一顆雞蛋一點(diǎn)小聰明農(nóng)婦１０年變出２億等

—顆雞蛋在市場(chǎng)上也就賣兩三角錢，然而加工成“黃土蛋”，它的身價(jià)就成倍上翻。

就靠著小小的雞蛋，山西襄垣縣的米翠平不但自己發(fā)了財(cái)，還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在襄垣縣城，提起“黃土蛋”可以說(shuō)是人人皆知，一顆本來(lái)在市場(chǎng)上只賣兩三毛錢的雞蛋，經(jīng)過加工身價(jià)就成倍地往上翻，米翠平靠著小小的雞蛋演繹出了一段傳奇。

米翠平介紹說(shuō)這是祖?zhèn)飨聛?lái)的，奶奶說(shuō)是祖?zhèn)髅胤剑蛔寗e人知道，實(shí)際上當(dāng)時(shí)沒有人稀罕。

只要有客人到家里，總能吃到米翠平煮的黃土蛋，都說(shuō)味道挺好，說(shuō)說(shuō)也就是了，當(dāng)時(shí)米翠平也沒往深處想。

有一次兒子單位幾個(gè)客人來(lái)到家里，米翠平就煮黃土蛋給他們吃。他們都是外商，吃了黃土蛋感覺特別香，他們鄭重地對(duì)米翠平說(shuō)：“你是端著金飯碗，拖著討飯棍，黃土蛋就可以賺大錢呀。”

自己的煮雞蛋能成為商品?她第一次聽人們這么說(shuō)，而且是見過世面的外商說(shuō)的，這些話使米翠平眼睛一亮，茅塞頓開。

米翠平下定決心要把自家的煮雞蛋推向市場(chǎng)，她第一次提著籃子出發(fā)了。

從此黃土蛋走進(jìn)了市場(chǎng)。

剛開始米翠平在車上賣，銷售很好，可是設(shè)備不行，沒有保質(zhì)期。1998年縣委書記來(lái)到她家吃了她做的雞蛋后說(shuō)：“這個(gè)雞蛋好，是個(gè)好項(xiàng)目，可以作為縣里的龍頭企業(yè)。”

在縣委書記的支持下，米翠平從縣里貸回了5萬(wàn)塊錢，她把一分錢掰做兩半花，購(gòu)置回了真空包裝機(jī)、真空食品袋、真空高壓鍋，使生產(chǎn)水平上了一個(gè)臺(tái)階。這年9月她的黃土蛋公司成立了。

上了包裝上了檔次以后，也打出了市場(chǎng)，她的黃土蛋公司終于發(fā)展壯大起來(lái)了。

公司發(fā)展起來(lái)了，也帶動(dòng)了周邊產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展。雞蛋都是在周邊農(nóng)村收，每年能增加收入1萬(wàn)元以上。“咱收的是市場(chǎng)價(jià)，比批發(fā)價(jià)還高一毛錢，因?yàn)樵圪嶅X了，也讓老百姓得點(diǎn)實(shí)惠，多賺點(diǎn)錢。”

通過多年的風(fēng)風(fēng)雨雨，小平房變成高樓大廈，黃土蛋也先后被評(píng)為“山西名牌產(chǎn)品”、“放心食品”，資產(chǎn)達(dá)2億!米翠平告訴我們，黃土蛋公司正準(zhǔn)備投資1000多萬(wàn)元進(jìn)行3000噸擴(kuò)產(chǎn)能力改造。由挎著籃子賣五塊、十塊的雞蛋發(fā)展到現(xiàn)在上千萬(wàn)的企業(yè)，黃土蛋扎扎實(shí)實(shí)地走過了每一步，企業(yè)不但自己發(fā)了財(cái)也帶動(dòng)周邊群眾富了起來(lái)。

四種新型蔬菜發(fā)展空間大 孫 龍

蔬菜是人類不可缺少的生活資料，如何促使蔬菜無(wú)公害生產(chǎn)，增加更多的花色品種，是蔬菜產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題。據(jù)有關(guān)資料顯示，以下4種新型蔬菜發(fā)展空間較大。

彩色蔬菜。彩色蔬菜是與一般綠色大路蔬菜相比較而言的，例如通常番茄皮為紅色，而彩色品種則是金黃色；普通的甘藍(lán)本為白綠色，而彩色品種則為淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、紅菜心、白柄通菜，以及一些果型細(xì)小、形狀新奇、顏色特異的瓜類和豆類也屬這個(gè)范疇。盡管它們并非當(dāng)今食用蔬菜的主流產(chǎn)品，但它具有不同凡響的魅力，能激發(fā)消費(fèi)者品嘗的興趣，可為蔬菜市場(chǎng)不斷增加新貨源，擴(kuò)大食用商品的流通。

保健蔬菜。現(xiàn)在人們很注意用飲食療法進(jìn)行保健和美容，因此保健型的蔬菜特別暢銷。如紅扁豆和四棱豆可幫助腸胃消化，清熱去濕；紫大薯對(duì)老人有滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫力等效應(yīng)，類似這些蔬菜品種都應(yīng)擴(kuò)大生產(chǎn)。

珍稀野菜。據(jù)調(diào)查，僅廣東省可供食用的野生蔬菜就有300多種，大部分尚未開發(fā)利用。現(xiàn)已引種栽培的有清香菜、百子菜、益母草、樹仔菜、雞肉花和隨處可以采到的馬齒莧等40多種。由于野菜的風(fēng)味獨(dú)特，口感新穎，能助人增進(jìn)食欲，很受大眾歡迎。

觀賞蔬菜。現(xiàn)在假日較多，旅游事業(yè)興旺發(fā)展，家庭栽花亦逐漸興起，適當(dāng)配備多種觀賞蔬菜品種，可作為風(fēng)景園林建設(shè)和繁榮花卉事業(yè)的補(bǔ)充。例如嬌小玲瓏的金珠番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作為觀光農(nóng)業(yè)的首選品種。