另類養(yǎng)生法，你信嗎

　　不久前，臺灣林光常博士系列另類養(yǎng)生理論的流行讓紅薯賣火了，榨汁機熱銷了，糙米上餐桌了……但隨之而來的各種養(yǎng)生法卻讓人越來越無所適從。
　　面對眾多另類養(yǎng)生法，著名健康教育專家洪昭光給出的建議是，要多問幾個為什么。
　　
　　“劉太醫(yī)理論”熱京城
　　
　　最近，一本名為《劉太醫(yī)說：病是自家生》的健康類圖書熱銷京城。書中從“皇家養(yǎng)生技巧”到“祖?zhèn)鳘毺嘏浞健保瑹o不吸引眼球。但作者提出的一些觀點則引來不少醫(yī)學(xué)專家的質(zhì)疑。
　　另類養(yǎng)生觀點：常吃肉塊催人老，肉湯果汁最有效。（食肉塊發(fā)眩暈，亦蓄肉毒，而熬湯解百毒——劉純《短命條辯》）
　　異議：中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長程義勇教授表示，這完全是故弄玄虛，肉熬得時間長了，營養(yǎng)都到湯里去了，那吃肉跟喝湯有什么區(qū)別？況且，湯的營養(yǎng)物質(zhì)不如肉。如果長期喝肉湯而不吃肉，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
　　其實，只要你的消化系統(tǒng)沒問題，肉塊完全可以吃。
　　另類養(yǎng)生觀點：江河湖海大污染，淡水養(yǎng)殖才保險。（海產(chǎn)之物皆有毒——劉純《短命條辯》）
　　異議：這種說法本身就是矛盾的。事實上，目前淡水的污染也很嚴(yán)重；海洋面積大，污染反而更小。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，無論是海魚還是淡水魚都應(yīng)該吃，而海魚的營養(yǎng)價值、味道更勝一籌。
　　另類養(yǎng)生觀點：人吃晚飯死得早，餓治百病誰知曉。（過飽傷人，餓治百病——劉純《短命條辯》）
　　異議：晚餐不要吃太飽沒錯，但不應(yīng)該不吃，尤其是年輕人，從第一天午飯到第二天早餐之間有將近20個小時，如果饑飽不平衡，對健康不利。一日三餐的營養(yǎng)分配，應(yīng)該早、晚餐各占30％，午餐占40％。
　　
　　各類養(yǎng)生“天花亂墜”
　　
　　如果說“劉太醫(yī)”打的是傳統(tǒng)旗號，那最近風(fēng)靡一時的林光常則是靠“另類言論”發(fā)家的。一位業(yè)內(nèi)人士評價林光常的說法一針見血：這些聳人聽聞的觀點，不是為了拯救健康，而是因為背后有一系列以他的名義生產(chǎn)的產(chǎn)品：水不能喝了怎么辦？我這里有飲水機；水果都被污染了怎么辦？用果蔬臭氧消毒機……這樣，他的真正目的就達到了。
　　去年，一種名為“排毒基強離子排離儀”的產(chǎn)品熱銷全國。該儀器像一個普通電動腳盆，只要注滿水，加些精鹽，放入雙腳，盆中就會出現(xiàn)綠色、棕色的絮狀物，據(jù)說是從腳底排出的膽囊、消化系統(tǒng)及免疫系統(tǒng)的一些毒素。但有人發(fā)現(xiàn)，往水里加入精鹽后，讓儀器空轉(zhuǎn)，同樣會出現(xiàn)黃色的絮狀物。向?qū)＜艺埥毯蟮弥@其實是個簡單的騙局。
　　
　　多問幾個為什么
　　
　　對此，著名健康教育專家洪昭光教授指出，一種保健理念或產(chǎn)品是否有效，循證醫(yī)學(xué)研究的結(jié)果最能說明問題。現(xiàn)在臨床上的很多研究結(jié)論還只是一個線索，需要進一步證實，但這些研究結(jié)果往往被商家利用，把偽觀點攙雜在常識觀點中，一起販賣。
　　洪教授提醒大家，對社會上存在的一些健康悖論，我們要多問幾個為什么，例如這些理論是不是專家提出的，對自己是否適用等。辨別養(yǎng)生信息的真?zhèn)侮P(guān)鍵在自己，最好的辦法是系統(tǒng)地學(xué)點醫(yī)學(xué)知識，提高科學(xué)素養(yǎng)，必要時可到正規(guī)醫(yī)院營養(yǎng)門診咨詢。
　　據(jù)《上海家庭報》
　　編輯 ／ 趙明建