發(fā)展果樹(shù)應(yīng)走出的幾個(gè)誤區(qū)

果品生產(chǎn)非同種糧可比，它具有生產(chǎn)周期性長(zhǎng)，涉及的學(xué)科多、層面廣，科技含量要求高，信息容量大，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)，市場(chǎng)變化快。調(diào)整、更新、改造難度大、所需時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，隨著全國(guó)果樹(shù)面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年增加，市場(chǎng)逐漸飽和，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。因此，果品產(chǎn)業(yè)面著以結(jié)構(gòu)調(diào)整，果品質(zhì)量全面提高，無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化為主要內(nèi)容的一場(chǎng)深刻變革。目前，在果品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的過(guò)程中，存在著以下幾個(gè)方面的問(wèn)題，應(yīng)引起高度重視。

1 品種圖多

近年，示范園區(qū)建設(shè)，在結(jié)構(gòu)調(diào)整中，引進(jìn)栽植的新品種有十幾個(gè)，甚至幾十個(gè)。筆者認(rèn)為，要建立試驗(yàn)研究性的品種園，應(yīng)以選出既適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，又有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力的換代品種為目的、用最小的面積去承擔(dān)最大的風(fēng)險(xiǎn)，因而品種一定要多，只有在多中才能選優(yōu)。而經(jīng)營(yíng)性的生產(chǎn)園，是以經(jīng)濟(jì)效益為目的，并非品種越多越好。實(shí)踐證明，生產(chǎn)園品種越多效益越差。如果品種過(guò)多，還會(huì)引發(fā)多種病蟲(chóng)害交差感染，擴(kuò)大危害范圍，同時(shí)，給管理、采收、貯藏、銷(xiāo)售等帶來(lái)諸多不便。因此，生產(chǎn)園要突出一個(gè)主栽品種，再配植10％～20％的授粉品種即可，切忌栽的品種過(guò)多。

2 品種圖新

確定適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的果樹(shù)優(yōu)良新品種并非易事。每個(gè)果樹(shù)的品種、砧木，對(duì)氣候、土壤、水肥條件等都有一定的適應(yīng)范圍，并不是只要栽上優(yōu)良品種就等于結(jié)出優(yōu)質(zhì)果子。目前在發(fā)展上都是大規(guī)模“基地”式，不是66.7公頃(千畝)就是6.7公頃(百畝)，如果品種選擇有誤，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，后果不堪設(shè)想，損失無(wú)法彌補(bǔ)。如我縣過(guò)去引進(jìn)栽植的碭山梨、紅香酥梨、油桃、中華壽桃、喬納金蘋(píng)果等，果農(nóng)苦心經(jīng)營(yíng)3-4年。但結(jié)果后，終因品質(zhì)低下銷(xiāo)售不暢。效益不高，不是改頭換冠，就是砍樹(shù)毀園，在這方面各地都有深刻的教訓(xùn)。因此，在大面積引進(jìn)新品種時(shí)要慎之又慎。首先要全面考察，科學(xué)分析，了解該品種的適應(yīng)范圍和市場(chǎng)前景，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和發(fā)展環(huán)境選擇品種，切忌盲目引種。最好是走試驗(yàn)一示范一推廣的路子，對(duì)適銷(xiāo)對(duì)路的品種，在加強(qiáng)現(xiàn)有果園管理，提高質(zhì)量檔次的基礎(chǔ)上進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整。

3 晶種圖“洋”

近年由于苗木經(jīng)銷(xiāo)商的“洋”風(fēng)越刮越大，在這種“洋”風(fēng)的誤導(dǎo)下，各地掀起栽植“洋”品種熱。據(jù)觀察，從國(guó)外引進(jìn)的有些果樹(shù)品種的品質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，但不一定各地都適宜發(fā)展，也不見(jiàn)得外國(guó)的品種個(gè)個(gè)都比國(guó)內(nèi)育出的品種好，完美無(wú)缺的品種是很少的。就拿從日本、韓國(guó)引進(jìn)的幾個(gè)梨品種來(lái)說(shuō)，大部分有個(gè)共同的缺陷就是貯藏期短，耐運(yùn)性差，同國(guó)內(nèi)近年培育出的幾個(gè)中晚熟、質(zhì)優(yōu)、耐貯運(yùn)的如：中華玉梨、綠寶石梨等品種是不可相比的。就杏樹(shù)而言，我國(guó)是世界上杏樹(shù)品種資源最豐富的國(guó)家。據(jù)考證，大多數(shù)歐洲生態(tài)群的杏樹(shù)品種，是過(guò)去從我國(guó)傳出去的品種通過(guò)雜交育成的，我國(guó)有些地方良種在同一市場(chǎng)比“洋”杏售價(jià)高，但由于推廣體系不健全，沒(méi)有引起多數(shù)人的足夠重視。再如晚熟蘋(píng)果中的粉紅女士，成熟期要比富士晚兩周，在靜寧年均溫度7.1℃，無(wú)霜期138天的氣候條件下。富士蘋(píng)果在10月中、下旬采收時(shí)，往往會(huì)受到寒流雪霜危害：而粉紅女士約在11月上旬采收，大部分蘋(píng)果樹(shù)已經(jīng)落葉，據(jù)此推斷，就根本不宜在我縣大面積發(fā)展，其它和我縣氣候相同的地方能否發(fā)展，還得慎重考慮。因此．要理性的認(rèn)識(shí)新品種和“洋”品種，近年在“新”和“洋”的誤導(dǎo)下，對(duì)我國(guó)有些極具發(fā)展?jié)摿Φ奶O(píng)果、梨、桃、杏等“優(yōu)、特”古老品種幾乎絕種，應(yīng)引起廣大果樹(shù)工作者的高度關(guān)注

4 栽植圖密

密植栽培的前提條件是精細(xì)管理。目前，有些地方，在苗木供應(yīng)商的指使下，盲目提高建園密度，667平方米栽株數(shù)達(dá)110-220株，最多的達(dá)到400余株。可以肯定的說(shuō)，這種密度，用一般的管理水平，產(chǎn)量能上去，質(zhì)量難提高，效益沒(méi)保證。我國(guó)的果樹(shù)栽植密度是經(jīng)過(guò)了稀-密-稀的衍變過(guò)程。各個(gè)時(shí)期的密度、樹(shù)形，是根據(jù)當(dāng)時(shí)的果樹(shù)研究進(jìn)展情況，也就是依照當(dāng)時(shí)管理技術(shù)水平。經(jīng)營(yíng)周期，市場(chǎng)需求和消費(fèi)水平等因素綜合考慮而確定的。20世紀(jì)70年代前是大冠稀植時(shí)期，全國(guó)果樹(shù)的667平方米平均密度是18-22株。這是以“晚結(jié)果，高產(chǎn)量，長(zhǎng)周期”的經(jīng)營(yíng)理念為依據(jù)。進(jìn)到20世紀(jì)BO年代是小冠密植時(shí)期，全國(guó)平均果樹(shù)栽植密度是55-1lO株。當(dāng)時(shí)的理論依據(jù)是“早結(jié)果，高產(chǎn)量，早受益，短周期。勤換代”。進(jìn)入21世紀(jì)，果品市場(chǎng)發(fā)生了急劇性的變化，由賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)，是按需產(chǎn)果，擇優(yōu)而取的質(zhì)量時(shí)代，果樹(shù)生產(chǎn)也隨之進(jìn)入調(diào)整、優(yōu)化、提高的轉(zhuǎn)型階段。在這種形勢(shì)下必須走“適密度，早結(jié)果，限產(chǎn)量，高質(zhì)量和高效益”的路子，迫使果樹(shù)的栽植密度又從密植時(shí)代轉(zhuǎn)入適密栽培時(shí)期。因此，一般情況下，667平方米栽35-55株為宜。否則，就很難生產(chǎn)出適合市場(chǎng)要求的優(yōu)質(zhì)果子。