逼人埋單

西　楚

據說，判斷一個人是不是中國人，最重要的標志有二：一，吃飯時是不是高聲大語；二，飯后是不是搶著埋單。尤其后者更是吾民特色，漢字可以簡化，爭著埋單這項活計卻一直被發揚光大——那些酒足飯飽之后的食客們，圍在收銀臺前，像橄欖球運動員一樣，你爭我搶，其語言之激烈，感情之濃烈，場面之熱烈，氣氛之暴烈……讓你只有目瞪口呆的份兒。以前是路見不平拔刀相助，現在是遇見收款臺掏錢包相助，掏啊掏，仿佛那個錢包，可以掏出豪爽，義氣，遼闊……仿佛一個人是不是很夠哥們，得看他在收款臺前的臨場發揮。

一般來說，誰是飯局的召集人，誰就是埋單者。最怕的是那種臨時湊到一起的飯局，忽啦啦地嘯聚，都不敢大張旗鼓地點菜，更不敢主動要酒，特別是好酒，瓶見底了，也不敢大聲斷喝：老板，再來一瓶……這種臨時湊起來的飯局，仿佛烏合之眾沒有頭兒，于是在喝酒的過程中，大家會公推公選一位，好可憐的——他也只不過話多了一點——就半推半就地做了那個倒霉的埋單者。在酒桌上，最容易體現“槍打出頭鳥”這句話是何其正確。我最怕遇到這種疑似無主的飯局，坐那兒，左也不是，右也不是；吃也不是，不吃也不是；點貴的不是，點不貴的也不是……總之，在飯主沒有浮出水面的情況下，不敢造次。和這種情況下，一般是揀便宜的點，特別是兩人就餐的情況下，你只要一個勁地說，甭客氣，甭客氣，菜夠了，真的夠了，再點就浪費了。你這么一說，他反倒過意不去，你看你外氣了是吧?怎能沒個像樣的菜?好家伙，只見他接過菜單，刷刷刷，上來就劃掉幾個你剛點好的素菜——像縣長撤了幾個不稱職的村長。好，接下來你就順水推舟吧，這下埋單者就非他莫屬了。告訴你一個秘訣：般情況下，二人對酌，你越點便宜的菜，就越有可能把對方逼成埋單者。

沒被人請過客與沒有請過別人客，都是不可想象的。你肯定經歷過這樣的場面，剛才還略顯陌生的一桌，喝著喝著，就熟悉了，更有那越喝越投機者，竟稱兄道弟起來。服務員把賬單拿來，一個說兄弟我請客，一個嚷你埋單我就不理你，分明是看不起我嘛……還有什么可說的，如果把一個原來沒準備埋單的人，逼成局長——飯局之局長——那是最人的成功。我有一友，凡是朋友請客，只要他到場，最后埋單必他無疑，其實他也沒有錢，只不過，他臉皮薄。日久，他被飯友們親切地叫做：埋單一郎。與之相反的是另一個頗有些名氣的詩人，每次都是他召集一撥哥們喝酒，每次都把自己往醉里喝，有次還把自己給喝哭了，鼻涕一把淚一把：什么婚離了，手機被盜了，房子要付月供，孩子要撫養費等等，經他這一番血淚控訴，滿桌醉眼里，他成了全世界最苦的那一個。盡管他是喝酒召集者，盡管那些好菜是他點的好酒是他喝的，然而，讓他埋單無異于落井下石，搞得那些飯友集體產生罪惡感——當然，沒人敢指望他把收款臺變成責任田。有人說，哪怕請上帝的客，他也會成功地讓耶和華先生掏錢。

李龍／薦