拒絕增塑劑刻不容緩

在對130多位老年人的血清檢測中發現，半數以上的樣品都含有“鄰苯二甲酯類”化合物。由此可見，中國的增塑劑污染是水、陸、空全方位的立體式污染，幾乎沒有人能夠幸免。雖然絕大多數人尚未出現明顯癥狀，但問題已然相當嚴重，如任其發展勢必帶來災難性的后果。時間已經非常緊迫了，關注增塑劑對我們生命的損害已到了關鍵時刻——

——這不是一般的亡羊補牢，因為我們遭遇了一條特殊的“狼”。我們與羊逐漸麻痹中毒后，都將厄運難逃。

——題記

近日，國務院副總理吳儀在第十屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議上作《關于食品安全形勢與監管工作的報告》時指出：“一些深層問題沒有根本解決，當前食品安全形勢依然嚴峻?！笨梢姡P系億萬民眾身心健康的食品安全問題已擺上了政府高層的議事日程。據說衛生部已組成專家組，對增塑劑污染問題進行專項調查，力爭在短期內拿出準確數字。

發現問題緊急應對

增塑劑的英文縮寫為DEHP，其作用是讓塑膠材料變軟可塑，并具有耐熱和耐寒的特性。塑膠制品已經成為我們日常生活的必需品，從瓶裝食用油、飲料、純凈水、塑膠地板、塑膠拖鞋到塑膠雨衣、浴簾、桌布、塑膠軟管，可謂應有盡有。可怕的是，隨著時間的推移，DEHP會慢慢從塑膠制品中逸出，進入空氣、土壤、水源乃至食物中，逐漸積累在人體內，對健康形成潛在的威脅。

兩年前，德國埃爾根大學的研究人員就發現，DEHP對人體的危害比預期要高得多。研究人員進行的動物實驗表明，該物質會影響人體激素系統，特別是成長中的青少年，對男孩睪丸生長和發育十分不利。為此歐盟將其列為影響生物繁衍的有害物質。

為此，德國有關專家就DEHP問題進行了專題研討。有關專家認為，家庭灰塵中DEHP成分日益增高。柏林環境署在勃朗登堡州和下薩克森州采集了550戶家庭灰塵進行了分析，發現每公斤灰塵中含有數百毫克的DEHP物質，有的竟可以以克來計算。如此高的含量對于長期生活在這種環境里的孩子十分不利，如果每公斤灰塵中含有775毫克這種物質，那么一個體重13公斤的孩子每天的吸入量就是每公斤體重6毫克。當然，嬰兒的吸入量更大，達每公斤體重100毫克。而歐盟基于動物實驗規定的極限值為每天每公斤體重的吸入量為48毫克才不會影響人體健康。美國環境部門規定的標準是，每公斤體重每天吸入量不超過20毫克。

從德國科學家對水、空氣和食物的檢測結果看，人們每天所吸入的DEHP量還不至于危及人體健康，但是，埃爾根大學環境醫學研究所的科學家發現，對人體尿樣中DEHP分解物的檢測與空氣分析結果相矛盾，而人體液檢測結果肯定比空氣檢測結果更可靠。他們對350份尿樣的檢測結果是，部分超過DEHP規定值，其中2%超過歐盟規定值，11%超過美國規定值。從受害者程度看，兒童高于成人，男孩高于女孩，年齡越小，每公斤體重的吸入量就越高。

以德國為首的歐盟立即制定了限制塑料制品中DEHP含量的法規，嚴格禁止在兒童玩具及保育用品中使用DEHP。雖然各國限制DEHP的方式不盡相同，但基本遵循兩個原則：其一，限制塑料中DEHP的使用量；其二，限制向食品中遷移的最大允許量。采用第一原則的國家有美國、德國、英國、日本等，荷蘭、意大利、西班牙等國將上述兩原則結合使用。

中國情況觸目驚心

中國年產DEHP40多萬噸，占世界總產量的1/4，生活中DEHP污染的現象隨處可見，其中以塑料袋和塑料桶的DEHP污染最為嚴重。中國某權威機構的首席專家和他的專題科研組對此進行了縝密的調查取證，得出的結論令人觸目驚心。

目前多數品牌的塑料桶裝食用油中，都含有“鄰苯二甲酸二丁酯”和“鄰苯二甲酸二辛酯”這兩種增塑劑，而鐵桶裝的食用油中卻幾乎沒有。尤其是家庭廚房的抽油煙機上積累的食用油殘渣中，增塑劑的含量非常高，這說明人們在烹飪過程中，還有大量的增塑劑隨著油煙吸入肺中。

該專家和研究小組的科研人員還對市場上出售的畜禽類食品，如豬肉、豬肝、雞肉、雞肝等進行了檢測，結果發現，這些食品全部含有“鄰苯二甲酯類”化合物。其中豬肉產品中的含量明顯高于雞肉產品。

此外，在西紅柿、土豆、青菜、香菇、木耳等26種蔬菜、水果和干貨中，也均檢測出各種“鄰苯二甲酯類”化合物。甚至在人體的血液中也含有增塑劑成分，在對130多位老年人的血清檢測中發現，半數以上的樣品都含有“鄰苯二甲酯類”化合物。由此可見，中國的增塑劑污染是水、陸、空全方位的立體式污染，幾乎沒有人能夠幸免。

談到增塑劑污染蔓延的主要原因時，中國健康教育研究所一位不愿透露姓名的人士說，涉及增塑劑的化工產品價格低廉，利潤豐厚。雖然部分公眾隱約知道它有害健康，但又從未聽說有因為使用塑料制品而損害健康的案例，久而久之，便產生了熟視無睹，麻木不仁的情況。當然，從政府的角度講，我們宣傳警示的力度不夠，沒有做到大張旗鼓，家喻戶曉。殊不知，增塑劑這東西攝入后雖不會令人產生急性中毒的癥狀，但這并不意味著其安全，相反它緩慢的毒性對人類的危害更大。國外的動物研究結果表明，增塑劑可導致動物存活率降低、體重減輕、肝腎功能下降、血中紅細胞減少，具有致突變性和致癌性。通過動物的胚胎毒性研究還發現，它還能導致動物仔胎的腭裂、脊柱畸形、心臟變形、眼睛缺陷、指或趾畸形、肢變形等嚴重后果。

在以果蠅進行的動物實驗研究中也得出了類似的結論：增塑劑縮短了果蠅的壽命，降低了果蠅體內的抗氧化酶等的活力，對小白鼠的心臟、肝、肺、腎的毒性影響很大，尤其是對小白鼠的睪丸影響明顯，受增塑劑污染的小白鼠睪丸體積可萎縮將近一半。

專家指出，目前我國的增塑劑污染幾乎無所不在，其使用范圍之廣，污染面積之大，影響人數之多，比農藥DDT等有過之而無不及，尤其令人擔憂的是，目前還很少有人意識到問題的嚴重性。這是一種非常危險的趨勢，如果國家有關部門再不給予有效的預防和控制，我們勢必將為這一現象承擔嚴重的后果，并付出極大的代價。政府部門應出臺行之有效的相關舉措，從源頭上遏制增塑劑的污染。特別是在食品行業實行非塑料包裝容器的使用，避免塑料制品同各種食品的直接接觸，以防止增塑劑對人體的直接危害。與此同時，國家還應該在科學研究方面加大投入，開展增塑劑毒性方面的研究，以及同人體健康進行相關的前瞻性流行病學調查，從細胞、分子、基因等水平分析和了解增塑劑的毒性，在高分子領域開發和研制更優質、更安全的替代品，并研究相關的干預措施。

最新研究數據

目前全世界的年產DEHP近200萬噸，其中約95%用作增塑劑，其余5%則用作農藥載體、驅蟲劑、燃料助劑、化妝品和香料的調配劑以及涂料、潤滑劑等。專家建議控制增塑劑污染的第一關是有毒或難以生物降解的增塑劑品種一律停止使用，更不得用來制作醫療器械。在食品包裝容器、自來水管道，以及直接接觸皮膚的護膚品、化妝品的生產中也避免使用DEHP，嚴格把住人體直接接觸的第一道屏障。

特別值得一提的是，在我們街頭巷尾的早點餐桌上，小販們以方便衛生自居，將含有增塑劑的白色擬紙膜套在盛放食物的器具上，然后把滾燙的湯汁澆灑其上，糊涂的食客也自認為干凈利落，吃得津津有味。殊不知增塑劑滲出的速度和數量是與溫度成正比的?？梢钥隙ǖ氖?，假如吃一頓早點的時間是半小時，而你就此吃下的增塑劑等有害物質，對你壽命的影響絕不僅僅是半個小時。

最近，世界衛生組織發布了DEHP對人類健康可能造成的危害，長期接觸增塑劑酞酸二異辛酯，會對外周神經系統有損傷作用，可引起多發性神經炎和感覺遲鈍、麻木等癥狀。DEHP對中樞神經系統也有抑制和麻醉作用。實驗證明，腎臟病人使用的人工腎透析裝置，在5小時運轉期間可進入體內150毫克酞酸二異辛酯。心臟病人使用的體外循環裝置，一次手術期間可進入體內33毫克酞酸二異辛酯。醫療上使用的聚氯乙烯貯血袋所含有的增塑劑酞酸酯極易溶入血液，從而大量進入輸血病人體內。血漿用這種貯血袋冷藏保存21日后，酞酸二異辛酯的含量高達50%～70％，有可能使患者出現呼吸困難、肺原性休克等癥狀。

世界衛生組織同時告誡發展中國家盡快制定限量使用增塑劑的法律法規，最好參照歐盟和美國已經制定的標準，將這個威脅人類健康的殺手盡早消滅。該組織還呼吁發達國家拿出更多的經費研制無毒無害的增塑劑，并將技術低價或無償地轉讓給發展中國家，對人類共同的未來做出自己的貢獻。

后記：近日，商務部部長助理、全國三綠工程工作辦公室主任黃海在北京說，目前國內食品安全面臨的形勢依然嚴峻，食品衛生平均不合格率仍達8%左右，蔬菜農藥殘留超標率約為7%。據調查，消費者對任何一類食品安全性的信任度均低于50%。

〖編輯：安然〗