常將玉露消清夜 每賴佳茗養(yǎng)怡和

以茶養(yǎng)生，自古有之，今日亦然。然而今天的學(xué)者、媒體、茶人多將茶渲染成包治百病的“大力丸”、“萬金油”，卻也有誤導(dǎo)之嫌。茶固有一定的醒神啟智，祛火消食的藥用價(jià)值，但根據(jù)茶種、茶類以及飲用者體質(zhì)的不同，其作用會(huì)有很大的區(qū)別。看茶喝茶，看季節(jié)喝茶，看人喝茶，才不失為健康的養(yǎng)生之道。

看茶喝茶——綠茶和烏龍茶

《茶經(jīng)》云：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”。茶性寒，尤其是綠茶，所以胃寒、陰虛者不宜大量飲用綠茶。

綠茶性寒，但有很好的防癌抗癌效果，對在電腦前工作和整天趴在電視前，多接觸輻射的現(xiàn)代人、白領(lǐng)非常有益，所以每周飲用一些綠茶是很好的。胃寒、陰虛者可降低沖泡的濃度和浸泡的時(shí)間，同時(shí)可以選擇一些相對淡雅的綠茶。

青茶類茶即烏龍茶，其茶性也是寒的。鐵觀音、大紅袍、臺灣的凍頂烏龍、阿里山茶等都是烏龍茶類。喝綠茶和青茶最好不要空腹，同時(shí)大量或長時(shí)間飲茶時(shí)應(yīng)該吃一些糖果和點(diǎn)心以防“醉茶”。

有一些女士為了達(dá)到減肥的效果拼命飲用苦丁茶，弄到最后頭暈惡心，胃疼的要命。其實(shí)苦丁茶屬于非茶類，它本身并不是茶，并且也是性寒的，減肥要適度，飲用苦丁茶也要適當(dāng)、適時(shí)。

看季節(jié)喝茶——夏喝青、綠，冬飲紅

夏秋季悶熱、干燥，喝一些清爽的綠茶、烏龍茶不僅可以消渴解煩還可以祛火潤腸、補(bǔ)充維生素。冬天寒冷，相對來說人的體虛，抵抗力差，但是日常飲食中攝入肉類相對來說較多，喝一些紅茶或熟普洱茶不僅可以暖胃去寒，還可以消食化積。

相對來說，烏龍茶和陳年普洱茶類是適合四季喝的。這兩年普洱茶是熱門話題，很多人追趕潮流都在喝普洱，其實(shí)只有好的普洱茶才對身體有益。我常說品普洱有三難：找茶難、沖泡難、感悟難。我們購買普洱茶時(shí)應(yīng)該選擇那些無異味，湯色清澈、入口無不適感的茶品，否則飲之非但對養(yǎng)生無益，還會(huì)傷害身體。

看人喝茶——老弱飲茶宜慎之

首先一些老年人就不適宜大量飲濃茶。老年人骨質(zhì)疏松，大量喝濃茶更易造成鈣質(zhì)流失，所以老年人可以喝一些紅茶、普洱茶或調(diào)配的奶茶等。當(dāng)然，老年人不宜多喝茶也不是絕對的。人上了年紀(jì)，大多會(huì)患高血壓、高血脂、糖尿病等等，除過喝藥，飲茶有很好的保健效果。展起喝一杯白茶、綠茶，或是飯后喝一點(diǎn)普洱茶都有利于降糖降脂。控制飲食，適量運(yùn)動(dòng)，科學(xué)飲茶，是老年人養(yǎng)生的訣竅。

茶中含有茶多酚、兒茶素和咖啡堿等，這些成份對大多數(shù)人群是有益的，但是對于經(jīng)期的女性和孕婦是不適合的。這時(shí)的女性易疲倦，抵抗力下降，如果每次經(jīng)期都飲用大量的茶，很可能會(huì)引起一些經(jīng)期綜合癥。孕期的婦女需要補(bǔ)充鈣，大量飲茶不利于鈣的吸收，并且茶中的咖啡堿可以通過胎盤被胎兒吸收，使胎兒在媽媽肚子里就總是處在興奮狀態(tài)，這也不是很有益的。

總之，喝茶不是萬能的，更不是百病包治的。喝茶不僅要分人、分茶還要分清時(shí)機(jī)和場合，多了解一些茶葉基礎(chǔ)知識和養(yǎng)生知識才能讓茶發(fā)揮最大的效用，讓它最大限度地豐富和優(yōu)化我們的生活。