修身養性的日本“茶道”等

在日本最大的國際性游覽觀光城市京都逗留期間，有機會參加了一次正規的“茶道”活動，真正領略了其深奧所在。它遠非我們日常生活中的那種飲茶、品茗，毫不夸張地說，是一種文化，一種藝術，一種境界，乃至一種孜孜不倦、修身養性的長久追求。

這是一個春光明媚的中午，在同行朋友“老茶道”武井太郎陪同下，來到一家有著百年歷史的茶室，門前有個石臼，里邊盛著清水，客人先要在此凈手，再敲擊幾下木鐘，主人聽到后就會出來笑迎。有趣的是，入口的“門”，只有半身高，來者必須低頭躬身，才能進入。如果是武士，還得摘掉佩劍，以示謙遜和安寧。精通茶道者，被讓到首席。舉行茶道的時間，通常為上午7時的“朝茶”，8時的“飯后”，正午12時的“消晝”和下午6時的“夜話”4種。專用的茶室，因流派不同各有千秋，多為日本式民宅結構，壁龕的立柱用圓木，窗子用竹格，頂棚糊蒲席、竹簾。屋內陳設除綴以富有藝術特色的書畫、插花、盆景外，最好具有隱士茅屋的特色，面積可大可小，標準為7．3平方米。茶室內，在草席的一角，放著炭爐和各式各樣茶具，主人燒水時，有十分講究的茶前古香古色的點心。茶道所用的茶，都是經過嚴格篩選的綠茶，用石臼研制而成，泡茶分濃、淡兩種，濃茶呈暗綠色，味道清香微苦。主人將兩杓茶放入碗內，開水沖泡后，再拿竹簽不停攪動。第一碗先敬首席，客人雙手接過后，將茶舉至額頭，飲用時不由發出“吱吱”響聲，表示對主人好客的贊賞。茶道儀式后，還有豐盛的講究，也是一種不容忽視的禮儀。在日本，每逢佳節、賀慶、迎送、敘舊等場合，都常常舉行這樣規模大小不一的茶道活動，通過一整套點茶、泡茶、獻茶、論茶以及對茶具的選擇、環境的布置、場所的建筑等的品評欣賞，加深了茶人之間思想的交流，感情的溝通，擺脫現實社會的苦悶、約束，給未來帶來企盼、希望。

日本茶道，始于中國，歷史悠久，源遠流長。被尊為“茶神”、“茶圣”的陸羽，對茶之原、茶之道、茶之具都有精辟論述。傳入日本后，不斷發揚光大，最初是用以煮茶祭神，祈求安豐，正如有關古詩所描繪：“蕭然幽興處，院里滿茶煙”，“吟詩不厭搗香茗，乘興偏宜聽雅彈”。至于當初具體情況，剛好最近新華社有篇“日本茶道源自杭州徑山”的報道：經權威專家考證，那是在南宋瑞平二年(1235年)，也就是日本嘉禎元年，日本圣一國師圓爾辨圓來到中國，在杭州余杭江南“五山十剎”之首的徑山禪寺，拜無準法師為師，在苦鉆佛學、佛經同時，還對種茶、制茶發生了濃厚興趣。回國后，不僅將茶籽帶走，播種在靜岡縣的安培川、蒿科川，而且把徑山寺“抹茶”制法與“茶宴”儀式傳播開來，大大促進了日本茶業的興起與發展。經過漫長的24個春秋，日本東福壽大應國師南浦紹明求學也到徑山，同出一轍，回國時，不僅將茶具帶走，還將那里的“點茶法”和“茶宴”禮儀傳到日本，使方興未艾的日本茶道更加規范，更加發展，以至成為深入人心的終生修養之道。其概括為“和”、“敬”、“清”、“寂”4個字，即為擁戴和平、尊敬長者、清凈潔好、幽閑寂雅的崇高境界，從而感悟到人應該如何生活，應該用什么精神支配生活等人生哲理。

冬去春來，歲月悠悠，經歷千百年的變遷、完善，日本茶道根據他們繼承者們主張的不同，形成了各種流派。當今主要有里千家、表千家和武者小路千家三大流派，其中又以里千家影響最大，其會員占全國茶道人口的一半以上，并在京都設有“中心”，開辦“茶道專門學校”，高中畢業深造3年后，成為里千家“淡交會”會員，才有資格到各地“學校茶道聯絡協會”講授茶道課程，對青年進行情操教育，激勵他們努力向上，飽經磨練，繼承日本文化傳統，實現自己遠大理想。

里千家還是中日友好非同尋常的光榮使者。我國領導人鄧小平訪問日本時，里千家茶道第15代家元千宗室，主動獻茶祝福。1979年，千宗室首次組團來華訪問。翌年夏天，千宗室偕夫人再度率480多人組織的“日中友好交流里千家青年之船”訪問我國，在首都人民大會堂舉行了盛大歡迎會，國家領導人與首都各界群眾，十分高興地接受了遠方客人的獻茶，為中日友誼的歷史，留下了最為美好的一頁。

［編輯：安然］

品茶如品人生

黃治瓊

退休后，每天沏上一杯清茶，然后坐在一旁，一邊放松身心，一邊靜神欣賞杯中那帶給人愉悅的茶趣。

茶葉不同，杯中的茶水亦不相同，色彩變幻，深淺紛呈。鵝黃清澈，淡雅素凈，恰似久藏琥珀；湯明色綠，清新可人，宛若水洗翡翠。在輕盈升騰的水霧中觀看佳茗，婀娜多姿，美不勝收。杯中的茶葉沉浮不定，茶香也隨之飄飄渺渺，在空中悄悄彌漫，好似深谷幽蘭，若隱若現。用力嗅之，不留痕跡，不經意間，清香宜人，沁人心脾。茶喝得久了，看得久了，便慢慢地有所感悟，人生如茶，品茶如品人生。

一片茶葉，看起來是那樣細小、纖弱，那樣地無足輕重，但卻又是那樣地微妙。當它放進杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留地貢獻出全部精華，完成了自己的全部價值。雖說沒有茶葉便不會有可口的香茶，但此時此刻，人們所欣賞、所關注、所品味的已經不再是那片片茶葉，而是這杯中之水了。這一切又何嘗不像人的一生。在滄海人世之中，每個人都宛若一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在溶匯交融的過程中，每個人都要從生到死，貢獻出自己的畢生，走完自己的人生。在這個過程中，社會不會刻意地留心每一個人，就像飲茶時很少有人會在意杯中每一片茶葉一樣。茶葉不會因溶入清水不為人在意而無奈，照樣只留清香在人間；我們每個人也不必因融合于集體不被人所關注而沮喪，因為我們已經在這個溶匯交融的過程中成就了他人，幫助了社會，貢獻了自己，陶冶了人生。古人云：“以有涯追無涯，殆矣。”我以為，品茶之中所體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶中那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久。凡事過度反覺乏味，正所謂：過猶不及。如果窮極逸樂，一切甘甜皆因已經遍嘗，便會有茫然無措的感覺，就會像漿酒霍肉之徒，就算眼前堆滿山珍海味，也不會有任何胃口。世間利祿來來往往，炎涼榮辱紅塵滾滾。惟有淡泊，才能寧靜，才能對人生做最深入、最細致、最獨到、最有價值的品味。這一切又與品茶何其相似。茶，惟有苦澀，才能醒腦提神。

古人曾總結茶有十德：以茶散郁氣；以茶驅睡氣；以茶養生氣；以茶除病氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可行道；以茶可養志。由此可知，茶在中國已經不再單純是一種飲料，它代表著一種文化，一種價值取向，表達了對情感、對生命的態度，有著更深層次的精神境界。

通過品茶，透過茶文化，可以悟到人生真諦，一生受用不盡。正如此，我才感悟：人生如茶，品茶如品人生。

［編輯：安然］