王守紅：牛糞里淘金千萬元

王守紅是安徽省臨泉縣長官鎮(zhèn)王板村人。高中畢業(yè)后，他喂過雞、養(yǎng)過羊、放過蜜蜂，都賠得血本無歸。一次，王守紅看到一本書上說：“不要好高騖遠，做你最熟悉的項目。”心想自己最熟悉的莫過于鄉(xiāng)間的一草一木。他把目光落在自家的玉米秸堆上。何不試試用玉米秸喂牛？1996年春，王守紅東挪西借6000元買回了四頭架子黃牛。

剛開始，王守紅以為養(yǎng)牛跟養(yǎng)豬一樣簡單。結果糧食沒少喂，牛卻不長膘。專家告訴他，“夏天要多喂青草，冬天可喂酒糟和青貯飼料”。王守紅看到臨泉一家酒廠扔掉的酒糟堆積如山，便雇車將其拉回了家。他先將酒糟中的酒精除去，拌著玉米青貯料喂牛，經過十幾次試驗，牛吃得津津有味。半年時間，他飼養(yǎng)的牛皮毛光亮，膘肥體壯，出欄后凈賺了一萬元。

1997年，嘗到甜頭的王守紅一下子買回四十多頭架子牛，并開始用氨化飼料養(yǎng)牛。到1998年，王守紅用酒糟和氨化飼料飼養(yǎng)的黃牛已遠近聞名，連馬來西亞客商也慕名而來，簽訂了四千頭牛的供貨合同。為了如期完成合同，王守紅發(fā)動附近村民養(yǎng)牛，并向村民傳授酒糟、氨化飼料養(yǎng)牛技術，實現(xiàn)利潤600多萬元。隨后，王守紅被推選為長官鎮(zhèn)黃牛養(yǎng)殖協(xié)會會長。

2000年夏天，王守紅的黃牛養(yǎng)殖場來了一位客人，他自稱是鄭州高新技術園區(qū)的一個老板。那老板對黃牛不感興趣，見了王守紅便問到：“牛糞在哪兒？”望著堆積如山的牛糞，那位西裝革履的老板頓時眼睛放光：“這些牛糞我全要了，曬干后每斤一角錢，和你簽訂長期供貨合同！”

此后，王守紅一見牛屁股排泄糞便，就像看到寶貝一樣。村民見自己選出來的黃牛養(yǎng)殖協(xié)會會長整天擺弄牛糞，以為他走火入魔了。妻子也數(shù)落丈夫：“別老搗鼓牛糞了，還是好好養(yǎng)你的牛吧！”王守紅卻說：“牛肚子就是銀行，牛糞就是銀票，一頭牛的屁股每天可產7個‘雞蛋’啊！”三個月后，王守紅一次出售干牛糞5萬公斤，賺了10萬元，轟動了十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們！

養(yǎng)牛戶發(fā)現(xiàn)牛糞的價值后，紛紛做起了牛糞生意，牛糞一下子成了搶手貨。長官鎮(zhèn)政府建立了中國也是世界上第一個“牛糞交易市場”，全國各地的牛糞經銷商紛紛云集于此。長官鎮(zhèn)長說：“長官的牛糞生意如此紅火，應歸功于王守紅這個致富帶頭人。”物以稀為貴，牛糞價格一路上揚，每斤已由原來的一角漲到了兩角、三角。幾年下來，僅王守紅一個人就從牛糞里收入了1000多萬元。

村民們仍在做牛糞的致富夢想時，王守紅已在琢磨另一個問題：“客商搶購牛糞到底在做什么呢？”原來他們在用牛糞種植雙孢菇。2002年，王守紅用牛糞拌麥秸、草碳土發(fā)酵后種植雙孢菇，500平方米獲利4000元。2003年王守紅投資30萬元建成8000多平方米的食用菌基地，2004年銷售雙孢菇300多噸，產品遠銷四大洲十幾個國家，獲利100多萬元。

此后，王守紅又開發(fā)出了牛糞養(yǎng)蚯蚓、牛糞產沼氣等新項目，并首創(chuàng)了“牛沼菌”生態(tài)種養(yǎng)模式，得到農業(yè)部專家的肯定。因此，2004年，王守紅被評為“安徽省農村致富帶頭人”，2005年又被評為“中國十大民間環(huán)保杰出人物”。

如今，王守紅正在興建自己的科技產業(yè)園區(qū)，打算將企業(yè)建成集肉牛飼養(yǎng)、屠宰、副產品加工為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。屆時，1頭牛能帶來5頭牛的收益，若按存欄黃牛1.5萬頭計算，僅牛糞及附加值每年就可收益上千萬元。

相關鏈接牛的全身皆是寶

農民廢棄在田間地頭的玉米秸稈，進行青貯，可變成優(yōu)質的粗飼料飼養(yǎng)肉牛。肉牛全身都是寶，屠宰以后根據(jù)需要分割成70余個品種進入市場，豐富了人們的餐桌。牛副產品依靠科技開發(fā)進行深加工，牛血提取SOD和血紅素、牛膽汁提煉膽紅素、牛軟骨提煉硫酸軟骨素、牛小腸粘液中提取肝素鈉等。牛副產品深加工帶來了可觀的經濟效益，一頭牛可增值6000余元。

養(yǎng)牛產生的糞便和在屠宰過程中產生的各種廢棄物，首先可進入沼氣池中生產沼氣，沼氣用來發(fā)電、燒飯、取暖、照明等，沼氣液用作肥料，沼氣渣用來養(yǎng)殖蘑菇；蘑菇采摘后的培養(yǎng)基用來養(yǎng)殖蚯蚓。目前，日本、美國、澳大利亞、加拿大等國用蚯蚓制造各種生物制劑，或用來處理城市垃圾。在中國蚯蚓也有很好的發(fā)展前景。據(jù)測算，一頭牛一天可產糞便15公斤，年產5噸，1噸牛糞可飼養(yǎng)蚯蚓30公斤，目前鮮蚯蚓的價格每公斤20元，干蚯蚓每公斤56元。蚯蚓糞可加工成很好的有機肥料，每噸300元，可廣泛用于高檔花卉、高爾夫球場和環(huán)保蔬菜，還可以做成飼料，喂養(yǎng)雞、鴨、魚等，市場前景廣闊。

《肉牛生產實用技術》

作者：王惠生科學技術文獻出版社

〖內容簡介〗 本書由西北農林科技大學牛羊科技工作者王惠生主編。內容包括：肉牛的品種、選育、繁殖 、飼料、生物學特性、飼養(yǎng)管理、育肥、常見病防治、生態(tài)養(yǎng)殖與無公害養(yǎng)殖、開發(fā)與引種等10章。能使讀者一看就懂，一學就會。適合肉牛飼養(yǎng)者、推廣者、引種者及農牧院校師生閱讀參考。

《肉牛科學飼養(yǎng)》

作者：嚴昌國 中國農業(yè)出版社

〖內容簡介〗全書共分11章，分別從國內外肉牛業(yè)發(fā)展概況、肉牛品種、肉牛的體型及外貌鑒定、肉牛的生產性能與肉質評定、肉牛的育種與改良、肉牛的繁殖技術、肉牛的營養(yǎng)需要與飼料、肉牛的飼養(yǎng)管理、肉牛的育肥與高檔牛肉生產技術、肉牛場的建設與牛舍建造和肉牛常見疾病的防治等各個方面對如何發(fā)展肉牛業(yè)加以系統(tǒng)而全面的闡述，從而為從事肉牛生產的企業(yè)和個人解決生產中存在的一些技術問題，并為那些有志發(fā)展肉牛生生但又缺乏經驗的人們提供科學的指導與幫助。