“無公害”蔬菜生產(chǎn)上的農(nóng)藥使用技術(shù)

“無公害”蔬菜即人們常說的“綠色蔬菜”或“放心菜”，即農(nóng)藥殘留量不超標、硝酸鹽含量不超標、“三廢”等有害物質(zhì)不超標、有害病原微生物不超標的商品蔬菜?！盁o公害”蔬菜并非不使用化學農(nóng)藥。使用化學農(nóng)藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，但是要保證蔬菜產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量不超過國家規(guī)定的標準或國際上規(guī)定的

農(nóng)藥殘留極限，使蔬菜產(chǎn)品真正成為安全、營養(yǎng)、健康食品。

一、講究病蟲防治策略

必須貫徹“預防為主，綜合防治”的工作方針。做到科學用藥、不盲目用藥、不濫用農(nóng)藥，要根據(jù)無公害蔬菜全年或一年的全局出發(fā)，抓住有利時機進行防治。根據(jù)病蟲害防治指標，開展查定工作，盡量減少藥治面積，把施藥次數(shù)壓低到最必要的限度，減少農(nóng)藥對天敵的影響、環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品殘留。

二、選用正確的化學藥劑

要根據(jù)防治對象、當?shù)貧夂?、土壤和蔬菜生長情況，還要考慮對害蟲的天敵、其它生物和環(huán)境的影響來選用化學藥劑。一般要選擇當?shù)刂脖２块T通過試驗研究結(jié)果推薦的農(nóng)藥。嚴禁使用三無農(nóng)藥產(chǎn)品。

1.禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥 在常見農(nóng)藥中，劇毒農(nóng)藥如涕滅威、甲拌磷、治螟磷；高毒農(nóng)藥如殺線威、保棉豐、對硫磷、治螟磷、滅多威、甲基對硫磷、殺撲磷、水胺硫磷、甲基環(huán)硫磷、滅害威、氧樂果等禁止在蔬菜上使用。有些農(nóng)藥如滴滴涕、毒殺芬、氯丹、七氯、三氯殺螨醇等，雖然急性毒性不高，但由于性質(zhì)穩(wěn)定，噴灑后在作物上或土壤中長期殘留，不易分解，是環(huán)境污染的重要原因之一，也禁止在蔬菜上使用。此外，殺蟲瞇在20世紀80年代初就發(fā)現(xiàn)致癌性，已禁止使用。

2.選用低毒、低殘留的農(nóng)藥 選擇生物農(nóng)藥或生長抑制劑農(nóng)藥，如蘇云金桿菌、白僵菌、昆蟲病毒等。選擇特異昆蟲生長調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥，如：氟啶脲、氟蟲脲、除蟲脲、滅幼脲等。選擇高效低毒殘留的農(nóng)藥，如：敵百蟲、辛硫酸、炔螨特、甲基硫菌靈、甲霜靈等。在滅害性病蟲害會造成毀滅性損失時，可選擇中等毒性和低毒殘留的農(nóng)藥。如敵敵畏、樂果、氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、敵克松等。

三、做到適時用藥

適時用藥要考慮藥劑對病蟲的最佳防治時期，放藥時期必須根據(jù)有害生物的生長發(fā)育、作物生長情況和農(nóng)藥品種而定，現(xiàn)在分兩類來說明。一是防治害蟲 。一般害蟲應在卵孵化盛期至3齡幼蟲前抗藥能力弱的時期用藥，可取得理想的防治效果。因為，多數(shù)殺蟲劑的胃毒、觸殺、抑制蛻皮等作用正是針對害蟲這兩個時期的具體應用，應根據(jù)殺蟲劑的特點，結(jié)合病蟲預測預報，抓住害蟲最敏感的時期用藥。例如，防治棉鈴蟲，用50%辛硫磷乳油在幼蟲1~3齡期施藥效果最好；用蘇云金桿菌必須在幼蟲初孵期用藥，才能充分發(fā)揮其殺蟲效果。二是防治病害 。應根據(jù)病菌侵染部位和病害擴展方式選擇用藥適期。防治土傳病害，如苗期猝倒病、立枯病，應播種前進行土壤藥劑處理。防治種子傳播的病害，如菜豆炭疽病等，除發(fā)病初期對植株噴藥外，播前的種子藥劑處理則是防病的關鍵時期。防治葉部侵染的病害，一般采用葉面噴灑來進行防治，如防治黃瓜霜霉病。用藥時，還必須考慮殺菌劑的特性。如用45%百菌清煙劑等保護劑防治，應在發(fā)病之前施用，才能防治病菌侵染，充分發(fā)揮保護作用；如用內(nèi)吸劑防治，應在發(fā)病初期用藥，殺死侵入植株的病原菌或抑制其萌發(fā)生長，有效地控制病害的發(fā)生、發(fā)展。

四、嚴格掌握用藥量

生產(chǎn)中使用農(nóng)藥必須根據(jù)說明書提供的用量，不能隨意增減，要用量杯、天平等稱量，否則既浪費農(nóng)藥、增加生產(chǎn)成本，又增加環(huán)境污染，極易產(chǎn)生藥害和導致蔬菜上農(nóng)藥殘留量增加。

例如，我國農(nóng)藥安全使用標準中規(guī)定乙酰甲胺磷用40%乳油稀釋1000倍，最多使用2次；10%二氯苯醚菊酯乳油的常用濃度為1000倍液，最多使用3次；80%敵敵畏乳油的常用濃度為1000~2000倍液，最多使用5次；40%樂果乳油常用濃度為2000倍液，最多使用6次。

五、合理混用農(nóng)藥

合理混用農(nóng)藥是提高防治效果、節(jié)省人力、降低防治成本和延緩藥性產(chǎn)生的一種有效辦法。但混用要防止增毒，必須了解農(nóng)藥的性質(zhì)，不能隨意混用，不能對作物產(chǎn)生藥害，不能對環(huán)境產(chǎn)生副作用。否則收不到預期的效果。如20%氰戊菊酯乳油與50%馬拉硫酸乳油混用，比單獨使用效果好、殺蟲速度快；25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑混用，防治效果提高。