特色小吃光盤資料

豆芽腌制賣

行產豆芽是小本投資，但隨著做這個項目的人越來越多，競爭越來越激烈，利潤減少。而經過特殊方法做成的腌豆芽做為豆芽的深加工產品卻大有市場，深受歡迎!其味道咸甜、酸辣麻香，美味可口，是理想的開胃下酒小菜。每公斤賣價高達5元左右，比賣鮮豆芽的利潤高。腌制豆芽技術含資料光盤，包括詳細的配方和腌制工藝，直觀易懂，一看就會。并贈送牙苗蔬菜立體無土栽培技術，包括豌豆芽苗、香椿芽、花生芽苗等幾個品種子，均含資料光盤。

鄉里紅薯餅

還包括賴湯圓、酒釀元子、紅油抄手、鐘水餃、雞絲涼面、南充川北涼粉、擔擔面、小湯包、水煎包、土豆餅、長沙姊妹團子等共11種風味小吃，款款精致，風味獨特，可以任做一種，也可以做幾種。提供技術資料和VCD制作光盤。

四川精華小吃

四川小吃歷史悠久，品川繁多，風味獨特。從品種上分有面食、米制品、菜肉制品、雜糧制品四大類。從檔次上有宴席、傳統小吃、通俗小吃三類。四川小吃講究嚴格選料；在調味技藝上，講究一味為主，它味相輔，咸、甜、麻、辣各據特色，以其獨特制作工藝和有趣的典故負有盛名，并已成為一種飲食文化。技術資料和VCD制作光盤將詳盡的介紹四川小吃的具體制做方法、配料配方、使用原料等。品種擔擔面、龍抄手、鐘水餃、賴湯圓、夫妻肺片、雞絲冷面、龍眼包子、玻璃燒麥、春卷、小籠蒸牛肉、酸辣豆花等。

風味餅

包括蔥油餅、京東肉餅、炸春卷、蒸花餅等有名的特色食品還包括一些小茶點，甜品等，可擺攤可開店，也可任選一項經營業員。提供技術資料和VCD制作光盤。

47項特色秘制燒烤

燒烤系列：烤洋蔥牛排、魚露烤多春魚、鐵板橙汁豬扒、香蔥脊卷、沙茶魷魚卷、烤冰鮮刀魚、鮮皇汁鮭魚、奶油烤蝦、蒜香牛排、葡萄酒鐵板豬排、荷葉烤鯽魚、香辣魷魚條、蒜香排骨、香烤哈蜊、芝麻香茹串、沙茶牡蠣、烤豬肉小香腸、香蒜烤鮮貝、香烤鰻鱺、烤盤牛肉、荷香鱸魚肉、烤紅薯、串燒蔥香雞肉、香蔥烤鮮魷、烤五香里脊肉、金銀蒜鮭魚、烤芝麻牛肉串、高粱酒烤排骨、烤鑲青椒、果醬土豆餅、串烤蝦仁、鋦土豆、鹽鋦蝦、烤三文魚腩、蜜汁烤雞腿、鋦番茄、烤雞胸卷、串烤雞心、烤鮮玉米等。資料包含全套技術配方和操作工藝光盤一張。

炭烤雞蛋

用炭來烤雞蛋，工藝獨特，風味絕佳，成為燒烤里的一絕!其產品色澤金黃，外焦內嫩，咬一口香味四溢，回味無窮!學習此技術并贈送炭烤豬肉燒餅技術，均含光盤資料。

十里飄香鹵肉飯

風靡臺灣的風味小吃，飄香四溢，風味獨特，米飯又香又韌，口感極佳，金紅的鹵肉帶著濃濃的鹵汁，咬在嘴里滿口溢喜，香而不膩，回味無窮，再加上綠綠的腌黃瓜、誘人的鵪鶉蛋，真是集色香味營養于一體。生產只需家用廚具，可擺攤開店，每份成本0.8元，售價1.5-3元。包括技術教材和光盤。

東江鹽鋦雞

廣東正宗風味，風靡全國各地。該雞是用獨特的鹽鋦工藝及十幾種配料精制而成，風味絕佳，色澤金黃，皮爽肉脆，香徹透骨，香而不膩，回味無窮，讓人百吃不厭!可與各地的同類產品比美!產品包括整雞、雞頭、雞翅、雞腿、雞珍等一系列。提供兩種配方和工藝以及營銷方案。

炫晶冰粉

天然新鮮的植物水晶，五顏六色的果肉果粒點綴其中，運用獨特工藝制成后鮮艷絢麗，吃到嘴里鮮嫩爽滑，冰爽清涼，酸甜以及香味溢滿口腔!是繼珍珠后又一新型時尚飲品，所到之處，令無數青年男女和本人小孩熱烈歡迎。生產只需家庭簡單用具，制作簡單。每杯(碗)成本0.3-0.5元，可售1-2元。提供教材、光盤。

香辣肉串

以植物蛋白為原料，添加二十多種天然香料，運用獨特工藝精制而成。產品色澤誘人，口感絕佳，食后口齒留香，回味無窮。既是休閑小吃，又是酒桌上的美味小菜。生產只需家用鍋灶。包括技術資料、VCD光盤。

韓國料理、泡菜

韓式泡菜：白菜泡菜、韓式總匯泡菜、白菜佐韓式辣醬、小卷泡菜、豆芽泡菜、白菜卷、清酸白菜、風味泡菜卷、蘿卜泡菜、腌蘿卜葉韭菜泡菜、辣味黃反泡卷、糖酸黃反、芝香泡菜、冰醋四季豆、冰攔豆菜雞絲、醬泡菜、洋蔥泡菜、冰梅泡菜、泡菜松、韭菜攔壺芽、辣海帶裙、水梨辣泡菜、紫蘇泡菜、瓜版式泡菜、蘿泥白菜泡菜、鑲匣子泡菜、酸豇豆、芥末漬蓮藕、元氣參汁泡菜、當歸泡菜、枸杞水泡菜、紅汁山藥泡菜。

熱炒涼拌類：泡菜醬燒蟹、香蘿炒肉片、白菜泡菜炒豆腐卜、酸豇菜炒肉、泡菜鮑魚札、山藥香雞卷、腌菜牛肉。

火鍋、湯類：什錦泡菜小火鍋、濟州海鮮鍋、泡菜蘆薈排骨湯。

米飯面食類：石鍋攔飯、泡菜蛤蜊飯、黃反壽司、芝香冷面、牛肉泡菜煎面、當歸白面、豆芽海藻面、味噌泡菜拌烏龍。

點心類：泡菜蒸餃、菜香咸水泡、泡菜糕、五雜泡菜包、海鮮泡菜煎餅。

56項韓國料理泡菜技術，并贈送韓國大長今飲食技術光盤一張。

滿口香湯包

包子雖然是傳統食品，但是有特色才能搶占市場。該產品小巧玲瓏，晶瑩亮白，汁多味濃，鮮香不膩，回味無窮，風味獨特，系包子中的珍品!有豬肉、牛肉、雞肉等品種。1屜6個，1元1屜?？蓴[攤也可開店。含資料光盤和營銷方案。

美味金皮餃

是采用獨特工藝炸制而成，產品色澤金黃、皮酥脆香、味道咸鮮、風味獨特，讓人吃了還想吃。制作只需要一套爐具和簡單的用具，如果投資只需一二百元，一塊錢7個。包括資料光盤。

極品醬面

炸醬面是北京的傳統風味小吃，色澤紅亮，油潤筋軟。咸鮮爽口，肉質酥爛，醬香味濃，老少皆宜。每碗2-3元。包括資料光盤。

順江薄餅

制作精細、吃法獨特、面皮極薄，麻辣香脆，香味撲鼻，很受歡迎。每張餅成本不到1元，可賣2-3元。包括資料光盤。