畝產(chǎn)６００公斤麥田的肥水管理技術(shù)探析

冬小麥畝產(chǎn)達(dá)到500公斤后，如何使其產(chǎn)量再上一個(gè)新臺(tái)階，即畝產(chǎn)達(dá)到600公斤左右，是技術(shù)人員所面臨的一個(gè)新課題。2003年至2006年在河北省永年縣原種場(chǎng)連續(xù)進(jìn)行了三年冬小麥超高產(chǎn)栽培技術(shù)試驗(yàn)，平均畝產(chǎn)都達(dá)到了580公斤以上。通過試驗(yàn)總結(jié)出一套綜合的栽培管理措施：首先得選用單株生產(chǎn)力高、株型較緊湊、抗倒伏、不早衰、綜合抗逆性強(qiáng)并且具有畝產(chǎn)600公斤的增產(chǎn)潛力的良種，用種衣劑包衣；及時(shí)防治病蟲害；適時(shí)收獲等。除這些常規(guī)措施外，在肥水管理上有了新的突破，并總結(jié)了一套理論。

小麥超高產(chǎn)階段的主要矛盾

小麥單產(chǎn)水平達(dá)到500公斤/畝后，群體結(jié)構(gòu)已比較合理，個(gè)體發(fā)育也比較健壯，但植株個(gè)體的一些內(nèi)部矛盾轉(zhuǎn)化成為阻礙單產(chǎn)繼續(xù)發(fā)展的主要因素。主要是光合產(chǎn)物的供求關(guān)系和源與庫(kù)的相對(duì)平衡關(guān)系，特別是植株后期的早衰與源和庫(kù)的關(guān)系，是在高產(chǎn)條件下小麥進(jìn)行超高產(chǎn)栽培的主要限制因素。小麥屬一次性結(jié)實(shí)植物，其衰老的顯著特點(diǎn)是植株的衰老與籽粒的形成、灌漿及成熟的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程同步進(jìn)行。小麥生育后期，根系、葉片等各器官的生理活性逐漸降低，而同時(shí)籽粒的形成與灌漿又需要大量的光合產(chǎn)物和其他有機(jī)物質(zhì)，供需矛盾比較突出。解決好上述矛盾，是獲得超高產(chǎn)的關(guān)鍵，因此，采取的肥水管理措施，都應(yīng)圍繞如何延緩小麥衰老進(jìn)行。

超高產(chǎn)小麥的肥水管理

（1）選擇高肥力地塊進(jìn)行超高產(chǎn)栽培，必須選擇具有較高的土壤肥力和良好水澆條件的地塊。永年縣原種場(chǎng)，因連續(xù)多年秸稈還田，地力基礎(chǔ)好，其土壤耕層肥力較高，有機(jī)質(zhì)達(dá)到1.2%，全氮＞0.09%，堿解氮＞100毫克/公斤，速效磷（P2O5）＞25毫克/公斤，速效鉀（K2O）＞90毫克/公斤。以上土壤肥力可作為冬小麥超高產(chǎn)栽培選擇地塊的參考指標(biāo)。

（2）配方施肥在上述地力的基礎(chǔ)上，畝產(chǎn)600公斤的超高產(chǎn)田，一般掌握畝施肥總量為腐熟雞糞1000公斤（上茬玉米秸稈還田的可不施。據(jù)試驗(yàn)，小麥秸稈畝還田500公斤，可增加土壤有機(jī)質(zhì)0.087%，玉米秸稈畝還田500公斤，可增加土壤有機(jī)質(zhì)0.058%，所以我們應(yīng)大力提倡秸稈還田），化肥施純氮15～17公斤，磷肥（P2O5）11～13公斤，鉀肥（K2O）12～15公斤，綠色肥料18～25公斤。這樣不僅可滿足超高產(chǎn)小麥對(duì)養(yǎng)分的需求，還使各種養(yǎng)分略有剩余，以培肥地力，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。在上述施肥量中，有機(jī)肥、磷肥、雙綠肥的全部和氮肥的40%（折尿素26.1～29.6公斤）、鉀肥的50%（折硫酸鉀或氯化鉀24～30公斤）施作底肥。于耕前（禁止旋耕犁以旋代犁，耕深要達(dá)到20厘米以上）均勻撒施于地面，然后耕翻于地下。60%的純氮留作年后拔節(jié)、孕穗期追施。這是因?yàn)楦叻柿溙铮寥辣旧砭邆涞牡剌^高，進(jìn)行少量的氮素補(bǔ)充即可滿足小麥前期生長(zhǎng)需要，而到了生長(zhǎng)中后期，植株生長(zhǎng)量劇增，為滿足其生長(zhǎng)之必需，促進(jìn)穗粒數(shù)和粒重的增加，應(yīng)多施氮素。50%的鉀肥留作拔節(jié)期追施。這是因?yàn)榘喂?jié)至孕穗數(shù)是小麥需鉀素最多的時(shí)期，約占總需鉀量的60%～70%，是鉀肥的最大效率期。此時(shí)追施，可對(duì)穗粒數(shù)、粒重產(chǎn)生良好的影響，并可提高小麥蛋白質(zhì)含量。

（3）適時(shí)冬灌于11月下旬，日平均溫度降到3℃左右夜凍晝消時(shí)澆凍水。適時(shí)澆好凍水，有利于麥苗安全越冬；有利于年后早春保持較好墑情，以推遲春季第一次肥水，爭(zhēng)取管理主動(dòng)；有利于消滅越冬害蟲。

（4）重施拔節(jié)肥水超高產(chǎn)麥田，在返青期、起身期不進(jìn)行肥水管理，只進(jìn)行鋤劃，以增溫保墑。而在拔節(jié)期要重施肥，澆足水。施拔節(jié)肥水的具體時(shí)間，應(yīng)根據(jù)品種、地力水平和苗情而定。一般分蘗成穗低的大穗型品種（如豫麥66優(yōu)系）、地力水平略低、群體略小的麥田，應(yīng)在拔節(jié)期稍前（穗分化的小花原基分化期）或拔節(jié)初期（雌雄蕊原基分化期，基部第一節(jié)間伸出地面1.5～2厘米）追肥澆水；分蘗成穗率高的中穗型品種、地力水平剛達(dá)到超高產(chǎn)麥田標(biāo)準(zhǔn)、群體適宜的麥田標(biāo)準(zhǔn)、群體適宜或偏大的麥田，應(yīng)在拔節(jié)后期（藥隔形成期，基部第一節(jié)間接近定長(zhǎng)，旗葉露尖時(shí)）追肥澆水。每畝追施純氮6.8公斤（總施肥量的40%，折碳銨130～150公斤或尿素29.9～32.5公斤），氧化鉀6～7.5公斤（總施肥量的40%，折氧化鉀或硫酸鉀的24～30公斤）澆水40立方米。將小麥起身期（穗分化的二棱期）肥水推遲到拔節(jié)期（穗分化的雌雄蕊原基分化期至藥隔形成期），可以有效的控制春蘗過多增生和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)階段的植株生長(zhǎng)，有利于干物質(zhì)的穩(wěn)健積累，減少碳水化合物的消耗，促進(jìn)單株個(gè)體健壯，有利于小穗小花發(fā)育，減少不孕小穗小花數(shù)，以增加穗粒數(shù)；能夠延長(zhǎng)上部葉片功能期，促進(jìn)根系下扎，提高土壤深層根系的比重，提高生長(zhǎng)后期的根系活力，有利于延緩衰老，有利于籽粒的形成和灌漿，以提高粒重；能夠促進(jìn)小麥的生育進(jìn)程，使其提前抽穗、灌漿，有利于避開后期干熱風(fēng)，以增加粒重；能夠促進(jìn)開花后光合產(chǎn)物的積累和向籽粒的運(yùn)轉(zhuǎn)，有利于提高生物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)系數(shù)，以提高產(chǎn)量。

（5）澆好孕穗肥水畝澆水40立方米，結(jié)合澆水畝追純氮3～3.4公斤（總施肥量的20%，折尿素13～14.8公斤）。孕穗期是穗分化的四分子形成期，是小麥需水的臨界期，部分小花集中退化，此時(shí)的肥水，能夠促進(jìn)花粉正常發(fā)育，增強(qiáng)花粉活力，有利于提高結(jié)實(shí)率，以增加穗粒數(shù)；能夠延長(zhǎng)綠色部分的功能期，提高光合作用強(qiáng)度，積累較多的干物質(zhì)，快速地向籽粒轉(zhuǎn)移，有利于提高灌漿速度，以增加粒重；能夠提高莖葉組織中的水合程度和保水能力，提高葉片質(zhì)量，增強(qiáng)根系活力，有利于增強(qiáng)對(duì)后期不利氣候因素的抗性。實(shí)驗(yàn)證明，只要前期施肥量適當(dāng)，孕穗期追肥不會(huì)造成貪青晚熟。

（6）澆好灌漿水在小麥開花后10天左右澆灌漿水。灌漿期是養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)和積累的重要時(shí)期，對(duì)水分要求迫切，此時(shí)澆水能夠延緩小麥后期衰老，有利于提高粒重。高產(chǎn)麥田后期一般不澆麥黃水。這是因?yàn)橐环矫娓弋a(chǎn)麥田根系比較深，可利用土壤深層蓄水，不致造成缺水；另一方面，澆麥黃水，會(huì)使土壤空氣不足，極易使根系窒息而死亡，造成減產(chǎn)，并影響小麥籽粒蛋白質(zhì)含量，使品質(zhì)降低。

（7）根外噴肥在揚(yáng)花期前后畝用0.2%的磷酸二氫鉀加2%的尿素溶液50～75公斤均勻噴霧1～2次。經(jīng)多年試驗(yàn)，后期葉面噴肥，能延緩葉片衰老，提高光合能力，一般可提高千粒重2克左右。