從我的專業——自由基生物醫學上講,硒是一種非常好的抗氧化劑。
自由基生物醫學就是研究自由基在人的機體里的行為,包括它的產生、消失、用途和危害。人體自身為了克服自由基的失衡,存在另一種物質進行調整,即抗氧化劑或抗氧化劑系統。而這個系統中最重要的一部分就是有生物活性的酶類,它能清除自由基。硒就是其中一種生物酶的活性中心的物質,如果人體缺硒,那么這種酶的生物活性就非常低。所以說,硒是人體內非常必需的一種抗氧化的主要成分。對人們如何有效保證抗氧化平衡和補硒是至關重要的。
如何補充硒呢?以往硒的存在形式是有機硒、無機硒,人們最困惑的是這種物質既有用又有害。怎樣利用這把雙刃劍?人們發現無機硒不行,它吸收率低,毒性高,而納米硒的出現給硒的利用帶來了一個變革,也就是說它降低了硒的毒性。
這個魔術師是誰呢?就是納米技術,它使硒的物質結構由原來分子態的化合物變成了納米態的零價物質,不僅使人體充分吸收硒、降低了毒性,而且還具備較好的生物活性。這就是問題的關鍵。現在補充納米硒高劑量的營養含量,避免了給人體帶來的副作用。
現在人們對硒越來越重視,研究也隨之增多,我們非常重視年輕人創新,納米硒就是創新成果。對待納米硒需要企業家和科學家的保護和有效扶持,切忌被炒作成一鍋湯。