健康食品排行榜

世界衛生組織（ＷＨＯ）經三年研究得出最佳食品排行榜：

①最佳蔬菜：紅薯（地瓜）、蘆筍、洋白菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、芥藍菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。

②最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

③最佳肉食：鵝、鴨、雞肉。

④最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油。

⑤最佳湯食：雞湯，特別是母雞湯。

⑥最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、甜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗等蔬菜；核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁和大豆等殼類食物；糙米飯、豬肝。

２００３年北京、上海、天津等九大城市營養學專家評出“十大健康食品”：大豆及大豆制品、牛奶和酸奶、海魚、番茄、黑木耳和松蘑等菌菇類、綠茶、胡蘿卜、蕎麥、禽蛋蛋白。

七種可幫助人體新陳代謝的保健食品：玉米、海帶、大蒜、蘋果、牛奶、洋蔥、甘薯。

２００５年美國癌癥研究協會公布十大抗癌食物：卷心菜、西藍花、蒜頭、紅椒、巴西果仁、番茄、洋蔥、胡蘿卜、草莓、葵花子、南瓜子。

美國研究１２種水果有防癌、抗癌作用：草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃。

中國研究１７種防癌水果蔬菜：蘋果、柑橘、檸檬、葡萄、草莓、木莓、香蕉、杏、油菜、薺菜、卷心菜、菜花、胡蘿卜、西紅柿、蔥、洋蔥、蒜。

美國營養專家評出的延緩衰老的十種食物：番茄、菠菜、紅酒、堅果、花椰菜、燕麥、鮭魚、大蒜、綠茶、蔓越橘。

我國科學家提出的防衰老須吃的十種食物：蘋果、礦泉水、胡蘿卜、脫脂牛奶、貝類、小雞、菠菜、麥芽、橙子、金槍魚。

國際會議定出６種常見保健品：綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯。

有助于心腦健康的十種食品：蘑菇、燕麥、海魚、洋蔥、黃豆、橄欖油、葡萄酒、番茄、山楂、胡蘿卜。

能消耗多余膽固醇的十種食物：蘋果、玉米、胡蘿卜、牡蠣、杏仁、海帶、大蒜、牛奶、蜜橘、茶。

能夠幫助降血脂的食物：豆制品、黑木耳、番茄、蕎麥、燕麥、大蒜、洋蔥、魚、茶、蔬菜和水果。

可以軟化血管的九種食物：黑木耳、大棗、茄子、核桃、香菇、蜂蜜、白薯、玉米、番茄。

能防治高血壓的食品：蘋果、洋蔥、高鈣飲食（牛奶、豆類、魚蝦、芝麻）、綠茶、含鉀食物（土豆、芋頭、海帶、冬瓜、西瓜、蘑菇、蘋果、香蕉）。

能夠輔助糾正記憶力下降的食物：玉米、糙大米、全小麥、黃豆、蒜頭、蘑菇、酵母、奶、動物肝臟、沙丁魚、瘦肉類及新鮮蔬菜和水果。

幫助你安眠的８種食物：牛奶、小米、核桃、葵花子、大棗、蜂蜜、醋、全麥面包。控油減肥食品：燕麥（麥片）、玉米、山藥、海藻（海帶、海菜）、芹菜、木瓜、普洱茶、青菜和水果。

可以解酒的九種食物：葡萄、蜂蜜、西紅柿汁、西瓜、柚子、芹菜、酸奶、香蕉、橄欖。

據《健康指南》

編輯 ／ 趙明建