小糖果里的大機會

備受業界矚目的第四屆中國國際甜食及休閑食品展覽會(sweetschma)協同其首度亮相的姐妹展中國國際甜食及休閑食品生產技術展覽會(ISSTC)，于2007年9月5～7日在上海浦東新國際博覽中心舉行，本次展覽規模達12000平方米，成為國內甜食、巧克力及休閑食品領域最具影響力的成品與技術貿易平臺。

本屆展會展品范圍涵蓋原料、技術、生產、包裝直至成品整條產業鏈。來自意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、德國、日本、韓國等地的企業以國家展團形式參展，近400家中外企業匯聚一堂，展示最新的產品、技術與設備。展會同期，主辦單位舉行包括《甜食市場論壇》、《甜食技術論壇》在內的專業研討會，為廣大參展商與觀眾提供高附加值的參展體驗。

為使得今年首次舉辦的中國國際甜食及休閑食品生產技術展覽會有一個更堅實的基礎，主辦方科隆國際展覽有限公司并購了目前中國市場上最具競爭力的兩個同類展覽會

CME中國糖果制造博覽會、SME中國甜品及休閑食品制造博覽會，從而使ISSTC一舉成為業內最具意義、最重要的糖果、甜食及休閑食品的設備技術類展覽會。原CME的展商對ISSTC充滿信心，尤其是對ISSTC與Sweets china同期舉行而達到的上下游產業鏈的聯動價值非常期待，悉數參展。

德國科隆展覽如此動作正是看中了中國日益興起的甜食市場。雖然2005年全國休閑食品市場銷售收入達到2300億元，同比增長31％，甜食(糖果和巧克力)銷售收入達到246億元，同比增長24％，且就數量而言，市場規模達到了8.5萬噸，是世界糖果市場中僅次于美國的第二大市場。但以國際標準來看，中國的人均甜食消費量仍然偏低，具有巨大潛力。