合理膳食吃掉“亞健康”

丘啟明

現代社會，生活節奏加快，工作強度增大，很多人出現了“亞健康”狀態，總覺得疲倦不堪，對什么事都提不起精神。解決“亞健康”問題，簡便而行之有效的應對良策，就是講究合理膳食，走出飲食誤區。

日常生活中，每天的膳食必須保證糖、蛋白質、脂類、礦物質、維生素等人體所必需的營養物質。

第一，合理攝取脂肪類食物：脂肪類食物不可多食，也不可不食。因為脂類是大腦活動所必需的，缺乏脂類會影響大腦的正常思維；但若食用過多，則會使人產生昏昏欲睡的感覺，而且長期累積就形成脂肪。

第二，補充必要的維生素：維生素在人體內的作用很大，不可缺乏。從事文字工作或經常操作電腦者容易視力下降、記憶力減退，維生素A對預防視力減弱有一定效果，可通過多吃魚肉、豬肝、鰻魚等富含維生素A的食物來補充。在校學生和經常在辦公室的人，日曬機會少，容易缺乏維生素D，要多吃海魚、雞肝等富含維生素D的食物。當人承受巨大的心理壓力時，所消耗的維生素C將顯著增加，而維生素C是人體不可或缺的營養物質，應盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。若是平時患有神經衰弱者，可長期選用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食用。

第三，適量補鈣，維持體內鈣平衡：飲食中可以有意識地多進食牛奶、酸奶、乳制品以及魚干、小蝦等，這些食品含有豐富的鈣質，可以有效推遲和防治頸椎痛、腰腿痛等各類職業病的發生。

第四，食用堿性食物增強抗疲勞作用：高強度的體力活動后，人體內的代謝產物乳酸、丙酮就會蓄積過多，造成人體體液呈偏酸性，使人有疲勞感。為了維持體液的酸堿平衡，可有意多吃以西瓜、桃、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃、草莓等水果為主的堿性食物。

第五，有選擇的食用一些保健食品：適量補充維生素、微量元素，以滿足人體需要。一些傳統中醫食療用品如蜂蜜、花粉、阿膠、螞蟻等，都具有抗疲勞效果，可適當選用。

第六，重視及時的心理調節和適度的體育鍛煉：心理健康是所有事業有成者的標志，生活在社會中的人，難免會有痛苦和煩惱，要想應付各種挑戰，最重要的就是通過心理調節及時維持心理平衡。同時，要養成良好的生活習慣，勞逸結合，注意鍛煉身體，適當參加一些戶外活動。在合理調整膳食結構的同時，要注意不要暴飲暴食或偏食，克服不良的膳食傾向。食物營養和熱量過剩，容易造成體重超重，身體肥胖，產生心理疲勞，增加代謝負擔；為了減肥而盲目節食，容易導致食物中某些營養素和熱量不足，是非常不明智的選擇，這兩者都是誘發“亞健康”的因素。

責編：趙繼才