麻雀等

吳若增等

麻雀實在是一種很奇怪的動物。它們不怎么美麗，卻也不怎么難看；不怎么乖巧，卻也不怎么討嫌；它們似乎永遠不可能繁殖得蝗蟲一般鋪天蓋地，卻也似乎永遠不可能被淘汰得銷聲匿跡……特別是——在跟咱們人類的關系問題上，它們似乎鐵定了永遠不會靠近，卻也似乎鐵定了永遠不會疏遠。

從上個世紀五十年代“大躍進”生活過來的人們肯定都還記得，在咱們這里，它們曾被宣布為害蟲，受到過全國共誅之全民共討之。奇怪的卻是，在今天看起來，它們的數量雖不見增加，卻也沒見減少。而且尤其令人不解并令人感動的又是，它們似乎并沒有計較人類的惡意，并沒有因此而疏遠人類。對此，我曾經以為這是因了它們的生性寬容，或索性就是沒記性，寫這文章時才想到：它們之所以如此，其實倒可能是因了它們根本就沒有意識到咱們會把它們宣布為敵人!

“你們活你們的，我們活我們的，我們又不曾去搶你們飯碗里面的糧食，憑什么你們要把我們當成敵人呀?”它們一定是這樣想。

便是當年咱們爬上房頂，吶喊放炮，敲盆狂叫，累得它們一個個從天上掉下來，它們奄奄一息之時也一定不會想到謀殺，而只會想到：“這人……怎么都瘋了?”

是的，人要是瘋了，就易于把面前的一切都看成敵人，且斗爭起來不擇手段。

我在鄉下時，曾經干過上房揭瓦掏麻雀的事——罪過。罪過。但我當時的動機，卻不過只是想要試一試能否把它們馴化。我就發現，成年的麻雀是不可能被馴化的，它們情愿死也不會投降，更不會叛變——真的，我就不曾發現過一個“雀奸”。想起它們被我關在籠子里時的眼神兒——憤怒的抗爭的時刻準備拼死一搏的刀子一樣的眼神兒，我至今都心有余悸。而且，想起我親眼看到過它們寧愿餓死，也不肯吃上一粒我撒在籠子里面的糧食時，我對它們的敬意都至今不減。

“這是怎樣的一種剛烈的動物呀?”常常地，我這樣想。

“不自由，毋寧死”——這誓言，在麻雀們的身上，我看到了最最完美的體現。

是的，麻雀們就是這樣的一種酷愛自由的家伙。別看它們跟你生活在一起，你卻是永遠也不可能剝奪它們的自由的——不。不對。不能把它們理解為是跟咱們生活在一起。因為表面上看起來仿佛如此，而實際上卻是跟咱們不遠不近、若即若離。至于本質上到底是怎樣的呢?本質上是它們根本就沒有進入咱們的生活——或者說，它們根本就沒有打算進入咱們的生活。

這倒令我忽地有了一點明白：距離這東西，常常是沒有多少意義的。這就比方說咱們人，有些人離得很近，但關系卻其實很遠。

遠就遠吧。只要它們不傷害咱們，它們就有生存的權利。這不是個寬容不寬容的問題，這是個觀念的問題。在這問題上，咱們人不是已經進化到了這樣的一個觀念了么：所謂現代人權的核心，就是只要你不傷害他人，你就有你按照你的方式存在的權利，不管你的生存方式與別人的生存方式有著怎樣的不同。而且，也只有抱了這樣的觀念，社會才能真的多元，而人與人也才能真的和諧。君不見在咱們這樣文明的都市里，自從咱們承認了麻雀具有生存權之后，人與麻雀才漸漸地達成了和諧么?

與人相比，麻雀算是弱勢群體。對于弱勢群體，僅有同情是不夠的——我甚至要說，同情其實是個錯誤。這就好比人們對待農民工，想起來就同情一下，想不起來就慣性地歧視，這其實并不公平。倘若你能夠認識到人與人本來平等，你因此就能夠以平等之心去對待，那就無所謂誰去同情誰了——憑什么人家要你去同情呀?人家憑力氣吃飯，又沒來搶你的飯碗，你同情得著么?

關于麻雀，可說的正多，限于篇幅，就此打住。最后我要說我有個疑惑，疑惑于都市里的麻雀們夜里都在哪兒睡覺呢?它們總不至于像是某些人那樣白天在市里上班，晚上開車去郊外住別墅吧?幸運的是，就在最近的幾天，我終于有了發現。那是我的窗外豎著一支燈桿，燈桿的頂端安放著一只倒扣著的鍋形路燈。那路燈因在小區，便有幾分美麗，且寬闊，想不到竟被三只麻雀看中，作了它們的巢。每天，看見它們在那里進進出出，常要令我笑起來，心想麻雀這東西真的是一種聰明的動物呀。冬天住在那里，既安全，又溫暖——那燈不就是暖氣么?反過來說，在這個由人稱霸的生活空間里，能夠尋找到這樣既安全又溫暖的窩還真的是很不容易的呢。

只是，我又確定地發現：它們進進出出的時候，事先總要在那燈桿附近的樹枝上徘徊許久，或從窩里伸出半個腦袋觀察許久，等到確定了沒有危險，這才進出它們的家。

于是我始明白：咱們現在與麻雀所達到的和諧，還缺少一個信賴，還只是初級階段。

題圖／楊樹山

食品色彩安全指南耿法

我問：現在食品什么色彩最安全?有經驗的老者徐徐答曰：知道什么色彩的食品不安全，也就了解什么色彩的食品最安全了。譬如——

鴨蛋、雞蛋的蛋黃呈現紅彤彤般鮮艷，很可能含有蘇丹紅，極不安全。

辣椒粉、辣椒油格外紅艷艷，也要小心含有蘇丹紅。

粉絲過于雪白柔韌，很可能用吊白塊加工。而且摻入了膠，煮不爛，人的胃也消化不了：

平時吃的白面饃，如果顏色特別白，要小心是用吊白塊熏蒸而成。

大米雪白晶瑩油亮，異常喜人，可能是用陳米加工拋光、增白，而且打上了蠟。

小米金燦燦。顏色燦如黃金，格外誘人，就要小心是用色素染黃。

同樣，黃花魚顏色金燦燦、亮閃閃，要當心魚販子用色素染成；金針菜金黃金黃，要注意是用硫磺熏成。

黑芝麻格外黑油油，極可能是白芝麻用黑色素染黑賣高價。

運輸途中難以存活而又偏偏活蹦亂跳顯得特別鮮活、魚鱗銀光閃閃的名貴魚類，要當心含有孔雀石綠等違禁獸藥或抗生素殘留。

一句話，越是誘人的顏色，越是能提高食品檔次和價格的顏色，就越不能放心。這就好比名酒不能喝，越是名酒，假酒就越多；名煙不敢抽，越是名煙，假煙就越多一樣。

我問：那么，對老百姓來說，食品顏色越不誘人越平常才越安全嘍?

答：你算悟出點道道了。

我聽后，覺得這經驗堪稱《食品顏色安全指南》，記下來供讀者諸君參閱。

【原載2006年12月28日《大河報·茶坊》】

題圖／蘇凝