８種改變心情的食物

深水魚 讓人健康快樂

研究顯示，全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。不只是因為大海讓人神清氣爽，最主要是他們把魚當作“主食”。我國以及英、美等國的研究都具有相同結果。這可能是魚油中的脂肪酸能阻斷神經傳導路徑，增加血清素分泌，使去甲腎上腺素系統功能得以平衡。

牛奶 緩解經前緊張癥狀

美國的一個研究中心發現，有經前緊張綜合征的婦女，補鈣3個月后，有3／4的人各種緊張癥狀得到緩解，而牛奶正是鈣的最佳來源。

雞肉 讓你擁有好心情

硒的豐富來源首選雞肉。有位心理學家給受試者補硒后，受試者普遍感覺精神好，思維更為清晰。因此，要想有個好心情，要常吃雞肉。

全麥粉 抗憂郁的好幫手

研究發現，吃復合性的碳水化合物食物如全麥面包、標準粉、饅頭、蘇打餅干等能提高情緒，有抗憂郁的作用。這可能與這類食物含有豐富的維生素B族、礦物質有關。

南瓜 幫你制造好心情

南瓜之所以能制造好心情，是因為它富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的糖原轉變成葡萄糖，而葡萄糖正是腦組織惟一的燃料。

菠菜 預防抑郁，提高記憶力

菠菜除含有大量鐵元素外，還含有人體所需要的葉酸。醫學文獻表明，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑郁癥和早老性癡呆等。研究發現，如果缺乏葉酸達5個月之久時，就無法入睡，并產生健忘和焦慮等癥狀。研究人員推測，缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成抑郁癥出現。

香蕉 振奮精神，提高信心

香蕉含有一種稱為生物堿的物質，可以振奮精神和提高信心。香蕉還是色氨酸和維生素B6的主要來源，這些都可以幫助大腦制造血清素，減少產生憂郁的情況。

葡萄柚 緩解壓力，使人愉悅

葡萄柚不但有濃郁的香味，還可以凈化繁雜思緒，也可以提神醒腦。至于葡萄柚所含的大量維生素C，不僅可以維持紅細胞的濃度，使身體抵抗力增強，而且也可以抗壓力，使人精神愉悅。