于若木與西部貧困縣的１９年情緣

　　于若木是老一輩革命家陳云同志的夫人、著名營養學家、曾任中共中央書記處科技組顧問。2005年8月，重病在身的于若木，沒有聽從親屬的勸阻，依然接待了來自國家特困縣——陜西紫陽縣的普通科研工作者梅紫青。近20年來，梅紫青多次與于老握手，每次握手，都讓他感到溫暖，獲得巨大的鼓勵。可這次握手，梅紫青卻感覺到于老的手微微顫抖，手心發燙，心里暗為于老的身體擔憂。讓梅紫青想不到的是，此道別，竟成訣別，2006年2月28日，于老仙逝。 紫陽山慟水泣，34萬人沉浸在痛苦和哀思之中……
　　
　　紫陽富硒引來19年的關注
　　
　　是什么緣故牽動著年逾古稀的于老，在長達19年的時間里對陜西紫陽的關注？
　　時間回溯到1987年11月。水光瀲滟的杭州西子湖畔，迎來首屆“茶——品質——人類健康國際學術會議”。在大會選印的118篇論文中，有關茶葉含硒研究的論文，只有一篇來自陜西紫陽的梅紫青的《紫陽茶葉含硒量調查報告》。
　　報告用大量的實驗數據證明：紫陽縣是迄今為止在中國發現的第二大高硒區；紫陽茶葉含硒量為目前國內外已知的最高水平；紫陽富硒茶作為一種無毒有益的飲料，對低硒地區人民的健康與保健，有著其他茶葉不可替代的作用和功效……
　　一位名不見經傳的年輕人，用8年時間磨礪出的科研報告，受到與會專家們的好評。多年來從事營養學、微量元素科學研究的于若木，從相關資料上看到這篇報告后，也感到非常欣喜。
　　硒是生命中必須的元素，現已發現人畜有40多種疾病與缺硒有關。美國在1974年的調查中發現，由于缺硒，美國的畜禽及牛羊年損失為6.27美元。我國專家估計，由于缺硒，我國牧業年損失高達數十億元。全世界許多國家和地區缺硒，我國缺硒和低硒地區占國土面積的72%，受威脅人口有3億之多。
　　于老敏銳地感覺到：第二個高硒區的發現，無疑對國計民生、營養保健，有著不可估量的巨大作用。
　　于老指出：“我國有22個省市部分或大部分缺硒，嚴重缺硒地帶居民患克山病、大骨節病或癌癥。因此紫陽生產的食物就不是一般的食物，而是抗癌保健的寶貴資源。”她還不斷向有關方面呼吁：“如何有計劃地開發這一地區，為貧硒地區、為全國人民的健康服務，的確是一個值得重視的問題……”
　　心系老百姓健康、營養的于老，身體力行。她不顧年邁體弱，疾病纏身，奔波在大江南北、崇山峻嶺之間，由此與西部貧困縣——紫陽縣，結下長達19年的情緣。
　　
　　
　　滿腔熱忱被“拒”之山門
　　
　　時隔一年，在廣州舉行的全國第四屆微量元素學術會議上，梅紫青第一次見到仰慕已久的于若木。于老鼓勵梅紫青繼續從事紫陽富硒茶的研究，她說：“在科學研究上，要像唐僧到西天取經一樣，困難面前不動搖，只有經過九九八十一難，才能取得科學的真經……”
　　在于老的鼓勵和鞭策下，梅紫青和紫陽縣的高級農藝師程良斌等人經過艱苦工作、大量實驗，完成了“紫陽富硒茶品質、含硒水平及保健作用研究報告”，并于1989年9月6日，在北京通過專家鑒定。
　　因有重要工作，于老未能參加鑒定會。幾天后，于老從深圳返回北京，立即向有關方面了解鑒定會的情況。
　　當于若木得知，世界營養學理事、中國營養學會名譽理事長沈治平教授等13位營養學、醫學、茶學界的專家一致認為：“紫陽富硒茶是具有廣闊前景的保健品，特別是對人體硒的補充有益，并具有一定的防癌、抗癌、抗衰老作用，為國內首次通過審定的富硒茶，其研究成果為國內領先水平。本研究具有顯著的經濟、社會效益，為國內富硒茶開發研究開創了先例……” 中央電視臺、新華社、人民日報等25家新聞單位，向海內外發布了令人興奮的消息。不久，日本《產經新聞》發表“醫學研究證實，富硒茶可抗癌”的文章，美國、意大利等國家和香港、臺灣地區的媒體，也紛紛宣傳報道了中國紫陽富硒茶的神奇功能。
　　70歲高齡的于老，興奮不已。她不顧疲勞，組建考察組，于1989年9月24日，來到西安，準備挖掘紫陽這個“金礦”，她許諾“要給紫陽縣帶去一個財神爺！”
　　考慮到于老的身體狀況，對紫陽交通、接待、住宿條件了如指掌的原陜西省副省長徐山林，決定由安康行署和紫陽縣的有關人員到西安，向于老匯報。
　　9月27日，于老在西安人民大廈接見來自安康地區的匯報組成員。她一面認真傾聽匯報，一面不停地做著筆記，還不時地提問，詳細了解茶鄉人民的生活狀況，對紫陽富硒和富硒茶的研究情況。于老說：“發現富硒茶后，我就想到紫陽的土壤和農作物含硒量高，要想辦法開發，打入低硒區……”于老深情地說“你們那里處處都是寶呀！”
　　意猶未盡的于老，28日下午，又一次接見匯報組。于老告訴大家：“從市場需求看，開發富硒茶很需要。”她拉開抽屜，取出一盒外省出產的花茶，感慨地說“紫陽茶這么好，賓館小賣部里卻沒有，房間里也沒有紫陽茶供客人飲用。在賓館里為客人提供紫陽茶，是最方便的宣傳窗口，你們應該打入這個窗口，到各大賓館銷售紫陽富硒茶。”
　　于老不僅關心紫陽茶，她也關心人均收入只有300元的紫陽縣的經濟發展。于老認為開發紫陽的富硒食品、飲料的前景非常廣闊，并提出了許多項目開發的設想。
　　會談結束，匯報組代表安康行署邀請于老1990年春暖花開時參加飲茶節，于老高興地接受了這一邀請。
　　
　　 “坐飲香茶愛此山”
　　
　　紫陽素有“自昔關南春獨早”的美譽，1990年的春天卻比以往來的更早。春節過后不久，于老就多次給紫陽打電話、寫信，表達她的問候和關心，聯系考察的事宜。
　　為了迎接于老和200多位國內專家、學者和有關人士的到來，舉辦好國內首次富硒茶飲茶節，紫陽縣成立工作組，傾全力籌辦紫陽縣歷史上最隆重的活動。
　　紫陽縣是國家級的貧困縣，工作組調動全縣所有的車輛為大會服務， 38輛有年代的汽車中，最“高檔”的就是一輛北京213吉普車。與會人員下榻的是全縣最好的住處——縣政府招待所，它的前院是兩層吱吱作響的木板樓，一座很有年代的破舊客棧。后院則是空曠的大院，也是用餐和惟一方便的地方。中庭是過道，兩邊是招待所里最好的房間——幾間陰暗潮濕的土坯房，屋門則是帶木門閂的兩扇小木門。于老的住處被安排在最大的一間，也僅有十一二平方米的大小，房間里多放置一個臉盆，為夜里方便時用。
　　雖然紫陽人盼望于老一行的到來，但也忐忑不安，擔心落后的接待條件，請不來遠道的貴賓。享有高干待遇的于老，了解到紫陽的現狀后，仍然堅持到紫陽考察，并婉言謝絕一些會議的邀請和頭銜，于1990年4月14日下午，乘火車來到紫陽。
　　招待于老一行人的晚餐，沒有山珍海味，并不奢華，于老看到十幾道家常菜，卻深感不安。于老對紫陽縣委書記說：“四菜一湯就可以了。明天，我不吃大魚大肉。紫陽的蔬菜很好，我覺得紫陽的土豆絲、香椿芽、萵筍絲就很好吃呀！”
　　飲茶節期間于老的“素食節”，贏得了紫陽人的好評，但也并非所有人都能適應。事后，一位陪同于老用餐的人悄悄“訴苦”：“和于老在一起吃不飽呀！”
　　晚飯后，于老不顧旅途疲勞，在她陋室里不斷會見有關人士，進行調查和座談。深夜11點多鐘，于老送走客人，又伏案揮筆，起草飲茶節上的發言稿，直到凌晨三、四點。
　　于老對紫陽情有獨鐘的緣故，不僅僅是因為紫陽茶，于老說：“因為紫陽是國內少有的富硒地帶，我們不但對茶感興趣，對其他作物如糧食、水果、蔬菜、畜產品也感興趣，這是我們一行來訪的動機。”
　　
　　已對紫陽了然在胸的于老，在大會上向各界人士宣傳紫陽茶的悠久歷史，介紹紫陽富硒茶的特有作用，并呼吁他們積極幫助紫陽縣開發、利用富硒資源。于老說：“宣傳紫陽茶、提高紫陽茶及紫陽縣的知名度，對安康地區發展經濟是有幫助的。這也是在座的可以做得到的事情。”
　　于老不僅關心著紫陽，也牽掛著全國人民的健康。于老指出：“了解自然界的規律，為人類健康服務是科技工作者的責任，也是各級父母官的責任。”
　　飲茶節期間，于老考察了西北最大的茶廠——紫陽縣茶廠。仔細品茗“紫陽毛尖”后，于老贊嘆不絕，并欣然題詞：“紫陽茶富硒抗癌，色香味俱佳，系茶中珍品。”
　　由于要去四川省考察，于老在紫陽只停留了將近30個小時，但于老樸素的工作作風，卻給隨行人員留下了難以忘懷的印象。考察途中，看到警車開道，坐在半新的拉達牌小車里的于老，不安地對身邊的紫陽縣長說：“請不要用警車開道，這樣影響不好。”車隊突然停止前行，于老得知是為電視臺拍照而安排后，立即謝絕，“不要搞這些了，這么熱的天氣，讓大家挨曬，司機很累，讓他們早點回家休息吧！”
　　20年過去了，于老熱情洋溢的講話，平易近人的工作作風和對周邊人的關心，仍然深深打動著每一位與會者和34萬紫陽人。程良斌、梅紫青和許多紫陽人，至今仍能一字不差地背誦出于老講稿里的許多段落，于老在飲茶節的講稿已經鐫刻在紫陽人民的心中。
　　
　　深刻的回憶，引發出強烈的責任感和綿綿不絕的關懷
　　
　　于老不但自己深入紫陽考察調研，，還不斷地委托有關專家到紫陽，幫助開發富硒資源。1994年5月，于老囑托北京博士國際咨詢有限公司總經理等人，赴紫陽考察硒資源及開發情況，同年6月，“硒系列保健品科研與開發研討會”在北京舉行。會上，于老肯定了博公司的開發思路，于老說“博士公司重視這個問題我非常高興，把硒保健品作為重點是非常有意義的。富硒茶我非常欣賞，得到以后，廣為散發，以茶為載體，體會保健功能。”于老不無焦慮地說：“研究硒的單位較多，主要是理論研究多，但全面開發沒有起步，只有少量產品開始生產，是廣種薄收”。
　　于老啟發博士公司先從紫陽富硒茶著手， 進而開發其他產品，生產富硒大麥苗高檔健品。于老從手提包里取出一瓶從美國進口的大麥苗粉，當場贈送給博士公司和紫陽縣的一位領導，鼓勵他們分工協作，共同研究開發。
　　會上，于老還請博士公司與北京西苑飯店聯系，“讓紫陽的小豆、綠豆、茶葉，出現在菜單上，用紫陽的產品宣傳紫陽的產品，開富硒茶、富硒蔬菜、富硒食品。”
　　2002年，時任中國微量元素科學研究會理事長的陳祥友教授深入紫陽進行考察。陳教授說：“于老要求全國學會給紫陽最大的關注，我不能不來呀！”
　　2005年8月，中國化工地質研究院副院長莫珉教授向于老匯報，他與紫陽合作，用紫陽富硒的巖石、土壤，開發研究出“富硒多元素營養液”的試驗品，獲得很好的反響，重病在身的于老露出一絲笑容，緩緩地說：“紫陽的富硒巖石、土壤，在地質醫學方面大有可為，你是這方面的專家，應該盡快開發出去。我年事已高，身體也不很好，不能參與你們的工作了，祝你們早日成功……”
　　 1990年的飲茶節后，紫陽縣的每屆領導班子都把開發紫陽富硒茶和富硒資源當作頭等大事去抓，都得到了于老的大力支持。幾乎每年，于老都要會見好幾批來自紫陽的客人，給予他們各種幫助。
　　1995年6月，在中南海于老的家里，紫陽縣幾位同志代表縣委、縣政府給于老匯工作。當匯報到富硒資源開發存在的困難時，于老切中要害地指出“紫陽富硒資源開發關鍵在領導重視，應該當作一件大事來抓……只要黨政一把手重視，擺上位置，正確決策，組織實施就能取得大的成效。”在于老的幫助下，紫陽縣在富硒資源開發中遇到的困難很快得到解決。
　　2001年，于老在醫院會見了紫陽縣縣長等5位領導同志，抱病的于老，仍然關心的是紫陽的一草一木，它希望紫陽縣的領導除了抓緊開發富硒茶外，還要把開發富硒食品盡快地提到議事日程上。于老語重心長地告訴客人：“這是一件利國利民的大好事呀！”
　　在于老的關心和扶持下，紫陽縣的富硒資源開發工作初見成效，相繼開發了富硒蔬菜、水果、糧食、食品、藥材、礦泉水等產品，建立了許多食品生產基地。富硒系列產品的開發，使山區農民找到一條致富之路。１９９５年，紫陽縣人均收入達到７７４元，比１９９０年翻了一番。在農民的人均收入中，富硒系列食品的銷售收入占到一半以上。
　　1996年，于老力促“紫陽富硒茶及富硒食品宣傳推廣會”在北京新華社的新聞大廈召開。會前，身患疾病的于老，在醫院里會見紫陽來人，聽取匯報，做出重要指示，并在病榻前，撰寫講稿。1998年，紫陽縣在西安舉辦紫陽富硒茶宣傳推廣會。雖然于老因要事不能參加，但仍為大會撰寫講稿。
　　于老對紫陽富硒資源的研究和開發的支持，可謂不遺余力。“中國微量元素科學研究會”是國家一級學會，一般的分會大都設在省市一級的大中城市。2005年，在于老的大力支持下，我國惟一一家縣級的全國學會“中國微量元素科學研究會紫陽分會”，在富硒茶的原產地成立，于老毫不推辭地擔任起全國級別最低的分會名譽理事長，因為她在那里又看到了自己的責任。
　　
　　淡如君子潔如仙
　　
　　 于若木喜歡飲茶由來已久，而且對茶葉的鑒賞有很深的功底。深愛國飲的于老，曾經幽默地說：“不飲茶還算中國人嗎？”
　　于老喜歡品茗紫陽茶，起源于1988年12月在廣州召開的全國第四屆微量元素學術會。參加會議的梅紫青送給于老紫陽茶，請她品評。清香爽口，回味淳厚的紫陽茶以及富硒的特殊功效，給于老留下很深刻的印象，從此于老開始飲用紫陽茶。
　　陳云以前喜歡喝龍井茶，好濃茶。為了避免濃茶對身體的傷害，于老建議陳云只飲淡茶，并向他推薦了紫陽茶。陳云接受于老的建議，也開始嘗試飲用紫陽茶。
　　于老不僅關心陳云的身體健康，也關心中央一些老領導和老朋友的身體健康。1990年4月，于老從紫陽帶回幾盒紫陽富硒茶，大部分贈送給老同志。不到一個月，于老便給程良斌郵匯1000元，請他代購紫陽富硒茶。
　　“坐斟泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。”每年春茶上市，紫陽人第一個想到的人就是于老，程良斌、梅紫青等人，都會精選佳茗，給于老郵寄去。收到茶葉后，于老總是及時地將錢匯給對方，從未忘卻。
　　為了不驚動大家，也為了方便大家，每逢清明節后，于老就會給程良斌郵匯兩、三千元，請他代購新茶，直到去世。
　　紫陽茶成名雖早，但它的盛名則是在1990年舉辦的的紫陽首屆飲茶節和人民大會堂舉行的評議會以后達到極致。紫陽茶不僅出現在各大賓館的小賣部里，也曾經成為國家領導人出國訪問饋贈外國元首的禮品。
　　盛名的紫陽茶也曾給紫陽縣帶來一定的困擾，紫陽縣雖有2/3的農戶種茶，但紫陽茶仍供不應求。據一位記者的調查，以前，有相當一部分的紫陽茶被豪華地打包成禮品茶，以至于有人謔成是“政府栽茶樹，財政買茶葉。”
　　十幾年來，冰清玉潔的于老，始終堅持作價匯錢和寄錢買茶的清廉作風，成為紫陽反腐倡廉的一段佳話。它不僅感動了紫陽人，也對改變當地的工作作風起到良好的推動作用。
　　
　　臨終的關懷，永久的懷念
　　
　　2005年8月，積勞成疾的于老，身體每況愈下，不得不閉門謝客，在家靜養。得知這一消息，準備和縣委領導一起，前往北京申報“三八綠色工程項目”的梅紫青，連忙給于老家打電話，希望代表紫陽人民探望慰問于老。考慮到于老的身體狀況，于老的子女婉言謝絕。于老得知后， 堅持要在家里接見紫陽的客人。
　　8月25日，于老在家里接見了梅紫青等人，仔細詢問近幾年來紫陽富硒茶的開發利用情況，紫陽縣經濟發展和群眾脫貧致富的情況。約定的45分鐘會面時間到了，于老興趣不減，仍然不斷地發問，了解情況。室外，接連響起“時間到了”的聲音，于老歉意地說：“他們是為我的身體著想，請你們不要介意。”
　　聽完長達兩個小時的匯報，于老一往情深地說：“紫陽是塊寶地呀！我1990年曾經去過紫陽，那里硒資源豐富。你們要充分開發利用，造福人民。”
　　告別時，于老握著梅紫青的手，徐徐地說：“希望紫陽人民早日脫貧，我在北京等待你們的好消息。”殷切之情溢于言表。
　　握著于老微微發顫的手，感覺到于老的手心發燙，梅紫青一陣驚悸。回憶起于老聽匯報時難以堅持的痛苦表情，梅紫青感到非常的內疚。他責備自己不該打擾重病在身的于老，希望于老保重身體，早日康復。
　　梅紫青萬萬沒有想到的是，此告別，竟成訣別。2006年2月28日，關心紫陽，熱愛紫陽，沒能等到紫陽人民脫貧致富好消息的于若木，與世長辭。
　　為了永久地緬懷于老，在2007年2月28日紀念于若木先生逝世一周年的北京座談會上，紫陽縣代表提出成立 “于若木營養科學基金會”建議，得到與會人士的一致贊同。為了早日實現于老的遺愿，紫陽縣加大了開發富硒資源的力度，制定出“紫陽縣‘十一五’富硒綠色食品開發實施方案”，讓于老與紫陽的19年情緣，結出豐碩的果實。紫陽將真正成為“紫氣東來，陽光普照”的地方。
　　
　　（作者采寫中，曾得到梅紫青、程良斌、程楚安、向連才的幫助，在此特表謝意！）
　　編輯 劉之昆