“日清”方便面泡出成就與夢想

陳哲民

方便面之父——日本“日清(NISSIN)食品”創辦人安藤百福，前不久因急性心肌梗塞而辭世，享年96歲。這一則新聞令“日清”再一次全球矚目。“日清”除了曾創造全世界第一碗方便面，它還賦予方便面一種極為宏觀的視野。對“日清”來說，方便面絕不只是方便面而已，它甚至可以提升到藝術、美學、文化、人類對未來與夢想的追求，甚至到“世界和平”的程度。

一碗方便面要如何與文化結合呢?“日清”的利器就是廣告片。例如，去年6月開始，“日清”食品執行了一個相當有創意的方便面意識型態廣告計劃，名為《Freedom Project》(自由計劃)，與日本動畫大師大友克洋(曾拍攝轟動一時的《阿基拉》、《蒸氣男孩》等動畫電影)合作，并且由歌手宇多田光演唱主題曲。這個叫動畫迷們熱血沸騰的超級計劃，以“抓住自由”為主題，描寫23世紀，人類移居月球，生活在一座巨大的玻璃屋內，但卻失去了“科技研究”以及“與地球航渡”的自由。男主角為追求真正的自由，展開一段冒險故事。

大友克洋將在兩年內，以這個科幻主題為“日清”拍攝八部電視廣告短片，而最終的成品是六卷DVD動畫影片。(讀者可于其官方網站上欣賞所有動畫影片，網址：http：／／freedom－ project．jp／)。在動畫里，23世紀的男孩仍然拿著一杯“日清”杯面在吃著，意味著“日清”杯面經過300多年后始終如一，這是一個多么偉大的野心啊!

堅持最初的夢想

提升美學方便面的發明人安藤百福，中文原名吳百福，1901年在臺灣嘉義樸子出生。他家境富裕，但自幼失去雙親，由經營布莊的祖父扶養長大，22歲就用父親遺產創業，往來于日本和臺灣，經營蠶絲、飛機潤滑油的生意。后舉家遷往日本，在大阪繼續其事業。

但二戰戰敗后的日本非常混亂，安藤百福的事業伙伴接連犯法，他竟變成代罪羔羊，兩度入獄服刑，并宣告破產。出獄后，他的事業完全歸零，從一間破舊的小木屋再重新開始。也正是這些大起大落，才造就安藤百福立志助人的心。當年他因為看到戰后的日本，人們在凄風苦雨中排隊要買一碗拉面的困苦景象，才立志發明方便面，希望讓人人有既便宜又方便的拉面可以吃。因為他認為，人們只要食物充足，大家都吃得飽了，這個世界也就不會有戰爭了。

當年這樣的想法雖然天真，不過，今日人們已經豐衣足食了，而“日清”食品仍然遵守著創辦人當年的信念，結合食品的廣告行銷概念，不斷地傳達出更多具內涵的社會訊息，提升民眾藝術美學的層次，這一點是“日清”最叫人佩服的。

廣告是其強項

旋律動人廣告一直是“日清”最厲害的強項，甚至有專文來研究它們的廣告。大部分的大眾傳播相關科系的學生，在上廣告課時都曾聽老師講解過“日清”最著名的“原始人篇”廣告。這個杯面廣告曾經在1993年的戛納廣告節中獲得最大獎。廣告以逗趣的手法，描寫一群原始人辛苦地追逐獵物，被獵物耍弄得團團轉，效果引人發噱。片尾再打上一句“Hungry?”(餓了嗎)，強調吃飽不用那么辛苦，開水一沖就好了。這一個廣告概念，至今仍被大量的廣告給模仿著。

而“日清”食品于2005年制作的“NoBorder”(沒有疆界)的廣告，更是把方便面的形象概念拉升到“世界和平”的地步了。這一系列影片以溫馨感性又充滿震撼力的影像，訴求人類的和平，打破所有邊境疆界。其中一個廣告片，是到俄羅斯太空站上拍攝的，太空人在無重力狀態下，吞下一團漂浮在空中的方便面。這系列廣告在日本引起很大的文化震撼，影片音樂采用日本已逝搖滾教父尾崎豐(于1992年，僅26歲就英年早逝的傳奇歌手)的歌曲《Ilove You》，充滿感情的歌聲叫人心頭一動。許多不識尾崎豐的新世代年輕人，紛紛打電話到“日清”去問那究竟是誰的歌，結果竟因此造成“尾崎豐熱潮”的再一次復活。

(責任編輯／袁紅)

“日清”大記事

1910年創辦人吳百福出生于臺灣嘉義樸子。

1933年吳百福往來于臺灣、大阪經商。

1948年吳百福在大阪創立“中交總社”，加入日籍，改名安藤百福。

1958年發明全世界第一包方便面“雞湯拉面”，公司改名“日清食品”。

1971年發明世界第一碗杯裝方便面。

1989年請到阿諾·史瓦辛格赴日本拍攝杯面廣告。

1993年“日清”杯面廣告“原始人”篇獲得戛納廣告節年度大獎。開始在紐約時代廣場刊登巨大杯面廣告。

2005年進行“NoBorder”系列廣告，首創到太空站上拍攝商業廣告的先例。

2006年與動畫大師大友克洋、歌手宇多田光創作《FreedomProject》。

2007年創辦人安藤百福逝世。