洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片制作方法的改進與效果

高中生物“植物細胞質壁分離與復原實驗”中，需制作洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片。按照教材介紹的方法操作，在“撕表皮”和“展薄膜”環節上常會出現一些問題，造成制片時間延長、制片質量降低等情況，影響了實驗的進程和實驗效果。經過反復觀察、探索和試驗，我們對實驗進行如下的改進。

1 撕表皮

1.1 教材對操作的表述

關于洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片制作，高中《生物》第一冊（人教版）第60頁僅有“制作洋蔥鱗片葉表皮臨時裝片”一句話。七年級《生物》上冊（人教版）第43頁介紹為“用鑷子從洋蔥鱗片葉內側撕取一小塊透明薄膜——內表皮”。

1.2 出現的問題及原因分析

按照教材表述進行實驗時，或因所撕鱗片葉表皮皺縮而影響質量，或因所撕表皮薄膜大小不適、形狀不規則，導致在顯微鏡視野中難以找到理想的觀察對象，實驗效果較差。

分析出現上述問題的原因：一是學生的操作技能不太熟練；二是教材介紹的操作方法不夠詳細。

1.3 改進方法

制作時，在每個實驗臺上加放刀片一個。首先將洋蔥鱗片葉切成寬1.0~1.5 cm的縱向窄條，再用刀片將洋蔥鱗片葉內側表皮劃成0.5~0.8 cm的小塊（切忌劃透），然后用鑷子夾住所劃表皮的邊緣，將其輕輕取下（洋蔥鱗片葉內側表皮易與葉肉分離，操作簡便）即可。這一改進降低了實驗操作難度，提高了制片質量。

1.4 撕取洋蔥鱗片葉外表皮制作臨時裝片

實驗時發現部分學生撕取洋蔥鱗片葉的外表皮制作臨時裝片，教師應肯定學生的探索精神，同時可引導學生將內外表皮的臨時裝片對比進行觀察。

下面介紹經過數次實驗摸索出的2種簡便易行的方法：

第一種，先用刀片在紫色洋蔥鱗片葉外表皮顏色較深部位切一個0.5 cm左右見方的小塊，然后用鑷子尖端最薄的一側楔入其一角的表皮與葉肉之間，再輕輕地來回做切割式劃動，直至表皮與葉肉完全分離。用這種方法取下的表皮制作裝片，細胞完整有立體感，觀察效果好。第二種，按前述方法，將鑷子尖端楔入方塊的一角后，夾住這一部位的表皮慢慢往下撕，直至將其全部取下。這樣取出的洋蔥外表皮基本上不附帶葉肉細胞，但常附著有葉肉細胞的碎屑，觀察效果較差。如果材料充足，不提倡用外表皮制作臨時裝片。

2 展薄膜

2.1 教材對操作的表述

七年級《生物》上冊第43頁表述為“將撕下的內表皮浸入載玻片的水滴中，用鑷子把它展平”。

2.2 出現的問題及影響因素

最普遍的問題是：撕下的洋蔥鱗片葉表皮薄膜浸入載玻片上的水滴后，多數發生不同程度的卷曲，嚴重者呈筒狀，雖然用鑷子或解剖針可以將其展平，但松開后卻又重新卷起，這樣制作裝片費時費力。

經過觀察實驗發現，影響洋蔥表皮卷曲程度的因素主要有以下2點。

一是撕取表皮的面積：較小的表皮薄膜不足以使其卷曲，因而折疊程度較輕，但過小的薄膜也不足以提供理想的觀察面，且增加了初學者制片和觀察的操作難度。二是鱗片葉的葉齡：葉齡較大的外層鱗片葉由于表皮細胞成熟度高，細胞壁韌性強，撕拉時受力部位的伸展幅度較小，浸入水中后卷曲發生率低而程度輕。因此宜選葉齡較大的鱗片葉做材料。

2.3 改進方法

一是撕取的表皮面積為0.5～0.8 cm方形小塊；二是選擇葉齡較大的洋蔥鱗片葉做材料。

3 小結

從上述分析得知，對教科書中的有關內容做如下改進較為合適：

首先，用刀片從洋蔥鱗片葉內側的表皮上，切一0.5~0.8 cm方形小塊，用鑷子將表皮薄膜輕輕取下；接著，把撕下薄膜的一側輕輕地粘附于載玻片上水滴的表面，使其呈平展狀，宜選葉齡較大的鱗片葉做材料。

4 對比實驗

在指導高二（11）班進行本項實驗時將全班21個實驗臺上的59名學生分成2組，讓他們分別采用傳統法和改良法2種不同的方法來制作洋蔥鱗片葉表皮的臨時裝片，結果如表1。

5 結論

從表1看出，通過對實驗方法的改進，降低了本項實驗的操作難度，縮短了制片的時間，提高了制片的質量，從而增強了實驗觀察的效果。