中國的“老字號”，還有生命力嗎？

當(dāng)現(xiàn)代商業(yè)進入規(guī)模大小的競爭，連鎖技術(shù)高下的較量，資源渠道的掌控能力比試的時候。當(dāng)不少老字號在為搬遷而撓頭的時候，是不是該捫心自問一下，在現(xiàn)代商業(yè)流通領(lǐng)域里，靠什么生存、發(fā)展?

繼盛錫福帽子店、小花園布鞋店、馬永齋熟食店等老字號離開南京路步行街后，最近，老日升、老周虎臣等一批老字號，又因為配合重大市政工程而搬的搬、拆的拆。有人說，“黃金地段”之于老字號，就好比母親的臍帶之于胎兒。離開“黃金地段”，老字號又該怎樣生存?

搬不走的核心競爭力

可口可樂的總裁曾經(jīng)說過，如果一把火把可口可樂的所有家當(dāng)全部燒掉，我敢說只要可口可樂的品牌還在，這個“龐然大物”第二天就能恢復(fù)元氣。可口可樂的品牌價值就是它的核心競爭力。

老字號的核心競爭力是什么?不少老字號至今還津津樂道于代代傳承下來的手工業(yè)時代足以炫耀的東西：王星記的象牙真泥金花扇工藝，小花園的線衲皮底布鞋工藝……可如今已經(jīng)是21世紀(jì)，面臨的一個個高科技武裝到“牙齒”的零售大鱷的競爭，這些核心競爭力還能起什么作用?

科學(xué)的管理體系，創(chuàng)新的科研產(chǎn)品，完整的知識產(chǎn)權(quán)保護，恒定的質(zhì)量規(guī)范……當(dāng)不少老字號在為搬遷而撓頭的時候，是不是該捫心自問一下，是否已經(jīng)提煉出搬遷不走的核心競爭力?

撐得起的現(xiàn)代流通體系

黃浦區(qū)美麗華集團被收購后，原有的一些門店關(guān)的關(guān)，改的改，對外招租的招租。美麗華重組后，收購者是否就為了拿下黃金地段的門面做二房東，坐收租金?

答案是否定的。重組后的美麗華，確立了新的經(jīng)營思路現(xiàn)代老字號，不在于它在黃金地段有多少門面，而在于它的流通手段能否跟上時代的步伐。基于這樣的思路，改制后，老字號“美麗華文具”正在從單純的店鋪零售向團購、網(wǎng)上銷售領(lǐng)域進軍。

分析一下就會發(fā)現(xiàn)，一些老字號之所以一搬離黃金地段就難以為繼，本質(zhì)上是因為其生存方式的落后。老字號的祖訓(xùn)代代相傳：“獨此一家別無分號”、“前店后上場”，“酒香不怕巷子深”、“一鋪傳三代”……可如今，現(xiàn)代流通業(yè)早已進入規(guī)模大小的競爭，連鎖技術(shù)高下的較量，資源、渠道的掌控能力等因素比試的時候，這些“祖訓(xùn)”到了該拋棄的時候了。

變“獨此一家，別無分號”為連鎖經(jīng)營，變“前店后工場”為集生產(chǎn)、批發(fā)、零售、品牌管理于一身的現(xiàn)代商貿(mào)企業(yè)，這就是老字號新的生存方式。

最難突破的還有人力資源瓶頸。許多赴外地發(fā)展的企業(yè)，在用人方面，由于這樣那樣原因，沒有選派最強的將，最精的兵，“在外地市場單打獨斗，應(yīng)該選擇的是那些敢于‘亮劍’，敢于獨擋一面的人才，而不是唯唯諾諾，唯‘總部’馬首是瞻的螺絲帽型人才”。一位零售業(yè)專家認(rèn)為，目前上海一些零售企業(yè)本地市場份額能高到八成，而外地市場總打不開局面，甚至連虧幾年都翻不了身，人才是勝負(fù)的關(guān)鍵。

編輯：塵埃