不同發酵條件對蘋果輪紋病拮抗細菌生長的影響

摘 要：對1株蘋果輪紋病細菌No.1菌株的發酵條件進行了探索，確定了其最佳培養基組成及培養條件。單因素發酵試驗和正交試驗結果表明，在含酵母浸膏5g、蔗糖20g、蛋白胨10g的1000mL液體培養基中，菌體生長量最大；細菌生長所需的最佳碳源為淀粉，最佳氮源為酵母浸膏和蛋白胨；當溫度為28℃，pH7.0，在250mL三角瓶中裝40mL液體培養基，接種量體積分數為5％，培養時間96h時，菌體生長量最大；在酸性條件下(pH4)，細菌幾乎不生長。

關鍵詞：蘋果輪紋病菌；拮抗細菌；發酵條件

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A

文章編號：1009—9980(2007)06—799—04