紅酒泡洋蔥 抗癌又保健

１．茶 可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。云南生產的沱茶，每天飲３杯，即可使血液中的脂肪大大降低。

茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在于維生素Ｂ１。茶中富含的維生素Ｂ１，是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質。

２．洋蔥、蒜 含前列腺素，有舒張血管、降低血壓功能，還可預防動脈粥樣硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。大蒜所含硫化合物的混合物可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，保護心臟動脈。

３．蘋果 含有豐富的鉀，可排除體內多余的鈉鹽，如每天吃３個以上蘋果，即能維持滿意的血壓。

４．牛奶 含較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

５．燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清總膽固醇、甘油三酯和Ｂ—脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。

由于燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質，所以能給人飽腹感，這當然也就可以幫助你抑制食欲。

６．玉米 含有豐富的鈣、硒和卵磷脂、維生素Ｅ等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人很少患高血壓、冠心病，主要得益于主食玉米。

７．魚 是一種高蛋白低脂肪食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，并可健腦益智。

吃魚有益健康，既滋補又可美容健身，堪稱“肥胖殺手”。

８．菊花

有降低血脂的效能和較平穩地降血壓的作用。綠茶有平穩降血壓的作用，在綠茶中摻一點菊花對小血管有很好的保健作用。

菊花不僅有觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健價值。

據《保健生活》

編輯 ／ 一迪

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