點“薯”成金

初冬時節，走進山東省平邑縣魏莊鄉的十里八村，只見家家炊煙裊裊，戶戶地瓜棗飄香。這個僅有2.8萬人口的山區農業鄉，依托地瓜棗加工帶動起種植、養殖、農副產品販運等相關產業的發展，實現了農業增效、農民增收、財政增贏。今年，該鄉人均收入達到3900元。

地瓜蛋成為“金疙瘩”

昔日以地瓜為主糧的虎沃村農民怎么也想不到，這滿坡遍嶺的地瓜經過深加工，竟也搖身一變掙大錢。加工成的地瓜棗經濟南、青島轉口后，直銷韓國和日本。該村也因此成為魏莊鄉地瓜棗加工專業村之一。

談及地瓜棗加工，該村支部書記李運啟扳著手指，給我們算了一筆效益賬：“不管是婦女，還是老人都能搞加工。兩個人一天一鍋，一鍋可蒸煮三四百斤鮮地瓜，產地瓜棗95至105斤。自家的地瓜，一鍋可掙七八十元；買人家的地瓜，一鍋也能掙三四十元。從霜降到次年的清明半年時間，戶均收入不下8000元！”

然而，地瓜棗加工給魏莊農民帶來豐厚收入的背后，卻是鮮地瓜的有市無貨，直接影響著地瓜棗加工產業的發展壯大。為此，該鄉引導農民大力發展加工型地瓜種植，在農技人員的幫助下，該鄉先后引進冀薯5號、西農431等適合加工地瓜棗的品種10余個，在虎沃、武城、南峪等山區村莊，發展加工型地瓜8000畝，以彌補當地加工地瓜的不足，農戶也靠賣鮮地瓜，畝收入不下3000元。

這幾年，南峪村農民陸慶啟年年種植加工型地瓜西農431，老陸興奮告訴我們：“去年，俺種了一畝地瓜，全部以每斤2塊4毛錢的價格被加工戶收購，收入4000多元呢！”

三輪車購銷也掙錢

靠販運鮮地瓜起家的上興龍灣自然村農民解寶良，去年買了輛三輪車，搞起地瓜棗購銷。足不出村，他一天可以收購地瓜棗一至二噸，用三輪車運到幾十里外的棗莊，利用一進一出的差價，穩賺300至600元。

地瓜棗加工也帶動起運輸業的發展，像解寶良這樣三輪車販運戶，在魏莊鄉不下2000戶，他們靠運銷地瓜棗賺差價，年收入不下2萬元。而大魏莊、石家莊等村的農民則買起“斯太爾”、“解放”等大貨車，從日照、莒南等地大量運進加工型鮮地瓜，每市斤可賺差價0.2元。據統計，僅今年冬天該鄉參與鮮地瓜、地瓜棗運銷的大車小輛就達5000余輛次。

下腳料養豬頭頭肥

最近，剛剛賣完3頭肥豬的虎沃村農民陸現龍，點著到手的2200元鈔票，喜滋滋地告訴我們，這是他沒投入一分錢的成本，全部用地瓜棗加工后的下腳料喂豬凈賺的。該鄉地瓜棗加工過程中，也產生了地瓜皮、平板、滑板以及修剪下來的地瓜邊等下腳料，加工戶們變廢為寶，利用這些下腳料喂豬，一鍋地瓜棗產生的下腳料可以喂三頭豬，半年出欄，又可增收2000余元。