蘋果花期長短及其相關因子的研究

摘 要：對富士、國光、新紅星等13個蘋果品種的花期早晚、長短及花期氣候條件、花前積溫和樹體貯藏營養水平等相關因子進行了長期研究。結果表明，不同品種盛花期早晚有差異，多數品種4月中旬進入盛花期，年間變幅2.6～3.8天；盛花期一般長4～5天，年間變幅0.6～1.5天。盛花期的長短與花期氣候條件密切相關。花前40天日均溫≥5℃積溫高時，開花早；低時開花晚；國光對積溫的要求高于富士。樹體貯藏營養水平高，花期長，坐果率高；反之，花期則短，坐果率也低。

關鍵詞：蘋果；花期；氣候條件；花前積溫；貯藏營養水平

中圖分類號：S661.1

文獻標識碼：A

文章編號：1002-2910(2007)04-0009-02

蘋果花期早晚和長短，因品種、氣候條件和管理水平等不同而有明顯差異。筆者對富士、國光、新紅星等13個品種的花期早晚、長短及花期氣候、花前積溫和樹體貯藏營養水平等相關因子，進行了長期的觀察，以期為提高蘋果栽培管理水平提供依據，現總結如下。

1 材料和方法

試驗在江蘇淮陰清江果園、宿遷南蔡果園進行。1974～2003年，對國光、新紅星、金冠、紅玉、祝光、雞冠及青香蕉等品種的花期進行觀察，歷經30年；1991～2005年對富士、皇家嘎拉、藤牧1號、美國8號、新喬納金及安娜等品種的花期及相關因子進行觀察，歷經15年。

每年觀察盛花初期、盛期和終期時間，并記載每日的溫度變化。盛花初期以15%花序開花為準，盛花期以75%的花開放為準，盛花終期以全部花開放為準。

每品種固定20株，于萌芽前測定樹體的貯藏營養水平，從中各選出高、低2個單株類型，分別觀察貯藏營養水平與開花的關系。測定時取粗根的韌皮部及部分木質部，分別用鐵氰化鉀法、凱氏法和釩鉬黃比色法測定糖、氮和磷含量。每株固定200個花序，觀察花序坐果率。

2 結果與分析

2.1 蘋果的盛花期

不同品種、不同年份進入盛花期的早晚差異較大。進入盛花期最早的是安娜，1997年為4月2~8日；最遲的是國光，1991年為5月1~8日，1980年為4月30日至5月6日。大部分品種為4月中旬(4月14~18日)，盛花終期在4月19~22日，年間變輻為2.6~3.8天(表1)。

不同品種和不同年份盛花期的長短也有明顯差異。其中，國光最長8天，最短3天；新紅星為7天和3天；金冠為7天和4天；富士、美國8號和新喬納金為7天和5天；皇家嘎拉為8天和4天；藤牧1號為6天和4天；紅玉、祝光、雞冠、青香蕉為6天和3天；安娜較長，為11天和5天。多數品種盛花期最長8天，最短3天，年間變幅為0.6～1.5天。盛花期長短與花期氣候條件密切相關。溫度低、多陰雨天，風小，則盛花期長。如1985和1991年，當時溫度只有8～12℃，連陰雨，雨量12～20mm，盛花期較長；1983和1989年，花期溫度高達25～30℃，伴有6～8級干熱風，盛花期很短，只有3～4天。盛花期低溫、陰雨或高溫干燥均不利于授粉受精，上述各年的果品產量均受到嚴重影響。

2.2 花前積溫與開花期

花前40天日均溫≥5℃的積溫與開花遲早顯著相關(表2)。如國光品種，1996、1977和1995年積溫高，開花早；1991、1985年及2000年積溫低，開花遲。再如富士品種，1994和1997年積溫高，開花早；1991和2003年積溫低，開花遲。國光對花前積溫的要求高于富士。

2.3 樹體貯藏營養水平與花期長短和坐果率的關系

從表3看出，根系中糖、氮、磷等貯藏營養水平高，花期長而整齊；貯藏營養水平低，花期短且不整齊。在同樣管理條件下，不同品種的貯藏營養水平有差異，其花期長短和坐果率也有差異。富士的貯藏營養水平較高，花期長，坐果率也較高；紅星貯藏營養水平較低，花期較短，坐果率也較低。

3 結論

不同蘋果品種、不同年份盛花期的早晚和長短差異較大。進入盛花期最早的品種是安娜，最晚的是國光，被觀察的大部分品種在4月中旬進入盛花期，年間變幅為2.6～3.8天。多數品種盛花期最長8天，最短僅3天，年間變幅為0.6～1.5天。低溫、陰雨，則盛花期長；高溫干燥，盛花期短。上述天氣均不利于授粉受精而影響產量。

花前40天日均溫≥5℃的積溫與花期早晚有關。積溫高時開花早，積溫低時開花晚。國光對花前積溫的要求高于富士。

樹體貯藏營養水平與花期長短和坐果率密切相關。貯藏營養水平高，花期長，坐果率高；反之，花期短，坐果率低。在相同管理條件下，富士貯藏營養水平高于新紅星，其花期較長，坐果率也較高。

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