“克隆動(dòng)物將上美國(guó)餐桌”等６則

克隆動(dòng)物將上美國(guó)餐桌

美國(guó)食品和藥物管理局近期公布的克隆動(dòng)物制品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告說，在所產(chǎn)肉、奶的品質(zhì)方面，克隆牛、豬、山羊與通過傳統(tǒng)方法繁殖的家畜幾乎無區(qū)別，不需要用專門的標(biāo)簽加以區(qū)別。

美國(guó)食品和藥物管理局的獸醫(yī)學(xué)負(fù)責(zé)人指出：“我們的評(píng)估是，克隆動(dòng)物制品吃起來與我們每天都吃的其他食品一樣安全。”但該管理局尚未獲得足夠信息就克隆綿羊的肉和奶作出評(píng)估。

據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，食品和藥物管理局將就克隆動(dòng)物制品標(biāo)簽問題征求公眾意見。如果沒有意外，克隆動(dòng)物制品將在不久后擺上美國(guó)人的餐桌。

但據(jù)美國(guó)“皮尤”食品與生物技術(shù)項(xiàng)目組織近期發(fā)布的調(diào)查報(bào)告說，64％的美國(guó)人對(duì)克隆動(dòng)物感到不舒服；43％的人相信源自克隆動(dòng)物的食品是不安全的。

空氣中微生物含量超出想象

空氣中的細(xì)菌暴露在極端的溫度、濕度和輻射中，所以有人認(rèn)為空氣中的細(xì)菌在變化形態(tài)和數(shù)量上遠(yuǎn)不如土壤中的細(xì)菌多。但美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，空氣中微生物的存在情況超出了人們的想象。

為了獲取含有微生物的大氣樣品，研究人員在得克薩斯州的奧斯汀和圣安東尼奧分別設(shè)置了3個(gè)檢測(cè)站，研究小組通過過濾器以每小時(shí)10升的速度收集大氣樣品。

檢測(cè)的結(jié)果令人驚訝，一些已列入生物恐怖襲擊黑名單的非病原微生物，如炭疽、土拉菌等廣泛存在于城市的空氣中。令人驚訝的是，在空氣中發(fā)現(xiàn)的1 800種微生物與在土壤中發(fā)現(xiàn)的同類微生物有著很大區(qū)別。該研究小組在美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院院刊》上發(fā)表文章，闡述了這一發(fā)現(xiàn)。文章還指出，隨著天氣情況的變化，空氣中的微生物每周都有很大變化。

研究人員說：“我們不得不承認(rèn)人類已經(jīng)陷入了一個(gè)微生物的世界。但這項(xiàng)研究還需要在更多的地方收集更多的樣品。”

2040年夏季北冰洋可能不再有冰

美國(guó)科學(xué)家近日警告，北極地區(qū)的長(zhǎng)年積冰已陷入危機(jī)，到了“一觸速溶”的境地。這些長(zhǎng)年存在的積冰將會(huì)在未來數(shù)十年內(nèi)加速融化，到2040年夏天，北冰洋可能只是一片汪洋。

美國(guó)國(guó)家大氣研究中心、華盛頓大學(xué)和麥吉爾大學(xué)的研究人員在評(píng)估了二氧化碳排放對(duì)全球氣候的影響后得出結(jié)論說，最早到2040年夏天，北極大部分地區(qū)就會(huì)無冰，可能只有在格陵蘭島和加拿大北部的埃爾斯米爾島的海岸線附近才有機(jī)會(huì)看到一些殘留的冰。

研究顯示，北極地區(qū)的積雪未來不會(huì)像往常一樣，在夏季結(jié)束后就自動(dòng)結(jié)冰。2006年11月，結(jié)冰的地方比以往的記錄少了200萬平方千米。

研究人員說，在今后20年，北極冰蓋面積會(huì)持續(xù)縮小，但此后會(huì)有一個(gè)突然加速縮小的過程。到2040年冬季，由于溫度下降，北極雖然仍然有冰，但其融化速度也會(huì)加快。

“折紙術(shù)”構(gòu)建納米仿中國(guó)地圖

上海交通大學(xué)Bio－X中心DNA計(jì)算機(jī)交叉團(tuán)隊(duì)和中國(guó)科學(xué)院上海應(yīng)用物理研究所科技人員合作，用一根2.4微米長(zhǎng)——相當(dāng)于頭發(fā)絲直徑的1/40——的天然DNA單鏈當(dāng)“線”，“繡”出一幅直長(zhǎng)150納米、寬120納米、厚2納米，分辨率高達(dá)6納米的“中國(guó)地圖”，標(biāo)志著我國(guó)已掌握用DNA分子構(gòu)筑高度復(fù)雜性納米結(jié)構(gòu)的技術(shù)。

研究人員采用Rothemund的DNA“折紙術(shù)”，用長(zhǎng)、短兩種DNA單鏈構(gòu)建仿中國(guó)地圖。他們將一根由約7 000個(gè)核苷酸組成的DNA長(zhǎng)鏈通過水平方向反復(fù)折疊，填成中國(guó)地圖的形狀，再將多根由約32個(gè)核苷酸組成的DNA短鏈用作“訂書釘”，利用堿基互補(bǔ)的原理在適當(dāng)?shù)奈恢蒙橡ず稀⒐潭ㄕ郫B好的“地圖”。由于事先對(duì)DNA鏈的序列通過計(jì)算機(jī)程序進(jìn)行了設(shè)計(jì)，當(dāng)這些長(zhǎng)長(zhǎng)短短的DNA鏈被放到同一杯溶液中，一瞬間就自動(dòng)配起對(duì)來，通過原子力顯微鏡成像，納米級(jí)的“中國(guó)地圖”順利誕生于溶液之中。

該項(xiàng)成果有助于解決集成電路產(chǎn)業(yè)目前在最小加工尺度上遇到的瓶頸，觸發(fā)納米加工的新革命。

細(xì)菌能使人發(fā)胖

對(duì)于肥胖來說，遺傳因素?zé)o疑起著重要作用，但問題并非這么簡(jiǎn)單。2004年，美國(guó)研究人員證明了腸內(nèi)細(xì)菌也能夠使小鼠體重增加。1年后，研究人員發(fā)現(xiàn)，在肥胖和瘦弱小鼠的腸內(nèi)有不同的微生物群落。現(xiàn)在，研究人員證實(shí)，人體中也存在這種可由飲食改變的細(xì)菌平衡。

研究人員用低脂肪或者低碳水化合物的食物喂養(yǎng)12只肥胖的小鼠，以相等的時(shí)間間隔研究了它們腸內(nèi)的微生物群落。通過對(duì)所有種類細(xì)菌共有的核糖體RNA部分基因的排序發(fā)現(xiàn)，群落中包含有幾百種細(xì)菌。一開始，一類革蘭氏染色陽(yáng)性的厚壁菌門細(xì)菌占了小鼠體內(nèi)全部細(xì)菌的90%以上，而革蘭氏染色陰性的擬桿菌門細(xì)菌僅僅只有3%。相比而言，研究人員發(fā)現(xiàn)擬桿菌門細(xì)菌在擁有健康體重的人體的細(xì)菌中占大約30%。1年之后，實(shí)驗(yàn)的小鼠減少了2%至6%的體重，厚壁菌門細(xì)菌降到了73%，而擬桿菌門細(xì)菌增加到大約15%，并且這一情況與它們吃的食物無關(guān)。

脂肪細(xì)胞，結(jié)核桿菌“避難所”

法國(guó)巴斯德研究所最新研究發(fā)現(xiàn)，結(jié)核桿菌能夠在機(jī)體的脂肪細(xì)胞中“休眠”，并可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候“蘇醒”，攻擊人體。

研究人員發(fā)現(xiàn)，脂肪細(xì)胞給結(jié)核桿菌提供了非常好的避難場(chǎng)所，躲進(jìn)脂肪細(xì)胞的結(jié)核桿菌可以處于休眠狀態(tài)，從而躲過外來攻擊，甚至連藥效最強(qiáng)的抗生素對(duì)它也無能為力。此外，這些潛藏在脂肪中的結(jié)核桿菌可以休眠數(shù)年，甚至數(shù)十年，但始終具有隨時(shí)“蘇醒”，導(dǎo)致機(jī)體罹患結(jié)核病的可能。

研究人員指出，他們的這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)將有助于徹底根治結(jié)核病。如今后在對(duì)結(jié)核病患者進(jìn)行治療時(shí)，必須考慮到其脂肪細(xì)胞中藏有休眠結(jié)核桿菌的可能。對(duì)此，有專家建議在對(duì)某些嚴(yán)重結(jié)核病患者進(jìn)行治療時(shí)，應(yīng)該考慮切除其病灶周圍的脂肪，以防結(jié)核病復(fù)發(fā)。