武夷山市位于福建西北部閩贛兩省交界處,前身為崇安縣,建制于北宋淳化五年(公元994年),1989年8月經國務院批準撤縣建市。
武夷山市土地總面積2798平方公里,轄5鎮、5鄉、6個國有農茶場、115個行政村,總人口22萬。全市境內氣候宜人、雨量充沛、四季長青,是全國著名的茶區、糧區、林區和革命老區,也是一座歷史悠久、風光奇特、特產豐富和福建省唯一以名山命名的新興旅游城市。
武夷山于1982年11月被國務院列為第一批國家重點風景名勝區,風景區方圓70平方公里,是一個以丹霞地貌為特征、自然山水為主景、歷史文化積淀為內涵的觀光旅游、休閑度假旅游和商貿旅游于一體的景區,擁有“三三”九曲水、“六六”三十六峰以及七十二洞、九十九巖等主要景致。因其獨特的丹霞地貌,在南北朝時期就被稱為“碧水丹山”,素有“奇秀甲東南”之美譽。
武夷巖茶與武夷風光一樣享譽天下,明末清初,烏龍茶首先在武夷山問世,并暢銷海外。英國著名詩人拜倫在其長詩《唐璜》中深情地寫道:“我一定要去求助于武夷山的紅茶……”
列車在這個清麗的早晨緩緩駛進武夷山站的時候,心中有一種異樣的期待,仿佛聞到了大紅袍氤氳的茶香,仿佛看到了勢如萬馬奔騰的丹霞美景,仿佛聽到了九曲溪涓涓的水流,仿佛走進了古閩越王國百年興衰的滄桑歷史……
當年,腰纏萬貫、叱咤風云的晉商,就是在這里,將漫山蒼翠盡攬懷中,經過千山萬水,艱苦跋涉,使武夷巖茶在異域飄香,賺回了白花花的銀子,創造了一個不朽的神話。
1.武夷山水的美麗傳說

走出車站,閩北的天空格外澄澈。在這片碧藍的天空下,一個真實的、山清水秀的武夷山,一下子撞進了我們的視野。同時,還有一個關于武夷山的美麗而久遠的傳說,也闖進了我們的心中。
武夷山是八百歲高壽的彭祖開山,他在這里生有兩個兒子,一個叫彭武,一個叫彭夷。傳說這兩個孩子十分怪異,一落地便見風就長。一陣春風吹過,他們就能喊爹喊娘;兩遍春雨飄灑,他們開始站立行走;三瓣春茶綻開,他們已經下山奔跑。這兩個孩子不但威武英俊,并且聰穎過人,智勇雙全。長大后跟父親開山治水,整地種茶。后來父親被玉皇大帝召去做了神仙,彭祖臨走的時候,給兩個兒子留下一把鋤頭、一把砍刀。父親走后,二人不忘父親的囑托,早出晚歸,開山治水,終于造就了一個如同仙境般的九曲十八彎。還開墾出大量的良田,種植茶葉、五谷,使這里變成了人間天堂。這個故事,仿佛讓我們再一次看到了武夷山的先民們從遠古走來,在這片曾經荒蕪的土地上,穿著獸皮、蓑衣,用簡單的工具開山治水,耕種采茶;在熊熊的篝火邊載歌載舞,縱情歡樂。
面對武夷山的美麗山水,我們寧愿相信這個神奇的傳說是真實的。關于武夷山名稱的由來,在明朝萬歷年間的一部《武夷山志略》中,還有過這樣的記載:“陶唐人(公元前21世紀)彭祖,姓簽名鏗,常進雉羹于堯,堯封彭城,故稱彭祖。生平隱居武夷山慢亭峰下,有子二,曰武、曰夷,亦隱茲山。”因為有彭祖的兩個兒子曾在此居住,武夷山便由此得名。雖然沒有民間傳說那么精彩,但志書的記載,似乎更容易讓人信以為真。
彭祖去天上做了神仙,他的身后,也留下了一個讓武夷山山民們一直信奉的神仙,這就是道教的武夷君。這種信仰據說早在東漢時期正式創建道教之前就已初見端倪。后來,漢武帝平定東越王余善之后,聽從越巫的奏言,在朝廷的郊祀盛典中,把山民信奉的武夷君,榮列在華夏尊神黃帝、天乙、第乙、泰乙……諸神之后。也許只有在神的面前,皇帝才依從了老百姓。從那個時候起,祭祀武夷君的道教活動至清代一直沒有斷絕。
到了唐天寶七年(公元748年),信奉道教的玄宗李隆基封天下名山大川的時候,武夷山也在其中。于是,武夷山也就從此全山禁樵采、禁漁獵了。
地方典籍還把武夷君降臨山中的時間定在秦朝:相傳秦時有神仙降臨山中,自稱武夷君,受上帝名,統錄諸地仙,于是山遂以“武夷”命名,并傳武夷山是地仙之宅,各路地仙會聚于此。
2.架壑懸棺的千古之謎

如果武夷君真的是在秦朝降臨人間的,那么,武夷山比神話更久遠的歷史,就該是那些古老的架壑懸棺和虹橋板了。
在武夷山絳紅色的懸崖峭壁上,至今還遺存著20多具架壑懸棺和40多塊虹橋板。它們像躲在歲月深處的一雙雙神秘的眼睛,幽幽地閃爍著深邃的目光。它們將千古之謎留給后人,讓人們在渺渺時空之中,產生無盡的遐想。它們也以實實在在的、可以讀取可以觸摸的真實,將武夷山的歷史上溯了近4000年。它們像茫茫大海上的航標燈一樣標示出我們回返歷史的方向。那么,沿著4000年的漫漫長路,能尋找到什么呢?
懸棺這種葬俗,在我國的江南以及東南亞和環太平洋地區分布比較廣泛,但以武夷山的架壑懸棺最為古老、形制最為古樸、最具藝術性和代表性,武夷山也因此被學術界認定為懸棺葬俗的發源地。另外,武夷山船型懸棺的使用還說明了懸棺葬俗起源于濱水地區。溯長江越經西去,所發現的懸棺年代漸晚,所以說我國懸棺葬俗是由東南向西南流傳的。我國所發現的懸棺葬的確切年代普遍比東南亞地區要早,也說明了這種葬俗有從我國大陸向東南亞流行的趨勢。
武夷山的架壑懸棺由于是在常人難以到達的懸崖峭壁上,又有著優美的船型造型,所以也被稱為船棺。由于其擁有的神秘、奇幻的色彩,過去人們常常以為那是神仙丟下的,因此又叫仙舟、仙槎、寶船。
在武夷宮的博物館里,我們見到了被編號為1號的船棺。這個已經被鋸成了三段的古老船棺,經鑒定是用楠木做成的,看上去就像一條歷盡滄桑的小船,用整根樹木刳制而成,上有船蓋如篷,船蓋與船身靠四周起槽,用子母口套合,做工十分精致,應該是用金屬工具加工而成的。

可以想象的是,在4000年前,我們的先人為了制作一副這樣精致的船棺所要花費的時間和心血。據介紹,這個1號船棺現有殘長3.54米,寬0.56米,高0.78米,棺內空長2.16米。據北京大學碳-14實驗室測定,它距今年代為3840±90年。傳說這些幾千年前遺留下來的船棺很神奇,用它的殘片可治百病。這具1號船棺,是1973年由三名農民用上百米的鐵線結成索梯,在懸崖上盜取下來的。他們在40多米高的洞穴中將船棺掀下,鋸為三段,后來他們被緝拿歸案,船棺才得以拼接復原,成為我們現在見到的樣子。
盡管人們已經近距離地看到了遠隔幾千年的古老船棺,但它那詭異的面孔上,至今依然留有許多難解的謎。人們至今還仍然不知道,幾千年前的先民們,為什么要選擇如此高難度的喪葬方式。對此,人們做出了種種猜測:有人說這是表達了后人對死者的虔敬,“彌高者以為至孝”,所以,把死者葬得越高就越敬重、越吉利。也有人說這是死者身份、地位的象征,是部落酋長為了顯示身份、顯示勢力、顯示與眾不同的一種方式,其中也有令子民臣服的統治意識。當然兩種說法并不矛盾,也可以歸納在一起,但總是缺少一些想象力。下面的說法則更具有浪漫的色彩。一種說法是古人山岳崇拜意識的體現,是為了使亡者的靈魂更便捷地升入天國;另一種說法是與鳥的圖騰崇拜有關,只有在這高高的洞穴之中,他們才可以與鳥、與祖先融為一體,找到真正的歸宿;還有人認為,由于許多民族自信自己是從山巖中迸裂出來的,這種葬俗是帶有濃郁的生殖崇拜和女陰崇拜意識的。當然還有N種說法,但都是推測和猜測而已,并沒有有力的證據。
懸棺之謎也絕不僅限于此。還有,這么龐大而笨重的船棺,在當時人們使用工具的能力還十分有限的情況下,是怎樣安置到那懸崖峭壁上去的呢?對此,在武夷山還有一個更美麗的傳說,說是有仙人乘舟渡月而來,化白鶴而去,仙船被棄置在巖壁上。

神話傳說終歸不是真實的,解決不了現實中的具體問題。在武夷山,放置船棺的洞穴,上到峰頂,下達崖谷,最少也有數十米,所處的峭壁又大多屬于豐上斂下,有的山峰至今也還無法攀緣。那么武夷山的先民究竟是用什么方法將那些巨大的船棺放置在高高的巖洞之中的呢?
唐以前的五溪蠻記載:“臨江高山半肋,鑿龕以葬之,自山上懸索下柩。”有人據此認為是從巖頂將船棺懸吊垂下放置的。但三四千年前,人們還沒發明使用轆轤等機械,船棺長近5米,形體沉重、巨大,很難控制,或遇巖石突出,稍有不慎,就會將船棺撞毀或墜落。另外,如玉女峰等有懸棺遺跡的許多山峰至今還無人能涉其顛。
還有架棧道將船棺移入的說法,武夷山自古就有飛閣棧道的記載,也有人發現在某些峭壁間有插孔為棧的痕跡,但近年來考古人員在對2號船棺進行實地考察時,曾仔細觀察,在峭壁上絕無棧道的痕跡。還有人提出了搭設臺架、吊裝提升等方式,但這些設想即使用現代機械來實現,也是巨大的工程。破解這些謎是如此之難,也許在某些方面,我們現代人的智慧確實比不上古人。
此外,關于架壑懸棺,尚未揭開的還有族屬之謎,船棺的主人究竟是什么人?至今在學術界的分歧也很大,有“夏代越族說”、“閩越說”、“武夷族說”、“安家族說”、“干越族說”等等。與懸棺并存的,還有虹橋板,人們一般把巖壑、石罅間所見到的橫插板狀物統稱為虹橋板,這些虹橋板通常被認為是懸棺的附屬物,主要用來支架懸棺,也有的是為安置懸棺而架設的棧道。另外,那偶爾孤橫在巖隙間的橋板,則被認為是供亡靈出入的虹橋。或許,只有面對武夷山的青山秀水,人們對于亡者的靈魂,才會有如此美好的想象。
現在關于架壑懸棺和虹橋板的說法,更多還是設想和猜測。設想終歸是設想,猜測也依然是猜測,謎還仍然是謎,它可以讓我們繼續設想下去,繼續猜測下去,它依然是個不解之謎。它的魅力也正在于此。
武夷山茶王“大紅袍”晉京
本刊訊 2006年10月6日至8日,北京王府井大街人山人海,熱鬧非凡。由福建省中國非物質文化遺產保護中心、武夷山市委、武夷山市人民政府主辦的“浪漫武夷,風雅茶韻”——武夷山大紅袍晉京活動在這里隆重舉行。
“浪漫武夷,風雅茶韻”活動分別在北京釣魚臺國賓館丹若園、芳菲苑和王府井舉行。10月6日,在釣魚臺芳菲苑舉行的品茗會是活動的開場戲。當天適逢農歷八月十五,是中國傳統的中秋佳節,夜晚在釣魚臺最具江南風韻的園林丹若園內的中秋品茗賞月則成為此次活動重頭戲。園內燈籠高掛,宮燈閃亮,配以現代藝術燈光的搖曳,讓這一皇家古典園林的環池曲橋、重亭涼榭、幽徑回廊顯得流光溢彩,嘉賓在丹若園內度過了一個富有武夷特色的中秋之夜。活動期間,除穿插武夷山歌民樂、武夷風光攝影展、武夷夢幻風情時裝秀以及極具地方特色的茶藝茶歌舞等精彩表演外,武夷山九曲溪上的古樸竹筏也首次亮相京城,泛舟釣魚臺內湖碧水清波之上,讓參與者如同身處青山綠水的武夷山。
8日,在王府井大街,武夷山向北京市民和游客奉上了一場集武夷山旅游推介與大紅袍品茗的茶廟會,除精彩的文藝演出、時裝秀外,代表武夷山旅游和大紅袍的吉祥物武夷蛙“休休”、紅袍娃“康康”在現場派送紀念品,其間還舉行抽獎活動,送出武夷游、大紅袍茶葉等獎品。
世界文化與自然遺產地武夷山是中國著名的茶鄉,武夷山是中國名茶“大紅袍”的獨產地。在元代,朝廷就在武夷山設立御茶園,自此武夷山巖茶作為貢品每年要進獻朝廷。今年武夷山大紅袍制作技藝又被列入首批中國非物質文化遺產,這是目前國內茶葉類唯一獲此殊榮者。在活動期間,武夷山還向國家文化部遞交申請,把大紅袍制作技藝正式向聯合國教科文組織申報世界非物質文化遺產。
3.千年王城的百年興衰

在武夷山的不解之謎中,架壑懸棺和虹橋板是逝者的居所,還有一個謎團叢生的地方是生者的居所,并且是王者的居所。這就是位于武夷山南麓、崇陽溪畔的閩越王城。
從武夷山市區往南,在相距35公里的興田鎮城村村,靜靜地安臥著一座保存完整的古城遺址,它坐落在枕山面水的丘崗之上,西有山勢雄偉的武夷群峰,澄澈的崇陽溪從中迤儷而來。城址的東面和北面是一塊沖積平原,沃壤良疇,自成天地。整座古城被四周的重重天然屏障合護而成金湯之固,至今依然氣勢磅礴,王者之氣撲面而來。
這座古城遺址發現于1958年。可以看出來,該城在創建選址時是經過精心勘測和規劃的。城址跨越三座連綿的小丘,依山巒起伏之勢建成,西高東低,逶迤而下,南北長860米,東西寬550米,平面是不規則的長方型,總面積48萬平方米。城內的遺址上,高臺鱗次,溝塹宛然。那些俯拾皆是的殘磚碎瓦,在風雨之中默默地訴說著這里曾經有過的奢華與輝煌。那么,這是一座怎樣的古城呢?建于什么年代?它的主人又是誰?考古人員經過仔細研究后斷定這是西漢時期閩越國的一座王城。兩千多年前,這座王城有過怎樣驚心動魄的故事呢?

兩千多年前,曾經在福建崛起過一個少數民族政權,它就是司馬遷在《史記·東越列傳》中記載的閩越國。雖是同時代人,但司馬遷對當時東越(閩越)國的了解十分有限,整個列傳不過1256字,但《史記》作為第一部正史所提供的文獻資料還是彌足珍貴的,它勾勒了早期福建歷史的基本脈絡。
創建了閩越王國的閩越王無諸并不是福建人,他是戰國時期敗于楚國的越國王族后裔。歷史應該追溯到公元前334年,楚越之間的一場戰爭,越國大敗,越王無疆被殺,越國從此解體。越國的王室貴族和臣民四散逃亡,其中一部分就逃到了浙江和福建地區,與當地的土著越人相融合,成為戰國以后至秦漢時期的閩越人。無諸正是越王勾踐的后裔,他在福建建立了閩越國,成為“開閩始祖”。
公元前221年秦王朝統一天下之后,用兵“南征百越之君”, 無諸被削去王號,秦始皇在那里設立閩中郡,把無諸降為君長。秦末各地諸侯起兵造反,無諸也率領屬下追隨劉邦攻入武關,直搗咸陽,閩越之軍驍勇善戰,屢立戰功。公元前207年秦王朝覆滅,歷史將西楚霸王項羽推上了權利的頂峰,項羽因為楚越之戰的歷史情結,心存舊怨,沒有給無諸封王,致使無諸心懷不滿。隨后在楚漢爭雄中,無諸率兵再出閩中助漢攻楚。
劉邦登上王位之后,封無諸為“閩越王”,無諸建都“東冶”,是福建歷史上最早的城市。從此閩越國日益強盛,營建了多處城邑,如史志記載的“拒漢六城”,經考證基本都在閩北地區。

隨著西漢王朝政權的日益鞏固和閩越國的強大,漢越矛盾也日益加劇。漢武帝時代,中央集權不斷加強,同姓王的封號被漸次剝奪之后,緊接著也開始了取締異姓王的活動。漢初的“外患”,除了西北邊陲的匈奴外,就是東南沿海的閩越國。無諸之后,他的子孫在福建的勢力逐漸得到發展,原來越國發祥地的浙江紹興地區,已完全納入中央王朝的行政疆域,擁漢有功的無諸及其后人,雖然成了越王后裔的當然代表,但閩越國與漢朝的矛盾卻變得更加突出起來。漢景帝三年(公元前154年)發生了吳、楚等七國叛亂,吳王劉濞邀閩越和東甌共同出兵。東甌在今浙南等地區,在漢惠帝三年(公元前192年),滅秦助漢戰爭中功勞僅次于無諸的另一位閩越族首領搖被封為東海王,領地在浙江的溫州、處州地區,建都在浙南東甌,歷史上稱為東甌國,也稱搖為東甌王。史書通常把閩越國和東甌國合稱為東越。東甌出兵參與了七國叛亂,閩越則沒有參加。在朝廷平息叛亂的過程中,東甌為了自身的利益,殺死了吳王劉濞,朝廷赦免了東甌。吳王之子子駒逃亡到閩越,在這里得到收留和保護。

漢武帝建元三年(公元前138年),閩越王郢發兵圍攻近鄰東甌國,兼并了這一地區,使東甌四萬居民不得不在漢朝廷的安排下內遷到江淮的廬江郡。三年之后,郢又出兵攻打廣東的南越國,南越王只好求救于漢廷。漢武帝不得不下決心召集浙贛的漢兵打擊閩越國。閩越國發生內訌,郢的弟弟余善聯合族人殺了郢,獻上郢的首級向朝廷謝罪。朝廷實際上也沒有足夠的軍事力量來征服閩越國,所以,漢武帝只好再封無諸的孫子繇君丑為越繇王,立并不被信任的余善為東越王。
20年之后的元鼎六年(公元前111年),平定南越謀反的漢樓船將軍楊仆上書皇帝請求以武力誅滅閩越。得到消息的東越王余善馬上公開發兵反漢,任命了一位“吞漢將軍”,主動出擊在江西境內的守軍,殺了漢軍三個校尉,解除對閩越的直接威脅。與此同時,余善也給自己刻了一方“武帝”璽,表示與漢王朝分廷抗禮,宣布獨立。
元封元年(公元前110年)冬,漢武帝調遣了四路大軍圍攻閩越。閩越衍侯吳陽倒戈,率領自己食邑的700士兵攻打余善的駐地漢陽城(在浦城)。自覺無力抵抗的越繇王股居與建成侯敖合謀設計殺了東越王余善。漢兵進駐閩越故地,漢武帝以“東越狹多阻,閩越悍,數反復”為由,命令大軍把當地數萬居民舉國遷往安徽江淮之間。大火焚毀了閩越國的城池宮殿,武夷山的閩越王城遺址也應該是這場大火的結果了。《史記》稱“東越地遂虛”。從漢高祖五年封閩越王無諸起,后郢、余善、丑等繼位,立國92年。

在兩千多年之后的武夷山,來到依然有許多未解之謎的閩越王城遺址上,我們雖然還能感受到它的龍虎之威,但那也僅僅是“斷碑衰草荒煙里,風雨年年上綠苔”的歷史余韻了。
時光如流水,逝者如斯。
走出武夷山車站,一位熱情的的哥在一路上向我們介紹武夷山風情的同時,很快就把我們送到了在武夷山旅游度假區內我們要下榻的酒店。武夷山的老市區與近年來新規劃出來的旅游度假區相距大約20多分鐘的車程,午飯后,我們在酒店附近店鋪林立的街道上匆匆地走馬觀花之后,坐上很便捷的市內公交車,很快就到了市區。
武夷山市是原來的崇安縣,從北宋淳化五年(公元994年)建縣已經擁有一千多年的歷史了,1989年8月21日,經國務院批準撤縣設市,即崇安縣改為武夷山市。1994年,建縣千年之際,武夷山市在市區隆重樹起了“千年祭”的高大雕塑,這座有著一條直沖云天的巨龍和眾多人體疊聚在一起而構成的圖騰柱一樣的雕塑,已成為既古老又現代的武夷山市區一座具有很高審美價值的人文景觀。
武夷山推出“茶鄉休閑游”活動
本刊訊 武夷金秋,茶香拂面。從今年國慶“黃金周” 開始,武夷山隆重推出集品茶、斗茶、觀賞茶藝、茶歌舞表演、參觀茶園、體驗茶農生產、生活等為一體的以武夷巖茶為主題的 “茶鄉休閑游 ” 旅游線路,以茶促旅,旅茶結合,不斷豐富武夷山的旅游內容,進一步提升武夷巖茶的品牌。
武夷山是我國著名的巖茶之鄉,是武夷巖茶的原產地,是中國烏龍茶和紅茶的發源地,是中國惟一的 “茶文化藝術之鄉” ;元代,朝廷在武夷山設立御茶園,制茶進貢朝廷;今年,武夷山大紅袍傳統制作技藝又被列入首批中國非物質文化遺產。央視《喬家大院》的熱播和重走晉商萬里茶路,以及各式各樣茶旅宣傳促銷活動,使武夷巖茶的聲望得到空前的提高。武夷山得天獨厚的生態環境孕育出 10 萬余畝的武夷巖茶,大部分都分布在景區內及其周邊的鄉村。其中,武夷山 “大紅袍 ”茶葉被譽為 “ 茶中之國寶” 。開展“茶鄉休閑游 ”既是一個生態休閑旅游,又是一個茶文化之旅。
“十一黃金周 ” 恰逢中秋佳節,為作好 “ 茶鄉休閑游” 活動,武夷山已有旅行社、酒店、賓館在中秋節籌辦 “品茶賞月游 ”、“武夷遙望金秋月” 等活動;而一些茶廠、茶館、茶樓、茶店、茶人則推陳出新,倡導“送茶餅 ”新風尚;許多主產巖茶的茶鄉如曹墩村、天心村、星村村、上梅村等也相繼對村容村貌進行全面整治,準備好了自產的巖茶,對接 “茶鄉休閑游 ” ;而作為全國工農業旅游示范點創建單位的武夷巖茶大觀園也緊鑼密鼓對基礎設施進行完善,以迎接茶鄉休閑游的到來。
“ 武夷之行,在云窩、在天游的茶樓茶館,或在九曲溪岸邊農家,一邊欣賞著美麗的山野風光,邊品著品嘗武夷巖茶,這才叫休閑,才是讓人全身心都能放松的度假。 ” 一位來自臺灣的王先生感慨地說。據了解,像王先生這樣想體驗一番“茶鄉休閑游 ”的旅游者在不斷增加。
武夷山市旅游局余澤嵐局長說,開展“茶鄉休閑游”活動對于豐富旅游內容、促進社會主義新農村建設、創造和諧社會起到積極的作用,并將旅游路線作為武夷山的旅游主打線路之一進行推介。
4.上天的厚愛與饋贈

名山與名茶常常是相伴而生的,武夷山水與武夷巖茶更是相互輝映,相得益彰。早已馳名中外的武夷巖茶,是世界上四大茶類中中小葉種茶樹的代表,也是烏龍茶的始祖,武夷山是烏龍茶的發源地。
史前文明大多是靠口頭的神話傳說來傳承的,關于武夷山茶樹的來歷也流傳著一個故事。在古時候,武夷山有一名草藥醫生,為救鄉親上山崖采藥,不慎摔落山崖,感動了仙人,得賜奇茗數株,栽于云窩茶洞,其葉療效傳神。這仙人所賜的奇茗,就是后來的武夷巖茶。
武夷巖茶治病的說法還見于制茶祖師楊太白的傳說。楊太白因家鄉遭大水,孤身逃到武夷山。那時候的武夷山,到處都是野茶樹,人們常常用它的葉子治病。有一年,楊太白和大家一起到山上采了許多茶葉,因為疲倦就在山上睡著了。當他一覺醒來的時候,太陽已經落山了,竹筐里的茶葉被曬得蔫巴巴的,用手去抖,卻聞到一陣陣清香,嚼了幾片,頓覺口中生津,精神倍增。他回家煮飯的時候,爐火很旺,就在火上烤了幾片,一陣陣清香飄出門外,全村的人都聞到了,以為靈異。聰明的小伙子受此啟發,發明了茶葉的基本制作方法,因此受到后人的崇拜。武夷山的茶農,每年清明節前后,采茶前都要祭祀他,以求茶葉豐收,制茶順利。
武夷山關于茶葉的傳說是豐富多彩的,最早關于武夷巖茶的文字記載則是在唐代孫樵寫的《送茶與焦刑部尚書》,這是他送武夷巖茶給達官貴人的一封信札,但是信寫得很有意思:“晚甘侯十五人,遣侍齋閣。此徒皆請雷而摘,拜水而和。蓋建陽丹山碧水之鄉,月澗云龕之品,慎勿賤用之!”孫樵將一包茶葉擬人為“晚甘侯”,晚甘是甘香濃郁,美味無窮的意思,“侯”是尊稱,也是對其尊貴身份的界定。“碧水丹山”是南朝文人江淹對武夷山的贊語,當時崇安還沒有建縣,武夷山歸建陽縣管轄,所以“建陽丹山碧水之鄉”正是指武夷山,他還說這是出自“月澗云龕之品”,你千萬不能把它看作凡俗之物而不當回事。可見區區一包茶葉在孫樵眼里的珍視程度。從這之后,晚甘侯也成了武夷巖茶最早的名字。

后來,清朝的閩北人蔣蘅還寫了《晚甘侯傳》,在他通篇用了擬人化寫法的文章中寫道:“晚甘侯,甘氏如薺,字森伯,閩之建溪人也。世居武夷丹山碧水之鄉,月澗云龕之奧。甘氏聚族其間,率皆茹露飲泉,倚崖居壁,獨得山水靈異,氣性森嚴,芳潔迥出塵表……大約森伯之為人,見若面目嚴冷,實則和而且正;始若苦口難茹,久則淡而彌旨,君子人也。”《詩經》中說:“誰謂茶苦?其甘如薺”,不僅為其取名如此雅致,更喻之為“君子人也”。在古人那里,“君子”該是很高的贊賞了。
名山與好茶歷來是文人雅士的寵愛之物,武夷山兩者兼而有之。北宋淳化五年(公元994年),武夷山正式建崇安縣,武夷山的奇山秀水和武夷巖茶被更多的人所仰慕,尤其宋朝南渡之后,到武夷山游覽、講學、隱居者日盛,文人墨客、釋家羽士紛至沓來,名人薈萃山中,斗茶品茗,以茶論文,以文論道,極一時之盛,茶事也因此日益興旺。民國時期的《崇安縣新志》就有過這樣的記載:“宋時范仲淹、歐陽修、梅圣俞、蘇軾、蔡襄、丁謂、劉子、朱熹等從而張之,武夷茶遂馳名天下。”
武夷山一時成為名人云集之地,名人至此,必游名山、必品名茶,必留名篇。如此,就難免令人眼花繚亂、目不暇接了。可惜我們是在千年之后才到了武夷山,沒趕上那熱鬧。好在仍可以游名山,品名茶、讀名篇。我們讀到了范仲淹的詩《和章岷從事斗茶歌》:“年年春自東南來,建溪先暖水微開。溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。”還有蘇軾在他的《詠茶》詩中寫道:“君不見武夷溪邊粟粒芽,前丁后蔡相籠加。爭新買寵各出意,今年斗品充官茶。”尤其是理學大事朱熹從14歲到武夷山,曾經在這里從學、著述、講學、生活了近50年。他在這里不但常常聚友品茗,一時興起,這位一向審慎嚴謹的老夫子也自攜簍筐到茶園采茶,并以此為樂。他在《茶坂》一詩中寫道:“攜贏北嶺西,采擷供茗飲。一啜夜心寒,跏趺謝衾影。”在武夷山,我們更加羨慕古人在這里如神仙般超脫自在的日子。
由于宋代文人的大力渲染,武夷巖茶聲名赫赫,由此也成為地方官員進京爭寵、賄賂“京官”的“土特產品”。因此,武夷巖茶已經悄悄進入宮中皇室。到了元、明兩朝,武夷巖茶在京中由暗處轉為明處,成為朝貢之品,為皇家所用。
為了向皇室供應高質量的御茶,元大德六年(公元1302年),在武夷山九曲溪的第四曲溪畔的平坂之處創設了皇家焙茶局,稱之為“御茶園”。在這里,每年必須精工制成龍鳳餅,沿著驛站遞送到當時稱為大都的北京。當時御茶園的建筑巍峨華麗,完全按照皇家的規格模式設計和建造。據說在園內有一口通仙井,十分奇異,井上建有龍亭,叫做通仙亭。井旁建有喊山臺,山上建喊山寺,寺中供奉茶神。每年驚蟄那天,御茶園官吏和地方官一定要親自登臨喊山臺,祭祀茶神。宣讀祭文之后,鳴金擊鼓,鞭炮齊鳴,紅燭高燒,茶農擁集臺下,齊聲高喊:“茶發芽嘍!茶發芽嘍……”在響徹山谷的回音中,通仙井的井水慢慢上溢,甚為奇異。因此茶農們也稱通仙井的井水為“呼來泉”。
武夷貢茶鼎盛于元朝,元滅明興之后,貢茶制度仍沿襲前朝。明嘉靖三十六年(公元1557年),由于御茶園疏于管理,茶樹枯敗,茶葉衰落,武夷巖茶免于進貢,御茶園前后經歷了225年。從武夷巖茶的發展角度上說,它的貢獻也是功不可沒的。由于御茶園的悉心栽培和對貢茶的精工制作,使武夷巖茶的品質益精,影響日大,奠定了武夷巖茶高貴正統的地位。
自宋朝之后,武夷巖茶所達到的鼎盛程度,為后來晉商能夠在武夷山大量販茶、晉商萬里茶路的形成,打下了牢固的基礎。
5.碧水丹山的巖骨花香

山水是有靈性的,正所謂地杰人靈,一方水土養一方人。以人喻茶,茶亦分品,而武夷山的茶有君子之風,為何?當我們走進武夷山云霧繚繞、如夢似幻的云窩,登上盡攬九曲之勝的天游峰之后;當我們從九曲放排,一曲登岸,游過如長長畫廊般的碧水丹山之后;當我們走進九龍窠,看到那些巖側罅隙之中生長著的麗影秀姿的茶樹,尤其看到有武夷巖茶茶王之稱的大紅袍母樹之后,便頓然覺悟了。
我們是在一個云霧淡淡的上午,隨絡繹的游人一起走進云窩景區的。云窩位于九曲溪的五曲、六曲。云本來是天馬行空、來去自如、飄忽不定的,但是在這里卻有個云窩,所謂云窩就是云生、云戲、云隱、云息之處了,這里就是云的家。云也有家,這種說法并不虛,因為在九曲溪畔,有許多山石巖洞,由于濕度與溫度適宜,確是常年云遮霧繞,片片白云與青山綠水相生相伴,有如仙境。
在云窩景區有一天游峰,從名字的字面上看,應該是有上天一游的神仙境界了。我們沿著上山的八百多級磴道,與摩肩接踵的游人一起迤儷而上。天游峰海拔408.8米,相對高度215米。登臨天游峰,可以飽覽如長長畫卷一般的九曲溪全景。東面是一至三曲,正面是四至六曲,遠處是七至九曲。極目遠眺,“山聳千層青翡翠,溪流九曲碧琉璃。”溪山勝境,一覽無余。明代大旅行家徐霞客登臨之后曾慨然而嘆:“其不臨流而能盡九曲之勝,此峰固應第一也。”
若有緣,天游峰最壯觀的景色應該是晨曦日出的云海奇觀。雨后乍晴,日出時刻,山谷之中,云海茫茫,風吹云涌,起伏翻騰,如大海波濤,洶涌澎湃。一座座秀美的山峰,漂浮在云海之中,沐浴在陽光之下,恍如蓬萊仙島、玉宇瓊樓。若在此時,還會有誰會不覺得自己是神仙呢?
到九曲放排,順水漂流,已經是下午了。在九曲碼頭,用卡車從一曲拉回的竹排再回到九曲溪的水里。這種竹排是用當年生的大毛竹捆綁而成的,兩張竹排并在一起,可以乘坐6名游客。為我們撐排的是兄妹二人,妹妹在頭,哥哥在尾,兩人全部傳統的藍色褲褂,一頂大大的草帽遮住了妹妹大半個秀氣的臉龐。與大多數艄公相比,兄妹二人的話語不多,只是到了重要的景點向我們簡單地介紹一下。我們看到許多竹排上的艄公都是一男一女,據說大多是一家人,有兄妹,有夫妻,也有情深意切的戀人。在這里,自古就有許多好聽的山歌:哥唱山歌妹妹聽,九曲潭水清一程。阿哥好比武夷峰,妹是那九曲繞哥行……

九曲溪碧水清流,澄澈見底,水中的鵝卵石五彩斑斕。排在水中行,人在水上漂,撐排的兄妹竹篙點在河石上有節奏的聲音一路相伴。感受著大自然的無窮魅力,心被這九曲溪流濯洗得異樣地激動,更有兩岸的美景目不暇接。九曲雙獅戲球、孔雀開屏;八曲峰回水轉,雙乳(峰)高聳;七曲三峰連疊,斜插碧空;六曲巨巖垂布,仙掌留痕;五曲豁然開朗,丹崖碧翠……更有架壑船棺與虹橋板的詭異和圣蹤仙跡的神秘。最具標志性的是二曲和一曲的玉女峰與大王峰。
九曲溪邊亭亭玉立的玉女峰是武夷山最典型的單斜柱狀山峰,也是武夷山三十六峰中最挺拔娟秀、光潔窈窕的峰巖。海拔313米,相對高度131米,仿佛一位臨溪凝神的玉女。據說至盡還是一座無人能登臨其巔的處女峰。宋代曾有人以詩贊道:“插花臨水一奇峰,玉骨冰肌玉女容。”
大王峰雄居九曲溪口,海拔526.8米,相對高度330米,他如擎天巨柱,雄偉威嚴,因其“具王者威儀”而獲“大王”稱號。“大王”的巍峨與“玉女”的娟秀恰似天成。因而,人們也自然地為他們演繹了一個通俗的愛情故事。
九曲溪是個蘊大美于山水、生激情于胸懷的絕佳之境地,面對如此美景,就連老夫子朱熹也不能不縱情動容:“武夷山上有仙靈,山下寒流曲曲清。欲識個中奇絕處,棹歌閑聽兩三聲。”古人是在一曲登舟,逆流而上,所以老先生的《九曲棹歌》是從一曲唱到九曲,每曲一首,外加第一首小引,共十首,至今依然情韻裊裊,余音不絕。
到了武夷山,生長著如神樹一般的六株大紅袍母樹的九龍窠,是一定要去的。大紅袍在武夷山有“茶王”之冠。相傳在古時候,有個書生晉京趕考,經過武夷山時,因飽受風寒,腹漲如鼓,生命垂危。天心永樂寺僧見狀,施以武夷巖茶,喝下之后,果見奇效,書生很快康復,還感到腦子格外清醒、靈敏。大比之期,高中狀元。不久,他回武夷山謝恩,帶回一些茶葉。回到京城,恰遇皇后腹漲如鼓,疼痛不止,太醫束手無策。狀元拿出武夷山的茶葉,向皇上奏明此茶的神奇功效。皇后喝了這茶,立刻止痛消漲,沉疴祛除。皇上龍顏大悅,命狀元赴武夷山謝茶、賜封。狀元再到九龍窠,將自己的大紅袍蓋在茶樹上,虔誠拜祭。揭袍后,茶樹煥發出耀眼紅光,“大紅袍”由此得名。

事實上,大紅袍是以嫩葉成紫紅色而得名,是一特殊名叢。武夷山的茶葉大多以茶樹的名稱來命名,采于什么茶樹的茶葉就叫什么茶。如采于肉桂茶樹的成品茶就叫肉桂。一個品種是要形成一定數量的,那些數量上很少,也形不成批量的,只能依個性特征命名,稱之為名叢、單叢。大紅袍的珍貴也正是因為它的奇、它的少。據說民國時期和解放初期,政府曾派軍隊在這里看守。如今所說的“茶王”大紅袍,就是指生于九龍窠巖壁的6株母樹所產、年產量僅有2000克左右的成品茶。1997年,在香港拍賣會上,以每公斤136萬港元的高價出售“大紅袍”25克,2004年,在上海國際茶文化節上,20克“大紅袍”拍出了20.8萬元的天價。
比黃金要貴出上百倍的“大紅袍”,擁有一層神秘的色彩。在九龍窠的峭壁上生長著的六棵大紅袍母樹,已經有340多年的樹齡了。走進九龍窠景區,這是一條幽奇深邃的峽谷,峽谷的兩側,有左五右四九座長條狀單面山依次排列著,那些由整塊巨石形成的巖峰,漆黑如鐵,仿佛九條將要騰飛的巨龍蓄勢待發。崖壁間有涓涓的溪流不與游人語,靜靜地流淌著,仿佛對熙來攘往的人們早已司空見慣。在蜿蜒的小路旁邊,是一小片一小片連綿不絕的茶園,每一小片,都是一個單獨的品種或名叢、單叢,葉片的顏色、形狀、大小都有不同。一路下來,那就是一個武夷山的巖茶博物館,一個茶樹的王國。我們早已經記不清有多少個品種了。也許只有細心的茶農和茶葉專家才能對它們就像自家的孩子一樣分得清楚。
據說許多武夷巖茶的名叢就生長在九龍窠峽谷兩側的懸崖峭壁上。走過悠悠曲徑,眼前豁然開朗,我們終于看到崖壁上那六棵大紅袍了。許多游客在這里駐足觀望。那一叢長勢茂盛的茶樹,雖然已經有三百多歲了,但并沒有一絲老態,也不高大,距離地面并不遠,崖壁的外側有一段矮墻加以保護。看似一叢普普通通的灌木,并無奇異之處,也許這就是大貴無奇吧。
在一粗獷恰似天然的石柱上有《大紅袍記》:“茶樹飲露沐風,日曬霧浸,枝干粗拙,葉型娥眉,芽色紫紅。這就是大紅袍母樹,在此已經數百余年了。本是平常之物,堅持得久了,使巖骨花香成為神靈。今母株高在,石臺如同佛龕,六株分列,坐若圣賢……”
以大紅袍為代表的武夷巖茶能如此神奇,完全是武夷奇山秀水所孕育潤澤的結果。武夷山屬典型的丹霞地貌,方圓70平方公里,有三十六峰、九十九巖及九曲溪組成,山回溪折,有“曲曲山回轉,峰峰水抱流”之貌,茶區氣候溫和,冬暖夏涼,年平均溫度18℃~18.5℃;雨量充沛,年降雨量2000毫米;年平均相對濕度在80%左右,山間常年云霧彌漫。
《茶經》稱茶山之土:“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”武夷山茶園土壤之成土母巖,絕大部分為火山礫巖、紅砂巖及頁巖,所以多爛石、礫壤。武夷巖茶獨享大自然的恩澤,聚山水之靈氣,也就難怪它有“巖骨花香”的仙姿神韻了。(本文部分圖片由武夷山市旅游局余澤嵐拍攝提供)(編輯:大可)