植物保護與無公害農產品生產的發展

葛素芬

摘要 闡述了植物保護在無公害農產品生產中的重要性，指出通過加強植物檢疫、健全病蟲害預警控制體系、強化無公害農產品病蟲害防治技術、開展農產品農藥殘留檢測，對生產者進行新型技術培訓等工作，可使無公害農產品生產得到快速發展。

關鍵詞 植物保護；無公害農產品；生產；促進

開發無公害農產品是21世紀人們對環境、健康要求的必然，是加入WTO后我國農產品走向世界的必由之路，是調動農民積極性、推動我國農業生產發展的重要舉措。因此，生產出合格的無公害農產品，使之盡快服務于消費者，服務于社會，服務于農民，已成為植物保護工作面臨的首要任務。

傳統的植物保護，受長期糧食短缺和防治技術水平的限制，強調化學保護的作用，過分依賴化學農藥來控制病蟲草鼠等有害生物的危害，忽視使用農藥對農產品品質和生態環境的影響，導致農產品農藥殘留超標嚴重，并對生態環境造成破壞，成為無公害農產品生產的主要制約因素。為了適應新階段農業發展對無公害農產品生產的要求，農業植保部門應圍繞農業生產安全、農產品質量安全和生態環境安全這一核心，把好植物檢疫、農產品農藥殘留檢測2個關口，加強病蟲害預測預報、病蟲害防治和農藥安全使用3項工作，強化農民素質培訓服務，確立植物保護在無公害農產品生產中的地位，促進無公害農產品生產的發展。

1建立健全農作物有害生物檢疫防疫體系

伴隨著種植業結構調整和農業產業化進程的是大量植物新種類、新品種和農產品的引種、調運，這必將導致一些危險性有害生物疫情的傳播、蔓延。加強植物檢疫工作，就成為減少有害生物種類數量、降低為害損失、減輕防治壓力，從源頭杜絕因疫情擴散而導致的大量使用農藥進行防治的第1個關口。加強植物檢疫工作，一方面要在縣級一線建立檢疫實驗室，使之能進行常見的病蟲害檢驗檢疫工作；另一方面要提高檢疫人員的業務素質，使之精通植物檢疫法律法規，熟悉有害生物的檢測、風險評估分析和風險管理等技能，能根據有害生物的具體情況采取相應的應對措施。

2建立農產品農藥殘留檢測體系

目前，農產品質量安全已成為社會關注的熱點問題，農產品質量安全最突出的問題就是農藥殘留。因此，建立農藥殘留檢測體系是農產品質量安全體系的重要組成部分，是無公害農產品生產和進入市場的最后一道關口。應探索在省、市、縣逐級建立農藥殘留檢測機構，并重點加強縣級監測機構建設的監測機制。省市以開展精量殘留分析為主，縣級則以糧食、蔬菜、水果、中藥材等為突破口，對農產品生產基地、批發市場、城鎮集貿市場開展農藥殘留快速檢測，為生產者和消費者提供準確、快捷的監測信息，從而形成一個上下聯動、分級負責的監測網絡。

3健全病蟲害預警控制體系

準確監測并預報重大病蟲害發生動態，科學指導、正確開展病蟲害綜合防治技術，是減少農產品農藥殘留量、減少農藥對環境的危害、有效控制病蟲害的重要手段。

3.1改善病蟲害預警監測手段，健全測報網絡

測報調查的手段及信息傳遞的速度決定了測報的準確性和時效性。為適應形勢發展，植保部門要積極引進先進的測報技術和測報工具，如遙感技術、地理信息技術、可視化技術等，推廣測報應用軟件、建設病蟲信息傳播網絡，逐步改變病蟲測報調查手段落后、監測工具缺乏和信息傳遞方式原始的現狀。

3.2實現病蟲信息發布和防治技術指導的可視化

針對廣大農戶文化程度不高、閱讀困難的實際，改變以文字形式傳遞病蟲信息和防治技術的傳統方式，充分利用現代化的通訊、網絡、電視等手段，實現信息發布和防治技術指導的可視化，提高信息發布與受眾農戶的親和力，確保農民及時了解病蟲信息，掌握防治技術。

3.3強化有害生物綜合治理（IPM），逐步推行有害生物可持續控制（SPM）

實行有害生物綜合治理（IPM）是可持續農業發展的基本要求，是當前解決農產品病蟲害危害和農藥殘留問題的重要途徑。目前，可在糧食生產基地、蔬菜基地、農業科技示范園等區域先行開展研究，以有害生物為對象，以農產品安全為中心，組裝防治技術體系并加以推廣，達到生產無公害農產品的目的。

在加強有害生物綜合治理（IPM）的基礎上，逐步推行有害生物可持續控制（SPM）技術，由單個作物、單一對象的綜合防治向區域內多個作物、多對象的優化調控發展。

3.4大力推廣非化學防治新技術

在當前的技術條件下，化學農藥防治造成的農產品農藥殘留和對環境、作物、天敵的負面影響難以在短期內消除，而許多非化學防治技術則能很好地解決這個問題。因此，根據當地病蟲害發生情況推廣使用一些成熟的非化學防治技術是實施無公害農產品生產的重要手段。如頻振式殺蟲燈技術、誘蟲板技術、器械滅鼠技術、釋放寄生性天敵控蟲技術、稻田養魚、養鴨技術等物理、生物、農業防治技術。

3.5推廣使用新型綠色農藥防治技術

目前，化學農藥防治仍然是控制農業有害生物最快捷、有效的方法，農藥仍是支持農業可持續發展的重要手段。植保部門要高度重視高效、安全、經濟的“綠色農藥”的推廣，加速“綠色植保”技術的普及。在實際工作中，要加快新農藥、新劑型、新防治技術的引進、試驗示范和推廣步伐，做好適用性、安全性評估，積極推廣使用適合無公害農產品生產的農藥品種，特別是生物農藥等綠色農藥，采取行政、技術措施，逐步降低高毒、高殘留農藥的使用量，提高農藥利用率，降低防治成本；同時，加大農藥市場的監管力度，打擊經營假冒偽劣農藥的行為。

3.6推廣新型施藥機械，實行統防統治

大力推廣各種機動、手動植保機械，特別要引導農戶購買使用“沒得比”、“衛士”等新型施藥器械，改變傳統噴霧器噴霧質量不高，“跑、冒、滴、漏”嚴重的現象，提高農藥利用率，提高防治效果。對突發性重大病蟲害，要充分利用各種植保機械，推行機械化統防統治，實現低容量、超低容量施藥，最大限度地提高防治的時效性，減少防治農藥的用量。

4以人為本，搞好培訓

無公害農產品生產基點選定后，要生產出合格的無公害農產品，關鍵在于從事無公害農產品生產的人要具有生產無公害農產品的意識。針對我國目前農民對病蟲防治要求快速、高效的欲望以及農藥安全意識、健康意識、環境意識、生態意識淡薄的現狀，搞好生產者培訓，提高生產者用生態、環保、健康意識去搞好病蟲防治工作至關重要。1989年以來，我國開始執行中國全生長季培訓方法，在田間每周培訓農民1次，由農民自己調查，自己畫圖，自己報告討論，共同分析決策，收到了極其理想效果。如果依托各地實施的各種項目，扎實開展FFS（農民田間學校）培訓工作，一支生產無公害農產品的高素質農民隊伍將逐步壯大起來，他們將成為我們從事無公害農產品生產的堅強保證。

5制定規程，保證質量

為了保證所生產的農產品無公害，對各基地生產的主栽作物要因地制宜，制訂作物無公害生產技術規程，使生產者按所訂的技術規程操作，這是生產無農藥污染農產品的質量保證。技術操作規程的制訂要包括該種作物從整地、施肥、播種、移栽、田間管理到收獲的全過程規程，要制訂化肥用量總量控制指標和農藥使用品種、施用方法與總量控制指標和安全間隔期。生產技術規程制訂后，各地應根據當地農事、主要病蟲發生情況與預先制訂主要階段性的生產技術操作實施方案，便于生產者實施，以確保既保證作物健康生長，控制病蟲為害，又保證農作物優質無污染。

6依托公司，品牌服務

無公害農產品產后能否走向市場，被市場認可是無公害農產品是否具有生命力的關鍵所在。如何使無公害農產品走向市場，被市場認可，根據幾年來我們從事無公害農產品生產開發的經驗與體會，筆者認為，無公害農產品生產也需實施市場運作機制，走農戶+技術人員+行政支持十公司的發展之路。不言而喻，農戶是生產產品的基礎，技術人員（行政支持）是生產合格產品的保證，而公司則是使產品走向市場的最有效渠道。公司可與農戶簽訂合同訂單，使生產者能得到高于一般產品價格承諾，從而激發他們的生產積極性。技術人員可從公司得到保證技術實施的有關宣傳、信息傳遞費用。公司按照市場機制，保證合格產品及時收購到位。在具備上述各項操作后，打出品牌產品（拳頭產品），是樹立公司信譽度、保證產品在更大范圍內被消費者和市場認可的必不可少的重要舉措。

我國是農業大國，加入WTO后，農產品的質量好壞與能否走向世界是關系到我國農業持續發展至關重要的大事。因此，生產合格的無公害農產品是我國農業可持續發展的基礎。2001年5月中旬，國家農業部召開了全國首屆無公害農產品生產現場會，證明我國已將發展無公害農產品生產真正擺上重要議事日程。筆者認為，生產無公害農產品并不是做花架子，搞形式，而是需要從重視植物保護工作開始，把農業生產安全、農產品質量安全、農業生態安全的理想變成現實，使農民的產品能提高市場競爭力，賣出好價錢，農民能受益；同時也要使消費者從無公害農產品的消費中受益，使他們體會到無公害農產品對提高生活質量、增進人體健康和促進社會可持續發展的重要作用與深遠意義。無公害農產品生產需要更細心、更科學的管理，同時也存在更大的發展潛力。因為無公害農產品的價格比普通農產品要高出幾倍。所以，發展無公害農產品的生產是十分緊迫和必要的。

7參考文獻

[1] 全國農業技術推廣中心.前進中的中國農技推廣事業——中國農業技術工作回顧與展望[M].北京：中國農業出版社，2001.

[2] 全國農業技術推廣中心.綠色農藥綠色植保[M].北京：中國農業出版社，2003.