０多種亞洲食品調味料和中草藥后發現，老抽的抗氧化作用最強。在人體外的測試發現，老抽的抗氧化作用高出紅酒１０倍。

貝教授與研究人員以２４名平均年齡２３歲、不抽煙的男女為對象，讓他們在空腹至少６小時后，吃下一碗摻入６茶匙老抽或黑色素加鹽的飯。

研究人員化驗他們的血液和尿液后發現，吃了老抽飯，體內很快就出現自由基破壞能力下降的情況，在進食３小時后，自由基的破壞能力降低２０％，血液流通也更順暢。目前，研究人員正嘗試找出老抽中具有抗氧化作用的物質。

（周祖漢摘自《世界新聞報》）

床罩顏色對健康的影響

奶黃色墻面應該配淺棕色有花紋圖案的床罩，棕色的家具可配淡紅色等暖色調的床罩，這樣會使人產生美觀活潑的感覺?？臻g較大的臥室選用淺咖啡色大花型圖案的床罩，可以減輕空曠之感。老年人的居室用淺橘黃色的床罩，能使人精神振奮，心情愉快。

新婚者的居室宜選用鮮艷濃烈色彩的床罩，為房間增添喜慶氣氛。

倘若居室主人患有高血壓或心臟病，最好鋪上淡藍色的床罩，以利于血壓下降、脈搏恢復正常。情緒不穩容易急躁的人，居室宜用嫩綠色床罩，以便使精神松弛，舒緩緊張情緒。

另外，春夏兩季，氣溫相對高些，床罩的顏色應選擇清新淡雅的冷色，質地應選擇較薄一些的面料；而秋冬兩季天氣寒冷，床罩的顏色應趨向暖色，在質地上應該選擇較厚的面料。

（趙云生摘自《家庭保健報》）

盤子大小影響食量

盤子大小會影響食量嗎？聽起來這好像是一個趣味心理問題。事實上，這是一個不可忽視的營養問題——美國營養學家指出，食物分量太大，可能是美國人肥胖者眾多的重要原因之一。

由于生活越來越富裕，食物越來越廉價，很多營養價值低的食品都喜歡用“加量不加價”、“買一贈一”、“家庭特大特惠裝”的促銷方式來拉動銷售。餐館也經常會用“量大實惠”的口號招徠顧客。在這種情況下，消費者的食量會受到什么樣的影響呢？最近的研究證明，食物的分量大小的確影響到消費者的飽感，從而影響到一日熱量的供應。

一項研究發現，如果加大一份意大利面快餐的分量，人們的食量也會隨之變大。雖然這些人吃了更多的東西，飽的感覺卻和分量增加之前沒有什么差別。提供的食物越多，食客們感到飽的時間就越晚。

另一項研究發現，食物的提供方式也影響食量。假如孩子得到一份定量的快餐，那么如果食物分量大，一餐的食量會加大２５％之多。然而，如果讓孩子自己動手盛飯菜，那么每餐的食量基本上是恒定的。研究者分析說，這可能是因為家長的教育是“只有把盛到盤里的東西吃光才是好孩子”，孩子們會努力把別人盛的東西吃完。如果孩子們自己盛飯盛菜，他們就能靠本能的食欲來控制食量。

一項研究證實了這個推測，他們發現在餐館吃飯時，盤子里的食物越多，食客們的食量也就越大。２５％的人承認，買來食物的分量大小決定了他們要吃多少東西。６７％的人承認，他們在餐館就餐時，總是把盤子里所有的東西都吃光。眾所周知，餐館里食物分量通常都很大，所以外食次數多的人更容易發胖。

看來，控制食物分量大小是一個簡單而有效的體重控制方法。在餐館吃飯時，盡量選擇分量較小的菜肴，或者多請幾個朋友分享。在吃零食、飲料和甜點時，最好預先分成幾個小份，避免一次食用過量。最為健康的飲食方式是：直接采購天然食物素材，然后在家里自己烹調食物，用較小的餐具盛飯菜，做到少量、多樣、豐富、新鮮，讓身體按照自然的食欲調節機制來調整食量，維持體重的穩定。

（王景義摘自《科學生活》）