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如何經營一家霸王店

2006-12-31 00:00:00肖信東
職業 2006年12期

開店做生意的創業族,或者是擔任連鎖店的店長,都希望自己的生意能夠蒸蒸日上,做到商圈里第一名。但是,想法歸想法,有時候經營好生意并不像想象的那么簡單。要經營出一家“霸王店”,不妨從以下幾方面入手:

★企圖心+正確做法= 邁向成功

有想法、有企圖心是成功賺錢的第一步,接下來最要緊的就是要有正確的做法,才能夠達到賺錢的目標。孫子兵法有云:“知己知彼,百戰不殆?!?/p>

在戰場上想要立于不敗之地,首先就要了解自己、了解對手。而商場如戰場,商店經營也是如此,想要不輸給競爭對手,作為商店靈魂人物的店長首先就要知己知彼。知己,就是要定期地自我檢視,反省商店的經營績效、商品結構、門市設計、人員服務品質……等等,看看還有哪些地方需要改進、需要加強。

知彼,有兩個部分。其一,要了解消費者;其二,要了解競爭同業。

★定期自我檢視 保持危機意識

商店要能夠賺錢,首先當然就是消費者愿意上門、喜歡光顧。而能夠吸引消費者愿意上門光臨,基本的條件就是商店能夠提供消費者所需求的商品及服務。因此,除了定期自我檢視之外,店長還必須定期地與顧客互動,去了解消費者的喜好,掌握清楚消費者需求的商品、愿意接受的價位、期望能夠享受到的服務。

同樣地,除了了解消費者之外,店長還要時時去注意競爭同業的動向。競爭對手最近推出了什么新商品、舉辦了什么新活動?競爭對手的商品、服務、店格、人員素質、銷售能力,與自己相比,誰優誰劣?

商場上的競爭,永遠沒有絕對優勢,只有相對優勢。我們雖然好,但是如果競爭對手比我們更好,顧客就會舍棄我們,離我們而去。

★五力分析 幫助店鋪提升競爭力

“五力分析”,是店長必須定期去執行的敵我優劣勢分析工作。

五力,就是地點力、招牌力、商品力、服務力與銷售力。與競爭對手相比,究竟自己有沒有相對的競爭優勢?可以通過對這五力的比較來了解。

地點力,就是地點的有利因素,包含便利性、醒目度。當店鋪所在的地點接近消費顧客,顧客到達的幾率就高;店面所在地點的醒目度高,顧客就容易看到本店,在腦海中記憶住本店。

招牌力,就是商店的品牌形象以及品牌可以創造出的集客力。因為品牌形象好,使得顧客對本店產生認同,店的集客力就高。

商品力,是指商品的競爭力,商圈內顧客對于商品所在意的項目本店是否能夠提供、能夠滿足。

服務力,對于顧客所在意的服務項目,店面所能夠提供的能力。顧客要求店鋪能夠提供貼心、親切的服務。顧客希望店員不要一直緊跟在身旁,以免造成壓迫感,但是在需要的時候又能夠立即提供服務,還是顧客希望像一個貴賓一般地享受尊榮的待遇,時時刻刻有服務人員在身旁提供協助?顧客需不需要售后服務?售后服務要達到什么樣的程度?店長首先要確認顧客對于服務的需求項目與程度,然后看看自己是否能夠提供顧客需要的服務。

銷售力,門市人員對于商品的專業知識與解說、推薦能力。如果店鋪的商品力夠強,就不需要門市人員的努力推薦。如果前面4 種能力都輸給競爭對手,店鋪生意要好,門市人員的推銷能力就會變得很重要。

因行業類型不同 五力項目重要性有差異

店長可以以評分的方式就門市五力做逐項的敵我分析,以便找出本店與商圈內的競爭對手在這五個項目上,誰比較強、誰比較弱,然后就顧客重視的項目做重點管理。

如果顧客在意的是商品力,店長就要時時關切本店與競爭對手間的商品比較,誰的商品種類比較多、比較豐富,誰的商品的品牌知名度高、品牌形象好?誰的商品的包裝比較漂亮、比較有吸引力?誰的商品的價格比較便宜、比較經濟實惠?依照項目的重要性逐步地去強化門市的五力,就可以創造出贏過對手的相對競爭優勢,店鋪的生意自然就會超過對手,成為商圈中的霸王店!

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