果樹“一邊倒”生產(chǎn)新技術(shù)（二）果樹“一邊倒”生產(chǎn)新技術(shù)（二）

三、一邊倒技術(shù)投入和效益

1.投資少。一是一邊倒技術(shù)提前3～5年進(jìn)入盛產(chǎn)期，節(jié)省了連年投入的費(fèi)用。二是一邊倒技術(shù)生產(chǎn)管理方便，可以機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)省了大量勞動力，節(jié)省人工工資50%以上。三是一邊倒技術(shù)噴藥量減少50%左右。

2.致富快。其他技術(shù)結(jié)果太慢，果農(nóng)連年投入，遲遲不見收獲，而一旦收獲時(shí)，再好的品種也可能過剩不值錢了。而一邊倒技術(shù)2～3年即可以投產(chǎn)，3～4年即可以豐收，投入回報(bào)快，搶占市場快，能讓果農(nóng)真正致富。避免了果農(nóng)連年投入不見果，結(jié)了果后不值錢的情況。

3.效益高。產(chǎn)量比較：以桃為例，采用開心形，第3～5 年的667 平方米（1 畝）產(chǎn)量分別為500千克、1500千克、2500千克左右，5年累計(jì)4500千克左右; 而采用一邊倒技術(shù)第2～5年的產(chǎn)量分別為1000千克、3000千克、4000千克、4000千克左右，5年累計(jì)12000 千克左右。再以蘋果為例，采用紡錘形，第4～8年的667平方米產(chǎn)量分別為: 250千克、500千克、1000千克、2000千克、4000千克左右，8年累計(jì)7750千克左右; 而采用一邊倒技術(shù)第3～8年的667平方米產(chǎn)量分別為：500 千克、4000 千克、4000 千克、4000千克、4000 千克、4000千克左右，8年累計(jì)20500 千克左右。價(jià)格比較：采用其他技術(shù)殘次果在30% 以上，而采用一邊倒技術(shù)殘次果通常不足10%（殘次果指非病蟲害引起的）; 而且采用一邊倒技術(shù)可以提前投產(chǎn)，搶占市場，獲取高價(jià)。開支比較: 實(shí)際對比，采用一邊倒技術(shù)比其他技術(shù)每年每667平方米節(jié)省用工和噴藥等費(fèi)用開支至少500元。

四、露地干性果樹一邊倒技術(shù)

1.栽植管理技術(shù)。①株行距。露地栽植株行距為1.25 米×2.5 米左右。株距大于1.25米時(shí)占不滿空間，不能充分利用土地;株距小于1.25米時(shí)枝組交叉，光照惡化。行距2.5米左右為宜，是因?yàn)橹髦εc地面夾角呈45～55度時(shí)，當(dāng)長到3.5米左右便會自動緩和長勢，使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長自動趨于平衡，這時(shí)的主枝投影處恰在行距2.5米處。而且行距達(dá)到2.5 米還可以進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。②整地起壟。一邊倒技術(shù)栽植密度大，不但枝葉容易占滿地，而且根系也容易占滿地。將來開溝施有機(jī)肥只能在行間而不能在株間，所以不宜挖坑穴栽。生產(chǎn)上有下列兩種整地起壟方式: 一是深翻起壟，沿行撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥667平方米2～5立方米，過磷酸鈣50～100千克，用深耕犁全園深耕50～60厘米，然后沿行起壟，壟高20厘米左右。二是開溝起壟，沿行開溝，深50～60厘米，寬1米。下半部填入500千克左右雜草和熟土，并使雜草和熟土相混。上半部667 平方米填入有機(jī)肥2 ～5 立方米，過磷酸鈣50～100千克，并與熟土相混，直至填滿。若熟土不夠，可以從行間挖取，并將心土撒于行間，然后大水沉實(shí)，沿行起壟，壟高20 厘米左右。③壟上栽植。栽時(shí)先將苗木栽到壟的一邊，南北行嫁接口向東，東西行嫁接口向北。行距2.5 米，株距1.25米。一邊填土，一邊上下顫動如搗蒜狀，使根際充滿細(xì)土。繼續(xù)上提，使苗木陰陽線超出地平面5～10厘米。一定記住，栽后必須大水1次澆透，否則不易成活。水滲下去后繼續(xù)埋土至超過陰陽線25 厘米處，此時(shí)苗木即栽于壟上。為什么要將苗木栽于壟上？第一，果樹根系斜向下伸展，如果栽于低洼處，那么根系越伸展越深，深土層土壤不肥沃，透氣性差，尤其早春地溫提升緩慢，不利于發(fā)生新根，最終導(dǎo)致樹勢弱，產(chǎn)量低，果實(shí)小，品質(zhì)差，壽命縮短。第二，最有效吸收肥水的根系是毛細(xì)根，毛細(xì)根主要集中在行間，因此肥料施在行間才能發(fā)揮最大作用，而且行間開溝施肥可切斷果樹外圍的根系，有利于發(fā)生新根，此即所謂根系修剪。如果栽于低洼處，壟在行間，壟處不便于開溝施肥，其結(jié)果，最需要肥的區(qū)域卻施不上肥，最需要修剪的根卻得不到修剪。第三，如果栽于低洼處，壟在行間，既不便于生產(chǎn)管理，更不便于機(jī)械化生產(chǎn)。④一邊倒樹形的倒向。南北行向西倒，是因?yàn)橄挛绲墓庹毡壬衔绲墓庹諒?qiáng)，而且傍晚溫度較高，加大了晝夜溫差，有利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。東西行向南倒，是因?yàn)楣麑?shí)被強(qiáng)光照射并不好，向南倒時(shí)中午的強(qiáng)光入射角大，不至于直射下垂的果實(shí)。山地丘陵等特殊地形，可以根據(jù)地形需要做相應(yīng)調(diào)整，但不可以向北倒，否則樹下不見光。⑤一邊倒樹形與地面的夾角。一邊倒樹形與地面的夾角以45～55度為宜。如果角度太大，那么頂端優(yōu)勢太強(qiáng)，會造成上強(qiáng)下弱，前強(qiáng)后弱，主枝基部易光禿而影響產(chǎn)量，而且樹體太高不便于管理。如果角度太小，一是主枝背上易發(fā)生直立旺枝，修剪量大而影響產(chǎn)量；二是主枝背后光照不良，影響果品質(zhì)量；三是樹下空間太小，不便于生產(chǎn)管理; 四是樹體支撐力弱，容易歪倒。

2.栽后管理。①苗木定干。根系小的定干0.5米左右。根系大的不定干，但必須剪掉所有枝杈，而且必須采取保濕措施。為什么根系大的成苗不定干？第一，定干剪掉的枝梢，需要至少2個(gè)月才能生長到原高度；第二，定干后剪口下發(fā)生多個(gè)競爭枝，影響主梢生長，而且不利于整枝。成苗不定干下部不發(fā)枝怎么辦？可于第二年發(fā)芽前刻芽，即于主枝兩側(cè)，每隔20 厘米，在芽上方橫割半圓。但栽植當(dāng)年不刻，否則影響主枝向前伸展，不利于2 年占滿地。②保濕保活。栽后立即于壟上覆蓋地膜，樹干周圍撒土，以免熱氣從膜孔中出來燙傷樹干。春栽時(shí)苗木用自制細(xì)長塑膜袋全套起來，但上端留一小孔以利透氣，發(fā)芽2厘米時(shí)，把套袋解除。但秋栽時(shí)，苗木不宜套塑膜袋，否則會因晝夜凍融交替而死苗。秋栽時(shí)，寒冷而風(fēng)大地區(qū)必須定干（定干高度因苗木質(zhì)量而定），將苗木涂白，然后插2根玉米秸擋風(fēng)擋光。③施肥澆水。果樹要豐收，必須枝葉占滿地；要使枝葉快速占滿地，必須保證肥水，尤其是栽后第1 年。栽后至發(fā)芽前，必須再澆1次大水。新梢長到20 厘米時(shí)，根系伸展已超過壟寬，此后每15天左右在行間澆水1次，直至9月上旬。其間下一場大雨，可以少澆1 次水，但下小雨不能代替澆水。新梢長到20厘米后，每次澆水或下大雨前必須施肥。前5 次施尿素，每次每株50 克；后2～3次施磷酸二銨，每次每株50～75 克。施肥的方法是在壟的一邊離樹干50厘米處開淺溝施入，然后澆水。④葉肥促長。每15天左右向葉底面噴布1次0.3%的尿素，以加速植株生長。葉片較小時(shí)，噴布2～3次0.2%的硫酸鋅，發(fā)現(xiàn)黃葉病癥狀時(shí)噴布3～4次0.3%硫酸亞鐵。⑤拉枝整形。發(fā)芽后立即抹去砧木芽，發(fā)芽2厘米時(shí)去除套袋。每株只讓一個(gè)樹干任其發(fā)枝生長，樹干上的枝既不抹去，也不打頭，更不能把樹干打頭。樹干上不論有多少枝，只要長到30 厘米長就必須捋平，再在樹干兩邊插上小竹竿，把捋平的枝都弄到行向上來，使樹體看上去就像豎著的魚刺狀扇面。這種整枝方式的優(yōu)點(diǎn)是: 第一，捋平的枝長勢變慢，有利于提早成花結(jié)果；第二，保證了樹干的強(qiáng)勁長勢，可以提早成形；第三，將來拉枝成形后，背上背后均無枝，第1年冬季幾乎不用修剪，不但樹體大，而且樹勢緩和，提早進(jìn)入盛產(chǎn)期。

8月中下旬，將樹干與地面呈70度拉開（這是第一次拉枝），使樹干變成主枝。不論南北行向西倒，還是東西行向南倒，都必須向著下一行兩棵樹的中間方向拉，實(shí)際方向?yàn)槟媳毙猩云?度傾倒，東西行稍偏西5度傾倒，當(dāng)然，還要考慮特殊地形的變化。拉枝時(shí)，不要把主枝拉呈彎弓，主枝要保持斜生而順直。這樣做有三大優(yōu)點(diǎn)：第一，主枝背后充分見光；第二，支撐力大；第三，前后生長均衡，背上直立旺枝少。拉枝后，凡是長到30 厘米的直立枝及時(shí)捋平，千萬不能長成背上直立旺枝，以防止樹形紊亂。

3.整形修剪技術(shù)。①主枝的培養(yǎng)和更新。當(dāng)主枝伸展到3米左右時(shí)，第2次拉枝、定形，將主枝拉至與地面夾角45～55 度左右，并保持主枝順直而斜生。主枝梢頭不能留果，否則梢頭下垂影響主枝背后的枝、葉、果見光。當(dāng)主枝垂直投影超過下一行時(shí)，應(yīng)對主枝進(jìn)行回縮、更新，延長頭弱時(shí)回縮到壯枝壯芽處，延長頭壯時(shí)回縮到弱枝弱芽處，此后連年如此。②其余枝的修剪與枝組更新。a背上直立枝: 其生長奪取大量營養(yǎng)，不利于成花結(jié)果，而且導(dǎo)致樹形紊亂，因此有空間的及時(shí)弄平，無空間的疏去，發(fā)芽后，千萬不能長成直立大旺枝。b 背后下垂枝:其生長影響背后枝、葉、果見光。因此將下垂枝剪掉，兩側(cè)下垂枝太長的回縮。c兩側(cè)交叉枝: 其生長相互擋光，可以小交叉，但不可以大交叉，因此對大交叉枝回縮。d兩側(cè)過密枝: 其生長影響光照，因此過密枝要適當(dāng)疏除。e兩側(cè)的其余枝: 一律不剪，全面緩放，促進(jìn)成花結(jié)果，形成結(jié)果枝組。f枝組更新: 桃枝結(jié)果后，自然下垂，后部必然發(fā)枝，冬剪時(shí)縮剪至靠近主枝的新枝處，留下的新枝重復(fù)上一年緩放。其余多數(shù)北方干性果樹，當(dāng)枝組結(jié)果后交叉時(shí)縮剪至不交叉處，或下垂過長時(shí)縮剪至壯枝壯芽處。另外，夏季要輕剪，不擋光的枝堅(jiān)決不剪。

4.土肥水管理、花果管理以及其他管理技術(shù)可參照常規(guī)果樹。（山東省壽光市果樹一邊倒果樹研究所蔡英明電話: 13583654936）