連淑蘭
炎炎夏日,許多家庭都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。祖國醫學認為生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環境中的人們經常喝點姜湯,可有效防治“空調病”。
腹痛、吐瀉:肚臍位于“神闕穴”,是人體對外界抵抗力最薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少,殺滅細菌的能力減弱,有空調的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導致致病菌的入侵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些生姜或者喝些姜湯,能起到防治作用。
腰肩疼痛:盛夏酷暑,在空調房里呆久了,肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的淫侵,特別是老人容易引發肩周炎,遇到這種情況,可燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。
一般來說,姜最好不要去皮,削皮后不能發揮姜的整體功效;不要吃爛了的生姜,腐爛的姜會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。