馬桶餐廳

“去過‘馬桶餐廳’嗎？那家店可有意思啦，椅子是馬桶，桌子是蹲廁，餐具是浴缸，找個時間一起去看看！”

時下在深圳，“馬桶餐廳”成為一些年輕人的熱門話題。最近經媒體報道，更引來了全國各地關注的目光。這家以“馬桶”為名的餐廳什么模樣？哪些人會去光顧？在“馬桶餐廳”里，會品出怎樣的味道？

“馬桶餐廳”并不是讓顧客真正坐在馬桶上用餐，而只是布置了一種類似廁所的環境。“馬桶餐廳”可以說是一次有益的廁所文化沖擊，是一種善意的調侃，在愚弄中得到歡樂和快活。

馬桶餐廳位于深圳松園路，這條普通的小街，各種各樣的餐廳一家挨著一家，要不是當街放著大浴缸和抽水馬桶，路人是絕對不會注意到這家小店的。

推開門，若不是先入為主，絕對不會想到是餐廳。店里的擺設完全是“廁所”的“味道”：墻壁上掛著小便池，天花板上裝飾著彩色塑料水管。餐桌，就是在白色的蹲廁上加了塊玻璃，蹲廁里有貝殼、彩色玻璃球等小玩意兒；椅子，就是洗手間里最常見的馬桶，馬桶蓋的圖案各式各樣，讓每把“椅子”都有不同的“味道”。

店不大，只有60多平方米，一共才9張餐桌，Hip-pop的背景音樂，汽車、美容等時尚雜志擺放在原本裝水的馬桶靠背里。

綠野仙蹤、QQ奶茶、銀河冰點、橘子醬男孩、沁心卡巴仙奴……快餐和飲料名字可愛、別致，又帶些無厘頭，正如宣傳口號“咖啡吵架·冰打架”一樣，餐廳在每個細節里，都用一種無厘頭元素，不斷強調著前衛和時尚。

下午4時，這其實不是吃飯時間，但餐廳已沒空座，客人以年輕人居多。他們或聊天、喝飲品，或抽煙、發短信。有一對小情侶坐在隱蔽的角落，興致勃勃地吃著用迷你浴缸裝著的刨冰，據說這就是餐廳的主打飲品—“馬桶冰1號”。

松園街集中了全國各地口味的餐館，競爭激烈，轉型前的“馬桶餐廳”生意一直不是很旺。2005年5月，一家餐飲管理公司給店老板支招：何不開家“馬桶餐廳”，以此吸引喜歡新奇刺激的青少年。

店老板試探性地將店鋪的一個角落改造成馬桶就餐區，一共只有3張餐桌，一個馬桶座位，很多人只是好奇地看，不敢坐上去。不久，馬桶就餐區漸受歡迎，越來越多的年輕人慕名而來，小店營業額也比以前增加了不少。

今年初，老板把餐廳全部改造成馬桶就餐區，把餐廳搞得跟廁所似的，絕對是“反其道而行之”。因為好奇，人們口口相傳，小店生意一天天見好，每天中午和晚上客人都爆滿，還經常要排隊等候座位。

“馬桶餐廳”受歡迎，支招的餐飲管理公司干脆在店門口掛起了“創意行銷時代，大便也能變黃金”的加盟廣告。廣告這么一掛，有興趣的人到店里實地考察，親眼目睹“馬桶餐廳”的火暴，馬上讓人有掏錢加盟的沖動。現在，“馬桶餐廳”在深圳已有4家分店。

（郝悟摘自2006年8月24日《新民晚報》）